Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Bacalao al Pil Pil




Bacalao al Pil Pil oppskrift.
Fotograf: Synøve Dreyer
En bacalao med hvitløk gir en ny smak på en tradisjonell rett. Server med nybakt ferskt brød

Oppskriften inneholder 359 Kalorier, 13 g Karbo, 35 g Protein og 18 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
800grklippfisk med skinn, utvannet og renset
3dlolivenolje, kaldpresset
5feddhvitløk
2stkchili, rød
0persille, frisk

Tilbehør

12skive(r)bondebrød


Annonse



Næringsdeklarasjon for Bacalao al Pil Pil!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier359.211 431.63Kcal
Protein35.38141.01gram
Karbohydrat12.6650.46gram
Kostfiber1.947.73gram
Fett18.1372.26gram
Mettet fett2.7110.80gram
Salt9.1736.55gram
Pris på oppskriftenKr 11.12Kr 44.32Kroner
Hele oppskriften veier1 594 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Skjær klippfisken i serveringsstykker.
Varm opp olivenoljen i en vidbunnet kasserolle.
Ha i hvitløk og la de bli lysebrune på svak varme, det tar ca. 15 minutter. Ta hvitløken opp av oljen og legg på tørkepapir.
Skjær chili i store biter og stek i oljen i ca. 4 minutter.
Ta chilien opp av oljen og legg på tørkepapiret sammen med hvitløken. Avkjøl oljen til 60 °C.
Legg fiskestykkene i oljen med kjøttsiden ned og kok i ca. 4 minutter. Snu fisken og kok i ca. 2 minutter.
Begynn å rulle kasserollen så oljen holdes i bevegelse, og husk å holde 60 °C.
Etter ca. 15 minutter vil sausen begynne å tykne og ligne litt på tynn majones.
Sausen må ikke koke etter den har tyknet, da vil den skille seg.
Ha fisken på et serveringsfat med hvitløk, chili og persille over, og med sausen rundt.
Server med brød ved siden av.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 31753)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Klippfisk og tomatsaus.Klippfisk og tomatsaus.
Denne retten har 103,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippfisk med bacon og hvit saus.Klippfisk med bacon og hvit saus.
Denne retten har 165,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippfisk med kongekrabbe.Klippfisk med kongekrabbe.
Denne retten har 100,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt klippfisk med grønnsaker.Kokt klippfisk med grønnsaker.
Denne retten har 212,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippfisk med gulrotstuing.Klippfisk med gulrotstuing.
Denne retten har 165,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippfisk med tomatchutney.Klippfisk med tomatchutney.
Denne retten har 229,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippfisk på fransk vis.Klippfisk på fransk vis.
Denne retten har 134,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tørrfisk på benediktiners vis.Tørrfisk på benediktiners vis.
Denne retten har 282,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også New England klippfisk.New England klippfisk.
Denne retten har 184,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippfisk med pastinakkpuré.Klippfisk med pastinakkpuré.
Denne retten har 112,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Codfish Moqueca.Codfish Moqueca.
Denne retten har 188,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippfisk med selleristuing.Klippfisk med selleristuing.
Denne retten har 119,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bacalao al Pil Pil.Bacalao al Pil Pil.
Denne retten har 359,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Burrida di Stoccafisso. Tørrfisk ”burrida”.Burrida di Stoccafisso. Tørrfisk ”burrida”.
Denne retten har 151,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Italiensk tradisjonell tørrfisk.Italiensk tradisjonell tørrfisk.
Denne retten har 193,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.