Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Scorsonerrot, Skorsonnerot

Bilde av Scorsonerrot, Skorsonnerot.

Kalorier og Næringsinnhold i Scorsonerrot, Skorsonnerot

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 308 kilojoule
Kcal 73 kalorier
Protein 3.3 gram
Karbo 10.5 gram
Sukker 6.6 gram
Kostfiber 7.3 gram
Fett 0.4 gram
Mettet fett 0 gram


Fakta om Scorsonerrot, Skorsonnerot.

kalles og svartrot. Svartrot hører til kurvplantefamilien og har sin opprinnelse fra Middelhavslandene. Planten er opptil en meter høy med et noe håret utsseende. Røttene er lange og tynne, mørkebrun til nesten svart utvendig, med krem- eller hvitfarget kjøtt og melkeaktig hvit saft. Svartrot ble brukt som medisinplante blant annet mot ormebitt. Svartrot kom til Norden på 1600 tallet og var ganske vanlig på slutten av 1800 tallet.
Den smaker godt og kan minne om asparges. Noen påstår også at den smaker som østers, og kaller den derfor østersrot. Kalorifattig med mye mineraler


Bruksområde for Scorsonerrot, Skorsonnerot.

Brukes som asparges, f.eks. som forrett med sitronsmør eller hollandaise. Skorsonnerrot er god frityrstekt, glasert, kremet, stekt, woket og smørdampet. Kokes i lettsaltet vann til den er mør og marineres. Kan f.eks brukes i salat og kalde fiskeretter.
Innlagt dato
Oppdatert dato
25.12.2017
Hovedgruppe
Grønnsaker og grønnsaksprodukter
Undergruppe
Grønnsaker rå
Kilde til Næringsdata
Karakter (Snitt)
4,6 poeng satt av 5 brukere.
Besøk
5844
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6















Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Scorsonerrot, Skorsonnerot med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Pepperrot404960,77,711
Vårløk137320,42,34
Krusendivie , frisesalat7818,640,21,32,4
Squash, Zucchini, rå83200,41,81,8
Chili, grønn140330,225,1
Knutekål, rå98230,11,73
Pak-choi, bok choy, kål, rå78180,21,52,2
Tomat, norsk, rå74180,20,72,5
Crispisalat44110,11,20,7
Lollo salat44100,11,20,7
Gulrot, norsk, rå152360,10,76,7
Chayote80190,10,82,8
Pastinakk, rå272650,61,711,2
Gulrot, baby, importert, rå120280,10,65
Løk, norsk, rå135320,11,15,7

Kommenter med hjelp av Facebook





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.