Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Einebærmarinert hjortestek




Oppskriften inneholder 111 Kalorier, 1 g Karbo, 13 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1,5kghjortestek
1,5dlfløte

Marinade:

7,5dlrødvin
1stkrødløk
1stkgulrot
Ca 5,5stkpepperkorn, knuste
Ca 5,5stknelliker, hele
1stklaurbærblad
1ssknuste einerbærIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
Ca 2,5ssolje


Annonse



Næringsdeklarasjon for Einebærmarinert hjortestek!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier111.10723.73Kcal
Protein12.7583.06gram
Karbohydrat0.795.15gram
Kostfiber0.181.17gram
Fett4.0026.06gram
Mettet fett1.7211.20gram
Alkohol2.94 %
Salt0.110.69gram
Pris på oppskriftenKr 16.89Kr 110.03Kroner
Hele oppskriften veier2 606 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Legg steken i en trang porselenskrukke eller kar. Hell marinaden over steken så den dekkes helt. La det stå i kjøleskap i 3 dager. Snu kjøttet i marinaden to ganger hver dag.

Ta opp kjøttet og tørk det. Brun steken godt i fett i en gryte. Tilsett salt. Spe med en del av marinaden og la steken surre under lokk på svak varme i 1 1/2 time. Spe litt etter med resten av marinaden.

Ta steken opp og rør inn en jevning av hvetemel og kaldt vann. Ha i fløte og la sausen koke i 5 minutter. Smak til med salt og pepper. Skjær steken i tynne skiver.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matsiden
(Intern: 2593)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.








Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.