Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Dampepølse




Oppskriften inneholder 181 Kalorier, 0 g Karbo, 18 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har ikke allergener

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
10kgfårekjøtt
2kgflesk/spekk
400grsalt
5tspepper
5tsallehånde
3tsnellik
3tsingefær
2tssalpeter (kalsiumnitrat)Ingrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!


Annonse



Næringsdeklarasjon for Dampepølse!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier180.8218 525.55Kcal
Protein17.731 816.49gram
Karbohydrat0.2020.49gram
Kostfiber0.1010.25gram
Fett12.101 239.68gram
Mettet fett5.47560.42gram
Salt3.99408.76gram
Pris på oppskriftenKr 11.44Kr 1 172.06Kroner
Hele oppskriften veier10 245 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Bruk gjerne innmat som hjerte, tunge og lignende. Det kan kjøpes frosne på de fleste slakteri. Ellers kan man bruke renskjær av saueslakt.
Mal alt én gang. Bland i salt og krydder. Kna alt godt sammen. La det stå natten over og kna igjen før massen fylles i tarmer. Lag faste, gode pølser. Tørk de noen dager og frys de ned.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 14068)
Kategori: Røkt/gravet/saltet
Land: Norge
Fylke: Sogn og Fjordan
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Smalahove 4.Smalahove 4.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.