Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Helkornbrød av bygg




Helkornbrød av bygg oppskrift.
Fotograf: Brodogkorn.no
Med hele korn av bygg og gresskarkjerner er dette et deilig og sunt brød med passe tyggemotstand.

Oppskriften inneholder 242 Kalorier, 33 g Karbo, 8 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner

Deig 1:

5dlvann , 37ºC
200grbygg, helkorn (byggryn)
200grbyggmel

Deig 2:

3dlvann , 37ºC
1dlkefir
50grrapsolje
700grhvetemel
200grgresskarkjerner , eller solsikkefrø
2tssalt
1pakkegjær

Pynt:

Ca 1dlgresskarkjerner , eller solsikkefrø


Annonse



Kalorier og næringsinnhold i Helkornbrød av bygg med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier241.785 739.86119.58Kcal
Protein7.81185.413.86gram
Karbohydrat33.20788.1716.42gram
Kostfiber3.1474.541.55gram
Fett7.94188.503.93gram
Mettet fett0.348.070.17gram
Salt0.5914.040.29gram
Pris på oppskriftenKr 2.32Kr 55.08Kr 1.15.-
Hele oppskriften veier2 374 totalt2 374 pr porsj49 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 48 skiver

Deig 1: Rør vann, helkorn og byggmel godt sammen. La stå på benken en times tid.

Deig 2: Rør inn vann, kefir og olje. Tilsett hvetemel iblandet tørrgjær og salt og elt deigen ekstra godt, bruk gjerne maskin med elteklo. Arbeid inn gresskarkjernene til slutt. La deigen stå lunt og tildekket i 45 minutter.

Pensle formene. Arbeid deigen sammen og del den i 3 like store emner. Form avlange brød som legges i formene. Dryss gresskarkjerner over og la brødene heve i ca. 1 time, eller til dobbel størrelse.

Forvarm stekeovnen til 220 °C. Stek brødene på nederste rille i ovnen i ca. 40 minutter. Ta brødene ut av formen, avkjøl dem over rist

Mer info

Forfatter:
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 26026)
Kategori: Brød
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Grovt grytebrød.Grovt grytebrød.
Denne retten har 172,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Saftig brød med blåbær eller bjørnebær.Saftig brød med blåbær eller bjørnebær.
Denne retten har 254,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Focaccia i langpanne.Focaccia i langpanne.
Denne retten har 280,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Loff 2.Loff 2.
Denne retten har 266,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Urtebaguetter.Urtebaguetter.
Denne retten har 212,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fullkornsbrød.Fullkornsbrød.
Denne retten har 218,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grissini.Grissini.
Denne retten har 225,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Focaccia 2.Focaccia 2.
Denne retten har 209,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Adventsbrød.Adventsbrød.
Denne retten har 401,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 32,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 26,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Parmesan/oregano-brød.Parmesan/oregano-brød.
Denne retten har 281,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grove bagetter.Grove bagetter.
Denne retten har 187,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grønne bagetter.Grønne bagetter.
Denne retten har 231,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Frokostbrød med ost og karve.Frokostbrød med ost og karve.
Denne retten har 229,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pinnebrød 3.Pinnebrød 3.
Denne retten har 296,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 37,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grovt Lysebubrød.Grovt Lysebubrød.
Denne retten har 249,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 45,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.