• Hovedsiden
• Oppskriftssøk
• Gulrotburgere
• 4,7 poeng fra 3 lesere
• 6518 lesere totalt.
• Innlagt dato:2015-10-16
• Oppdatert dato:2015-10-16

Fotograf: Knut Pettersen
Gulrotburgere høres jo litt rart ut, men denne er slett ikke så verst. Våre ble litt myke, men smaken er der. Chilien kan byttes ut med tilsvarende mengde paprika. Og om en vil eksperiementere kan man bruke kålrabi sammen emd gulrøttene.
Her serverte vi i rundstykker, da det ikke var flere hamburgerbrød igjen.

Oppskriften inneholder 126 Kalorier, 9 g Karbo, 4 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Selleri, Sesam, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner

10	stk	gulrøtter, skrellet og kuttet i biter
2	ss	olje
3	fedd	hvitløk, finhakket
3	stk	løk, kuttet i småbiter
2	stang(stenger)	selleristilker, kuttet i terninger
1	stk	chili, kuttet i bittesmå biter
5	ss	soyasaus
0,5	ts	hvitløkspulver
0,5	ts	basilikum
0,5	ts	paprika
0,5	ts	oregano
0,5	ts	persille
10	ss	tahin/peanøttsmør
1	dl	hvetemel

Dampkok gulrøttene til de er myke (ca. 15 minutter). Hell av vannet, og mos dem.

Varm opp oljen til middels varme, stek hvitløken, løken, sellerien og chilien i 7 minutter. Tilsett soyasaus, hvitløkspulver, persille og oregano, og la det hele steke til alt er mykt.

I en bolle blandes så gulrøttene, tahin/peanøttsmør og grønnsakene. Krydre etter smak, og ha i mel om deigen ikke er fast nok. Varm ovnen til 200 grader. Lag burgerne i den størrelsen du ønsker, legg dem på et smurt bakeark, og stek dem slik at de blir myke på begge sider (ca. 10-12 minutter på hver side). Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 5971)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Diett/allergi: Veganer
Land: Ukjent-opprinnelse

1 2 3 4 5 6