Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Challah




Oppskriften inneholder 258 Kalorier, 42 g Karbo, 8 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
2pakketørrgjær
1,25dllunkent vann
15dlhvetemel
1tssalt
1sssukker
60grsmør, smeltet
2stkegg lett pisket
2,5dllunkent vann
1stkeggeplomme
2tsvann
sesamfrø


Annonse



Kalorier og næringsinnhold i Challah med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier257.863 738.661 869.33Kcal
Protein8.39121.6460.82gram
Karbohydrat42.42615.04307.52gram
Kostfiber2.3834.5117.25gram
Fett5.5480.3240.16gram
Mettet fett2.6538.4219.21gram
Salt0.578.264.13gram
Pris på oppskriftenKr 1.61Kr 23.34Kr 11.67.-
Hele oppskriften veier1 450 totalt1 450 pr porsj725 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 2 brød

Pensle en stor bakeplate med olje eller smeltet smør. Løs opp gjæren i lunkent vann. Sikt 10 dl hvetemel, salt og sukker ned i en stor bakebolle. Lag en fordypning i melet og hell i smør, piskede egg og gjæroppløsningen. Dekk blandingen med litt av melet, dekk bollen med plast og la den stå i 10 minutter eller til gjæren skummer.

Tilsett ekstra vann og rør til alt er godt blandet. Arbeid deigen med en treskje i 5 minutter. Tilsett nok av det resterende melet til at det blir en bløt deig.

Ha deigen ut på lett melet bord og kna den i 10 min, eller til den er glatt og smidig. Legg den i en lett oljet bolle; pensle deigoverflaten med olje eller smeltet smør. Dekk bollen med plast og sett den på et lunt sted i ca 1 time, eller til deigen har hevet seg bra.

Slå den ned og kna den i 1 min. Del deigen i to like store porsjoner. Legg den ene tilbake i bollen, dekk med plast, og la den heve igjen mens du gjør ferdig det første brødet.

Del deigen i tre like store emner. Rull dem ut til omtrent 3 cm tykke snorer, 30 cm lange. Legg dem ved siden av hverandre på bakeplaten og flett dem.

Klem sammen endene og brett dem innunder fletten. Dekk med plast og la dem etterheve på et lunt sted i 45 min, eller tilbrødet har hevet seg bra. Bak ut den andre deigporsjonen mens det første brødet står i ovnen.

Forvarm ovnen til 180 C. Pensle brødet med en blanding av eggeplomme og vann, og dryss med sesamfrø. Stek det i 35-40 min, eller til det er gyllenbrunt og gjennomstekt. Kontroller om det høres hult ut når du banker på det. La det avkjøles på rist. Stek så det andre brødet.

Tradisjonelt bakes det to slike brød (uttales "hallah") til den jødiske sabbaten, men man kan også bake ett stort.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 12784)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Brød
Land: Israel
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Bergenske løsebrød 2.Bergenske løsebrød 2.
Denne retten har 162,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 32,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Landbrød 1.Landbrød 1.
Denne retten har 223,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lettvinte og raske rundstykker uten heving.Lettvinte og raske rundstykker uten heving.
Denne retten har 171,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 28,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Italiensk Neslebrød.Italiensk Neslebrød.
Denne retten har 248,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Foccacia - Et smakfullt brød til suppen.Foccacia - Et smakfullt brød til suppen.
Denne retten har 204,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 32,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Livs knekkebrød.Livs knekkebrød.
Denne retten har 199,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Foccacia med ekstra smak.Foccacia med ekstra smak.
Denne retten har 212,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bakerens gigantiske pikniksmørbrød.Bakerens gigantiske pikniksmørbrød.
Denne retten har 243,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Frokostbriketter.Frokostbriketter.
Denne retten har 202,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Blandet kuvertbrød.Blandet kuvertbrød.
Denne retten har 312,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fikenbrød med valnøtter.Fikenbrød med valnøtter.
Denne retten har 250,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Surdeigsbrikser.Surdeigsbrikser.
Denne retten har 246,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Focaccia i langpanne.Focaccia i langpanne.
Denne retten har 280,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Injera.Injera.
Denne retten har 162,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 32,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brød med tørket frukt og nøtter.Brød med tørket frukt og nøtter.
Denne retten har 240,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.