Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Carpaccio av svinefilet med mizuna og reddiker




Oppskriften inneholder 158 Kalorier, 16 g Karbo, 13 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Sesam, Soya, Spor-av-melk, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
500grsvinefilet
salt og pepper
1ssolje

Dressing

2sssesamolje
2sssoyasaus
0,5stklime
1knivsoddsukker

Salat

1ssfrisk ingefær
1stkgrønn chili
0,5bunt(er)reddiker ca. 6 stk
frisk koriander
100grsalat feks mizuna eller ruccola

Tilbehør:

500grbrød


Annonse



Næringsdeklarasjon for Carpaccio av svinefilet med mizuna og reddiker!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier158.35525.60Kcal
Protein12.6541.99gram
Karbohydrat16.4854.70gram
Kostfiber2.698.93gram
Fett4.0513.44gram
Mettet fett0.732.42gram
Salt0.862.87gram
Pris på oppskriftenKr 8.95Kr 29.71Kroner
Hele oppskriften veier1 328 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Drypp kjøttet tørt med tørkepapir.
Krydre med salt og pepper. La oljen bli varm på en panne ved god varme. Brun hurtig kjøttet på alle sider.
Legg kjøttet i et ildfast fat og sett det i en kald ovn. Skru ovnen på 160°C og la kjøttet steke 30–40 minutter. Brukes et steketermometer, skal sentrumstemperaturen være 60°C.
Ta kjøttet ut av ovnen og la det kjøle ned. Sett kjøttet i kjøleskapet evt. til neste dag.
Skjær kjøttet i papirtynne skiver og legg det på et fat eller på fire tallerkener.
Pisk sesamolje og soya sammen.
Smak til med limesaft, sukker, pepper og evt. salt. Hell dressingen over kjøttet ved servering.
Hakk ingefær fint. Halvér chilien og fjern kjerner og mellomvegger, før den skjæres i tynne strimler.
Skjær reddiker i tynne skiver evt. på langs.
Plukk korianderblader. Bland ingefær, chili, reddiker, koriander og salat i skålen, hvor dressingen har vært.
Fordel salaten over kjøttet og servér med det samme.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Ukjent kilde
(Intern: 26208)
Kategori: Smårett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Svin tikka pita.Svin tikka pita.
Denne retten har 216,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bruschetta med strimlet svinekjøtt, frisk mango og fetaost/blåskimmelost.Bruschetta med strimlet svinekjøtt, frisk man.
Denne retten har 172,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Snadderlumper.Snadderlumper.
Denne retten har 104,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Juleaspic.Juleaspic.
Denne retten har 90,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også English Breakfast.English Breakfast.
Denne retten har 146,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pitasandwich med svinebiff.Pitasandwich med svinebiff.
Denne retten har 173,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet svinefilet med polenta og tomater.Grillet svinefilet med polenta og tomater.
Denne retten har 97,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt bacon med fransk potetsalat og vårløk.Stekt bacon med fransk potetsalat og vårløk.
Denne retten har 159,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Crostini med erter og svin.Crostini med erter og svin.
Denne retten har 193,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Wrap med asiatisk svinekjøtt.Wrap med asiatisk svinekjøtt.
Denne retten har 175,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sommerfilet med lun potetsalat.Sommerfilet med lun potetsalat.
Denne retten har 98,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Quesadilla med egg og bacon.Quesadilla med egg og bacon.
Denne retten har 253,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Svinekjøtt i pitabrød.Svinekjøtt i pitabrød.
Denne retten har 135,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sylte i lefse med sennep.Sylte i lefse med sennep.
Denne retten har 212,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bacon and eggs.Bacon and eggs.
Denne retten har 211,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.