Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Julesuppe fra Røros




Ingredienser

Fårerull
tørket fårekjøtt
lettsaltet flesk
medisterpølser

3 liter kraft
2 kopper gule erter
2 kopper helgryn (bygg)
250 g gulrøtter
1 rå medisterpølse


Annonse



Fremgangsmåte:

Del opp kjøttet i serveringsstykker og legg det i 3 liter vann sammen med fårerullen. La det småkoke ca 1 time (skum godt) før flesket, som også er delt i serveringsstykker, legges i. La alt småkoke til det er kokt. Dersom ikke alt er ferdig samtidig, tar man opp det som er ferdig og lar det andre koke videre. Alt må holdes varmt. La pølsen trekke på toppen av kjøttet de siste 15 minuttene.
Ta opp all kjøttmaten og legg den i langpannen med kraft og godt dekke over.

Slå bløtingsvannet av erter og gryn og kok dem i kjøttkraften til de er knapt møre. Stikk hull på den rå medisterpølsen og klem ut små boller (perler) i gulrotvannet. La disse trekke 5 minutter. Ha gulrøtter og perler i suppekjelen med kokevannet.

Som tilbehør brukes 2 kg mandelpoteter og 2 kg kålrot. Del kålroten opp i skiver og kok den sammen med de hele potetene. Varm kjøttet dersom det er nødvendig. Skjær rull og flesk i skiver og pølsen i stykker. Anrett alle kjøttsortene sammen med kålroten.

Ved servering har man suppen med gulrot og boller på én tallerken og kjøtt, kålrot og poteter på en annen, men de skal sendes rundt samtidig.
Hjemmebrygget øl og en dram er godt ved siden av suppen.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 13961)
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Sør Trøndelag
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Fersk kjøtt og suppe.Fersk kjøtt og suppe.
Denne retten har 74,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Texmexsuppe.Texmexsuppe.
Denne retten har 54,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bulalo soup.Bulalo soup.
Denne retten har 39,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tom kha mo med woket svinekjøtt.Tom kha mo med woket svinekjøtt.
Denne retten har 123,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kimchi ramen suppe.Kimchi ramen suppe.
Denne retten har 78,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Japansk biffsuppe.Japansk biffsuppe.
Denne retten har 78,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ertesuppe med svineknoke.Ertesuppe med svineknoke.
Denne retten har 80,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Oksehalesuppe fra Nederland.Oksehalesuppe fra Nederland.
Denne retten har 95,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Suppe med pistou 2.Suppe med pistou 2.
Denne retten har 91,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nilagang Baboy.Nilagang Baboy.
Denne retten har 55,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spicy partysuppe.Spicy partysuppe.
Denne retten har 98,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Szechuan pork noodle soup.Szechuan pork noodle soup.
Denne retten har 102,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ertesuppe fra Stryn.Ertesuppe fra Stryn.
Denne retten har 274,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pho Bo - oksekjøttsuppe.Pho Bo - oksekjøttsuppe.
Denne retten har 64,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsuppe med kjøttdeig.Tomatsuppe med kjøttdeig.
Denne retten har 105,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.