Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Focaccia i langpanne




Focaccia i langpanne oppskrift.
Fotograf: Rosemarie Pettersen
Focaccia er ett saltet italiensk brød med oliven eller olivenolje. Den vanligste og mest kjente er med salt. Deigen minner om Pizzadeig og kan brukes som det siden deigen er ganske lik med hvetemel, olje, gjær, salt og vann.
Vi bruker det som tilbehør til mange retter, men spesielt pasta. Lunkent er det og godt med ost, skinke og salat feks. Også ved siden av spekeskinke.
Brukes og som sandwich brød.

Det er mange variasjoner og det er flere forskjellige smakstilsetninger i brødet alt etter hvilken region det kommer fra. Det er og forskjellig fasong og stekemetoder i de forskjellige deler av Italia. Noen er mer harde mens andre er den myke, oljete som denne oppskriften.
Det finnes og søte varianter og noen med ost.
Rosmarin er den vanligste urten i brødet, men og hvitløk og basilikum brukes.


Oppskriften inneholder 281 Kalorier, 35 g Karbo, 6 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner
3,5dlvann
50grgjær
1tssukker
0,5tssalt
1,5dlsmeltet smør
1,5dltørr hvitvin
eller eplemost
Ca 800grhvetemel
Ca 140grsorte oliven
(sørg for kvalitet)
6stksoltørkede tomater
1sshakket frisk timian eller 1 ts tørket
2sshakket frisk oregano eller 2 ts tørket
2ssolivenolje (eller smeltet smør)
1sshavsalt


Annonse



Kalorier og næringsinnhold i Focaccia i langpanne med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier280.554 751.39237.57Kcal
Protein6.05102.465.12gram
Karbohydrat35.18595.8129.79gram
Kostfiber2.3639.972.00gram
Fett11.67197.649.88gram
Alkohol0.84 %14.230.71gram
Mettet fett4.9784.174.21gram
Salt1.8331.051.55gram
Pris på oppskriftenKr 3.15Kr 53.35Kr 2.67.-
Hele oppskriften veier1 694 totalt1 694 pr porsj85 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 20 stykker

Løs gjæren opp i lunkent vann og tilsett sukker og salt (ikke havsaltet nei). Rør i smør og hvitvin og tilsett mel til en jevn deig som slipper bollen. La deigen heve under plast til dobbel størrelse, ca. 1 time.

Elt inn olivener, grovhakkede tomater og krydder og trykk deigen ut i en smurt langpanne, 40 x 45 cm. Overflaten skal være litt ujevn. Pensle med olje (eller smør) og dryss på havsalt. Stek brødet i ovnen ved 225 gr. i ca. 30 min til lyst gyllen.

Server så nylaget som mulig. Ved dypfrysing må du varme det opp i en panne med lokk eller i stekeovnen like før servering.

Kilde: Guiseppe

Mer info

Forfatter:
Kilde: Kakemonsen
(Intern: 1463)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Brød
Diett/allergi: Uten egg
Land: Italia

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Tyrkisk brød.Tyrkisk brød.
Denne retten har 218,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fullkornbrød.Fullkornbrød.
Denne retten har 225,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rømmebrød 3.Rømmebrød 3.
Denne retten har 408,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Torils grovbrød med poteter.Torils grovbrød med poteter.
Denne retten har 164,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Landbrød 1.Landbrød 1.
Denne retten har 223,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kruttstenger (grissinis).Kruttstenger (grissinis).
Denne retten har 215,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sami Láibi.Sami Láibi.
Denne retten har 145,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Scones 5.Scones 5.
Denne retten har 260,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fletteloff 2.Fletteloff 2.
Denne retten har 228,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjemmelaget flatbrød.Hjemmelaget flatbrød.
Denne retten har 196,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 37,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marits flerkornbrød.Marits flerkornbrød.
Denne retten har 261,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Valnøttbrød for brødbakemaskin.Valnøttbrød for brødbakemaskin.
Denne retten har 239,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bakerens ekstra grove brød.Bakerens ekstra grove brød.
Denne retten har 205,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dekorerte påskebrød.Dekorerte påskebrød.
Denne retten har 237,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Loff 2.Loff 2.
Denne retten har 266,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.