Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Fasan i portvin




Oppskriften inneholder 174 Kalorier, 3 g Karbo, 12 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
2stkfasaner, 4 bryst
4skive(r)parmaskinke
1dlolivenolje
50grsmør
4feddhvitløk, grovhakkede
4kvist(er)rosmarin, frisk
7blad(er)salvie, friske
1helflaske(r)tørr hvit portvin
3dlhønsebuljong
2dlkremfløte
salt og pepper


Annonse



Næringsdeklarasjon for Fasan i portvin!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier174.251 234.56Kcal
Protein11.8583.96gram
Karbohydrat3.4624.51gram
Kostfiber0.352.48gram
Fett9.2965.82gram
Mettet fett3.8727.42gram
Alkohol4.10 %
Salt0.312.18gram
Pris på oppskriftenKr 19.91Kr 141.06Kroner
Hele oppskriften veier2 834 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Legg 2 skiver parmaskinke på hvert fasanbryst og bind fast med bomullssnor. Brun stykkene godt på alle sider i olivenolje og smør. Tilsett hvitløk og krydderurter og la dem svitse med i ca. 2 min. Bland portvin og buljong og sped opp med ca. 2 dl, så bunnen av gryten akkurat dekkes.
La det snurre ved svak varme til væsken er kokt inn. Husk å vende fasanene med mellomrom. Gjenta prosedyren ved å tilsette litt væske av gangen. La det koke inn til all væsken er brukt, - det tar ca. 40 min. Ta fasanene opp og tilsett kremfløten i den væske, som er tilbake. Kok opp, jevn evt. Sausen og smak til med salt og pepper.
Vi anbefaler kokte poteter og stekte kantareller til portvinsfasanen.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Ukjent kilde
(Intern: 27622)
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.








Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.