Safran



Bilde av Safran.

Kalorier og Næringsinnhold i Safran

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1487 kilojoule
Kcal 352 kalorier
Protein 11.4 gram
Karbo 61.5 gram
Sukker gram
Kostfiber 3.9 gram
Fett 5.8 gram
Mettet fett 1.6 gram


Fakta om Safran.

Fremstilles av støvdragerne fra en asiatisk krokus-art. Veldig dyrt. Sterkt gulfarge. Koster ca 45.- kr for 0,5 gram. Må høstes for hånd. Mange selger forfalskninger av safran. Vær obs i syden. Safran har en mild og meget aromatisk smak, med en eiendommelig medisinliknene aroma som ikke minner om noe annet krydder. Safran kan brukes hel, men gjør mer av seg om den rives med litt salt eller sukker i en porselensmorter.

Bruksområde for Safran.

Brukes i risretter, supper, paella og bouillabaisse og i noen bakeoppskrifter. Lussekatter.
Innlagt dato
Oppdatert dato
25.06.2018
Hovedgruppe
Urter. krydder og smakstilsetninger
Undergruppe
Krydder rent
Kilde til Næringsdata
Fotograf
Knut Pettersen
Karakter (Snitt)
4 poeng satt av 4 brukere.
Besøk
7114
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6















Noen anbefalte oppskrifter som bruker Safran som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Spansk Paella4.6121,054,028,4411,455,7
Svensk gul fiskesuppe5.678,034,66,521,566,01
Lussekatter 35.1288,818,317,3745,156,4
Risotto kylling3.798,542,967,599,515,45
Katalansk kylling (Pollo à la catalana)5144,617,7911,65,756,82
Tahchin4.3225,3113,7311,5813,795,11
Glutenfrie lussekatter4.6285,868,284,8947,49,01
Rispudding 14.4144,57,944,9413,017,19
Sjokolademoussekake4.4324,3521,794,3826,168,01
Marokkansk kyllinggryte4.4128,777,359,156,144,9
Gul ris3.8129,374,412,719,1431,56
Lussekatter 54.8292,568,127,1446,776,29
Harira4.564,080,866,217,193,59
Kylling Biryani Lucknow3.4182,6210,345,2916,456,19
Bouillabaisse3.467,152,937,192,75,1







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Safran med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Santa Maria Red Hot Chili pepper1185283,218,21230
Toro Krydderiet Karve hel138233414,619,811,9
Toro Krydderiet Gurkemeie12222913,29,744,4
Santa maria koriander hel1245297,55181213
Muskatblomme209350636,35,828,5
Toro krydderiet kanel malt10162461,2428,1
Sellerifrø1639391,7225,2718,0729,55
Seltin00000
Toro Krydderiet Karri12343011414,32,8
Sennepsfrø gule2126508,1136,226,0828,09
Kardemomme13433216,710,840,5
Santa Maria Anis hel1409336,7515,917,635,42
Santa maria fennikel malt1351322,88151613
Toro krydderiet Gressløk1301,253113,52164
Santa Maria Gurkemeie1600382,410865

Kommenter med hjelp av Facebook





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.