Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Fylt lammestek på tre måter




Fylt lammestek på tre måter oppskrift.
Fotograf: Mari Svenningsen
Lammestek kan fylles med mye godt! Her får du tre forslag til fyll - velg din favoritt...

Oppskriften inneholder 144 Kalorier, 1 g Karbo, 17 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Spor-av-melk, Spor-av-sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1stklammestek på 2,5 kg

Fyll 1:

1stkpurreløk
1stkgulrot
1bunt(er)persille
1feddhvitløk
Alt hakkes i småbiter og blandes godt.

Fyll 2:

1liten buntpersilleIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
1stkløk, hakketIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
1feddhvitløkIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
1liten bokssjampinjongIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
1dlknust kavringIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
0,5tssaltIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
0,25tspepper
Stek alt sammen i olivenoljen og avkjøl før steken fylles.

Fyll 3:

250grkvernet fårekjkøttIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
0,5stkløk, hakketIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
3sshakket persilleIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
0,5tssaltIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
0,25tspepper
2ssgriljermel


Annonse



Næringsdeklarasjon for Fylt lammestek på tre måter!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier144.05564.63Kcal
Protein16.6665.30gram
Karbohydrat1.365.33gram
Kostfiber0.572.23gram
Fett7.8730.85gram
Mettet fett3.3713.21gram
Salt0.140.55gram
Pris på oppskriftenKr 13.42Kr 52.60Kroner
Hele oppskriften veier2 352 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Det er lett å lage vanlig lammestek. Å lage en fylt lammestek er omtrent like enkelt, bare du sørger for å få lammesteken benet ut. Synes du det er vanskelig å skjære ut benet? Spør betjeningen i kjøttavdelingen om hjelp. Her kommer tre forslag, som selvsagt kan varieres og utvikles helt etter din egen smak. Et lammelår på 2,5 - 3,5 kg burde være nok til 6-8 personer.

1. Fyll steken med et av fyllene ovenfor. Surr steken med bomullstråd så den blir fast og rund. Gni steken inn med 1 ts salt, 1/2 ts pepper, 1 fedd hakket hvitløk, pensle den med 2 ss olivenolje.

2. Legg grove biter av 1 løk, 2 gulrøtter og 2 fedd hvitløk i en ildfast form med lokk eller i en leirgryte. Legg steken oppå grønnsakene. Stikk inn et steketermometer i den tykkeste delen av steken. (Bruker du stekepose kan ca. halvparten av grønnsakene legges inne i posen, evt. kun hvitløk).

3. Sett steken i forvarmet ovn ved 200 C. Steketid 2-3 timer til steketermometeret viser 65 - 70 c. La steken hvile på kjøkkenbenken i ca. 20 minutter før den skjæres opp. sil stekesjyen og smak til med salt, pepper og hakkede, friske urter.

Server med f.eks. ovnsbakte poteter og en grønnsakspanne av squash, tomat, løk, paprika, salt, pepper og basilikum, stekt i olivenolje.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 2118967758)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Helgrillet lammelår med hvitløk og persille. Rotpure og stekt sjampinjong.Helgrillet lammelår med hvitløk og persille. .
Denne retten har 105,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Moussaka 1.Moussaka 1.
Denne retten har 68,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rødvinskokt lammebog med speltrisotto.Rødvinskokt lammebog med speltrisotto.
Denne retten har 120,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Perna de Carneiro no Tacho.Perna de Carneiro no Tacho.
Denne retten har 130,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammebog.Lammebog.
Denne retten har 103,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt lettsaltet og røkt lammelår.Kokt lettsaltet og røkt lammelår.
Denne retten har 333,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammelår med rosmarin og hvitløk.Lammelår med rosmarin og hvitløk.
Denne retten har 163,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fylt lammestek på tre måter.Fylt lammestek på tre måter.
Denne retten har 144,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,36 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fylt lammestek.Fylt lammestek.
Denne retten har 157,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammemørbrad med grønn persillerotkrem.Lammemørbrad med grønn persillerotkrem.
Denne retten har 200,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Souvlaki med briame.Souvlaki med briame.
Denne retten har 68,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ytrefilet av lam med piperade.Ytrefilet av lam med piperade.
Denne retten har 98,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammekjøtt med grønnsaker.Lammekjøtt med grønnsaker.
Denne retten har 78,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnskokt lam fra Coimbra - Chanfana à Moda de Coimbra.Ovnskokt lam fra Coimbra - Chanfana à Moda de.
Denne retten har 99,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammebiff med fennikel og aspargesbønner på polenta med piquillossjy.Lammebiff med fennikel og aspargesbønner på p.
Denne retten har 120,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.