Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Iransk festrett med lam. linser og grønnsaker




Oppskriften inneholder 146 Kalorier, 5 g Karbo, 6 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1kglammebog skåret ut i 4 cm. terninger (gerne med ben)
12ssghee eller olje
100grrøde linser
100grgule linser
150graubergine skjæres i terninger
150grrød eller hvit gresskar skrellet eller squash, skjæres i terninger
150grpoteter, skrelles og skjæres i terninger
350grtomater, skjæres i småstykker
3stkløk, hakket
9feddhvitløk, hakket og skrelt
3cmfrisk ingefærrot, skrelles og hakkes fint
2stkfriske grønne chili, frøene fjernes og de hakkes
2tschili pepper
1tsstødt gurkemeie
15stkhel pepper
1ssstødt korianderfrø
2tssalt
50grtamarind
1dlkokende vann
50grsmør
1,5tshele spisskummen frø
Ca 3,5stktørkede røde chili
5tsdhansak masalaIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
1,2litervann
6ssfriske grønne korianderblader, hakkede


Annonse



Næringsdeklarasjon for Iransk festrett med lam. linser og grønnsaker!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier145.701 517.27Kcal
Protein6.1463.94gram
Karbohydrat4.5046.86gram
Kostfiber1.2613.12gram
Fett11.18116.42gram
Mettet fett6.2064.56gram
Salt0.394.05gram
Pris på oppskriftenKr 5.73Kr 59.67Kroner
Hele oppskriften veier4 165 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Rens og vask linsene. Settes i bløt i en halv time. Drypp så av i ett dørslag.
Hell kokende vann over tamarinden og la den stå i 30 minutter. Mos den gjennom en sikt, så mye som mulig. Legg poteter og aubergine terninger i vann.
Surr spisskummen frø og chili tørt på en panne. Kjøl ned og mal dem.
Varm opp ghee i en stor gryte. Ha i løk, hvitløk og ingefær. Sauter i 2 minutter.
Ha så i lammestykkene og stek de i 10 minutter. Ha så i linsene, poteter, auberginer, chili, korinader, gurkemeie, hakkede grønne chili, pepper og salt. Surr i 3 minutter.
Hell i vannet, kok opp og ha på lokk, men sdet småkoker til alt er mørt.
Ta ut lammekjøttet og mos alt det andre til en jevn mos. Kan gjøres i mikser. Ha den tilbake i gryten og bland i tamarinden. Kok i 5 minutter og smak til med salt
varm imens smøret på en panne og ha i spisskummen, chili og masala. Surr i ett halvt minutt.
Hell så alt tilbake i gryten og ha i kjøttet, kok op og småkok i 5 minutter.
Server med ris og pynt med frisk koriander.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 3340)
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Iran
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Lammefrikassè med høstgrønnsaker og dill.Lammefrikassè med høstgrønnsaker og dill.
Denne retten har 83,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Carne no Tacho com Couve - Lammegryte med kål.Carne no Tacho com Couve - Lammegryte med kål.
Denne retten har 87,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Provencalsk lammegryte.Provencalsk lammegryte.
Denne retten har 105,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammekjøtt med fennikel og tomat.Lammekjøtt med fennikel og tomat.
Denne retten har 64,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammepilaff.Lammepilaff.
Denne retten har 219,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lam Stroganoff.Lam Stroganoff.
Denne retten har 124,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammefrikasse med grønnsaker og urter.Lammefrikasse med grønnsaker og urter.
Denne retten har 86,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammegryte fra Nepal - Lamb Tarkari.Lammegryte fra Nepal - Lamb Tarkari.
Denne retten har 117,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammegryte fra Sogn og Fjordane.Lammegryte fra Sogn og Fjordane.
Denne retten har 70,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lam med kokos.Lam med kokos.
Denne retten har 148,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lam biryani.Lam biryani.
Denne retten har 166,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fårikål nr 1.Fårikål nr 1.
Denne retten har 99,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Irish stew.Irish stew.
Denne retten har 64,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lam Curry fra Niru Kumra.Lam Curry fra Niru Kumra.
Denne retten har 213,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammefrikasse tradisjonell.Lammefrikasse tradisjonell.
Denne retten har 58,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.