Langres AOP



Bilde av Langres AOP.

Kalorier og Næringsinnhold i Langres AOP

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1155 kilojoule
Kcal 276 kalorier
Protein 16 gram
Karbo 1.5 gram
Sukker 0.8 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 23 gram
Mettet fett 15 gram


Fakta om Langres AOP.

Langres er en rødkittost som er produsert av pasteurisert kumelk. Den kommer fra byen med samme navn, som ligger nord for Dijon i Frankrike. Langres vaskes regelmessig med lunket saltvann for og fremme modningen, bevare den bløte skorpen og for å fremheve smaken. Osten er en gourmetost av ypperste klasse for ostekjennere. Osten fikk sin AOP-betegnelse i 1975.

Langres er glatt, nærmest lakkert på overflaten og fargen kan gå fra strågult til rødt. Osten har en sterk aroma, utviklingen av spesielle gjærsopper og bakterier gir osten en spesiell modning, noe som gjenspeiles i lukt og smak.


Bruksområde for Langres AOP.

Langres er en meget spesiell ost, og er absolutt å anbefale når man skal presentere et sortiment utenom det vanlige. Den bør være en del av en osteanretning etter en kraftig hovedrett. Langres blir fort bløt og bør serveres i treesken. Den kan også benyttes som en ingrediens, for eksempel i en røkelaks-mousse på canapeer.
Innlagt dato
Oppdatert dato
30.10.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Kittmodningsost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf Lorentzen
Fotograf
Oluf Lorentsen
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
291
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6















Noen anbefalte oppskrifter som bruker Langres som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Ostefat med sinte oster3295,4524,4118,230,7130,23







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Langres AOP med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Eiker Holtefjell 3-6 mnd1841439,9938270,1
Grüyere170941232,329,80,4
Appenzell1630389,5732251
Primavera di Caravaggio1231294,225180
Vieux Pané1292308,7824,819,62,4
Pont-l_Eveque1180282,0222210,5
Raclette ca 1,5 kg1496357,542825,51
Chablis ost1103263,6122160,7
Cendre Royal1374328,3825,324,11,55
TINE Port Salut133332125240
Arla Castello Marquis1786426,8542130,5
Vacherol1322315,9527190,5
Münster1368326,9527201
Danbo1342320,732523,70,8
Limburger1368326,9527,2520,050,49

Kommenter med hjelp av Facebook





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.