Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Enkel og god gazpacho




Enkel og god gazpacho oppskrift.
Fotograf: Knut Pettersen
Ettersom vi har fått mengder av agurk, tomat og chili i drivhuset i år, dukket det opp behov for oppskrifter for å få brukt grønnsakene. Og her er en versjon av denne kalde tomatsuppa fra Spania som vi prøvde oss på. Det viktige her er at tomatene er skikkelig modne, slik at de har tatt til seg mye smak.
Vi kjørte og alt i en hurtigmikser, men stavmikser kan og brukes. Og styrken justerer du med mengden chili.
Server som en forrett eller smårett en varm sommerdag. Om du skulle være uheldig med styrken på suppa, så kan man til nød røre inn litt rømme.


Oppskriften inneholder 100 Kalorier, 2 g Karbo, 1 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
5stkstore tomater som er skikkelig modne
0,5stkagurk
2stkgrønne chilier eller røde uten kjerner
1stk liteløk
4feddhvitløk eller en hel kinesisk hvitløk
2tsvineddik
1tssalt
1dlolivenolje + evt litt ekstra
1dashsalt og sort pepper


Annonse



Næringsdeklarasjon for Enkel og god gazpacho!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier100.48241.03Kcal
Protein0.821.97gram
Karbohydrat2.445.85gram
Kostfiber1.242.97gram
Fett9.4422.64gram
Mettet fett1.313.14gram
Salt0.831.98gram
Pris på oppskriftenKr 3.95Kr 9.48Kroner
Hele oppskriften veier960 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Skrell agurken og kutt den i terninger. Kutt tomater i terninger, rens ut kjerner i chilien og kutt den opp. Løken skrelles og hakkes, og det samme med hvitløken.
Begynn med tomatene og ha de i en hurtigmikser. Kjør til de er flytende. Tilsett så agurk, chili, løk og hvitløk i porsjoner og kjør alt til det er flytende og jevnt.

La mikseren gå mens du så tilsetter eddik og salt. Og så hell i olivenolje. Ha i nok olje til at konsistensen blir litt kremete og ikke så vannaktig.

Sil suppa gjennom en sil og press den gjennom med en sleiv. Kast de store bitene. Ha suppa i en glassbolle og la den stå i kjøleskapet til den er gjennomkald, i allefall noen timer.
Før servering smak til med evt mer salt, eddik og litt pepper. Har det blitt altfor sterkt, rør inn litt rømme til de svake sjelene:)
Server i små boller eller aller helst i pene glass. Pynt med en persilledusk!

Mer info

Forfatter:
Kilde: Knut Pettersen
(Intern: 32447)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Suppe
Diett/allergi: Vegetarmat
Land: Spania

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Tomatsuppe med kokt egg.Tomatsuppe med kokt egg.
Denne retten har 59,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Italiensk tomatsuppe.Italiensk tomatsuppe.
Denne retten har 76,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsuppe med purre.Tomatsuppe med purre.
Denne retten har 44,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gazpacho fra Tore.Gazpacho fra Tore.
Denne retten har 77,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsuppe på tur.Tomatsuppe på tur.
Denne retten har 58,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsuppe med asiatisk vri.Tomatsuppe med asiatisk vri.
Denne retten har 74,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsuppe Provençal.Tomatsuppe Provençal.
Denne retten har 64,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsuppe hjemmelagd.Tomatsuppe hjemmelagd.
Denne retten har 63,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsuppe med sting.Tomatsuppe med sting.
Denne retten har 84,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsuppe med vaffeltoast.Tomatsuppe med vaffeltoast.
Denne retten har 54,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Frisk tomat- og basilikumsuppe.Frisk tomat- og basilikumsuppe.
Denne retten har 35,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsuppe av friske tomater.Tomatsuppe av friske tomater.
Denne retten har 57,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsuppe med basilikum.Tomatsuppe med basilikum.
Denne retten har 30,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kjøttboller med tomatsuppe.Kjøttboller med tomatsuppe.
Denne retten har 95,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gazpacho 4.Gazpacho 4.
Denne retten har 20,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.