1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ovnsrett
4. Blodpudding 3
5. 2 poeng fra 2 lesere
6. 5839 lesere totalt.
7. Innlagt dato:2003-03-28
8. Oppdatert dato:2003-03-28

Oppskriften inneholder 196 Kalorier, 13 g Karbo, 8 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener. Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

5	dl	blod
0,75	dl	sagogryn
1	dl	melk
3,5	dl	knuste rugkavringer
2	ts	salt
0,75	ts	timian
1	krm	kardemomme
2	ss	sukker
3	ss	hvetemel
40	gr	nyretalg
40	gr	smør smeltet
0,5	ts	kanel
0,3	ts	pepper
0,3	ts	nellik
2,5	dl	fløte
3	stk	epler
3	stk	egg

Bløt grynene i melken noen timer. Sil og visp blodet, ha i kavring, salt, timian, kardemomme og sukker. Skal så trekke ett par timer. Hakk nyretalg fint og skrell, hakk eplene i biter. Visp eggene. Bland så alt sammen godt sammen.

Fylles i en godt smurt form som stekes i vannbad i ca 1 time eller til den er gjennomstekt. Puddingen skal være mørk og fast. Bruk 175-200 grader. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 3810)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Norge
Fylke: Ukjent
Nasjonal/tradisjonsrett

1 2 3 4 5 6