Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Hasselnøttemousse med citrusfileter




Oppskriften inneholder 263 Kalorier, 16 g Karbo, 3 g Protein og 20 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
2stkeggeplommer
35grmelis
2dlcreme fraiche
1dlkremfløte
50grsukker
40grhasselnøtteflager
1blad(er)gelatin
3stk liteappelsiner
sitronmelisse


Annonse



Næringsdeklarasjon for Hasselnøttemousse med citrusfileter!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier262.64299.85Kcal
Protein3.063.49gram
Karbohydrat16.3818.70gram
Kostfiber1.181.35gram
Fett20.2823.15gram
Mettet fett10.4111.88gram
Salt0.040.04gram
Pris på oppskriftenKr 4.80Kr 5.48Kroner
Hele oppskriften veier685 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Sukkeret smeltes på en panne til gylden karamel. Nøtteflagene vendes oppi, og det helles til avkjøling på et smurt stykke alufolie. Denne "nougat" knuses lett med tørkepapir (mellom to stykker pergament).

Eggeplommer piskes grundig med melis til det er lyst og lett. Gelatin opbløtes i kaldt vann, smeltes (i en kopp over varmt vann) og røres i eggene. Kremfløte og creme fraiche piskes sammen til lett skum. Det hele vendes sammen i en skål og settes i kjøleskapet.

Til servering formes moussen med en varm spiseskje som store egg, der serveres omgivet av appelsinfiletene og pyntet med blader av sitronmelisse.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22196)
Kategori: Dessert
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Valnøtt- og mandelterte.Valnøtt- og mandelterte.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Karamellpai med nøtter.Karamellpai med nøtter.
Denne retten har 452,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 29,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.