Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Gratinerte Lammemedaljonger




Gratinerte Lammemedaljonger oppskrift.
Fotograf: Mat.no
Oppskriften inneholder 94 Kalorier, 7 g Karbo, 7 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
900grlammefilet, renskåret
Meierismør til steking
Oregano
Salt og pepper

Pommes Anna:

Ca 11stkpoteter
4ssmeierismør, smeltet
Salt og pepper
1feddhvitløksbåt, knust

Estragonsjy:

Ca 5,5dlmørk kraft eller buljong
Frisk estragon
2dlrødvin
2ssmeierismør

Tilbehør:

Flådde varme tomatbåter
Sukkererter
Stekt ørretsopp


Annonse



Næringsdeklarasjon for Gratinerte Lammemedaljonger!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier93.79496.62Kcal
Protein6.8936.48gram
Karbohydrat7.0037.07gram
Kostfiber0.723.81gram
Fett3.5919.01gram
Mettet fett2.0510.85gram
Alkohol0.64 %
Salt0.281.47gram
Pris på oppskriftenKr 10.59Kr 56.07Kroner
Hele oppskriften veier3 177 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Ildfast form til potetene
I stekeovnen: 225 grader C, ca. 10 minutter for kjøttet
I stekeovnen: 225 grader C, ca. 40 minutter for potetene

Begynn med potetene:
Skrell potetene og skjær dem i løvtynne skiver. Legg potetskivene i en ildfast form lagvis med smør, salt og pepper mellom lagene.La steke i stekeovnen til deer møre. Husk å ha plass til kjøttfatet i stekeovnen også!!
Tørk kjøttet godt og skjær i pene medaljongbiter. Brun kjøttet raskt ved høy temperatur i meierismør. La dem så stå ca. 10 minutter i forvarmet stekeovn. (hvor potetene har stått ca. 30 minutter!!).

Saus:
Ha rødvin i en kjele og la den koke nesten helt inn. Rør inn hakket estragon og kraft og kok opp. Visp inn smøret klattvis. Smak sausen godt til.

Anrett kjøtt, poteter, tilbehør og saus som på bildet.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Mat.no
(Intern: 2118967765)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Aubergin- og kjøttform.Aubergin- og kjøttform.
Denne retten har 112,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Urtekrydret lammeskank.Urtekrydret lammeskank.
Denne retten har 112,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Påskelam på spidd.Påskelam på spidd.
Denne retten har 48,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek i terracottagryte.Lammestek i terracottagryte.
Denne retten har 90,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Saftig lam med sellerirot og friske urter.Saftig lam med sellerirot og friske urter.
Denne retten har 168,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek i ovnen med oliven, feta og tomat.Lammestek i ovnen med oliven, feta og tomat.
Denne retten har 228,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vårlam.Vårlam.
Denne retten har 84,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt lettsaltet og røkt lammelår.Kokt lettsaltet og røkt lammelår.
Denne retten har 333,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Honningsmurt lammestek.Honningsmurt lammestek.
Denne retten har 132,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammefilet med sopp og ristede småpoteter.Lammefilet med sopp og ristede småpoteter.
Denne retten har 96,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Souvlaki med briame.Souvlaki med briame.
Denne retten har 68,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hvitvinsbraiserte lammeskanker.Hvitvinsbraiserte lammeskanker.
Denne retten har 128,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt lammelår med spinat og hvitløk.Stekt lammelår med spinat og hvitløk.
Denne retten har 89,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sprøstekt lammeside fra Vest–Telemark.Sprøstekt lammeside fra Vest–Telemark.
Denne retten har 158,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek med paprika og aubergine.Lammestek med paprika og aubergine.
Denne retten har 109,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,36 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.