Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Kjøttboller i selleri




Kjøttboller i selleri oppskrift.
Fotograf: Rosemarie Pettersen
En god hverdagsrett med hjemmelagde kjøttboller som opprinnelig er dansk. Kjøttboller er like enkelt som å lage kjøttkkaker, men fasongen skiller dem. Her brukte vi svinekjøtt i disse. Og til slutt drysset vi over litt chiliflakes

Oppskriften inneholder 70 Kalorier, 3 g Karbo, 6 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Selleri, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
500grsvine- og kalvekjøtt eller hakket oksekjøtt (max. 12% fett)
1stk liteløk
Ca 1,5feddhvitløk
0,5stksitron, saften
0,5dlvann
30grhavregryn (1 dl)
1stkegg
1tsspisskummen
1tssalt og litt pepper
kryddergrønt, f.eks. selleritopp, purretopp, laurbærblader
0,5tssalt

Sellerisaus

25grsmør eller margarin
3sshvetemel
Ca 6dlkokevann fra Kjøttboller
salt og pepper
0,5tsrevet muskatnøtt
1stk liteselleri (ca. 400 g) skrellet.
Ca 1,5stkpurrer (200 g)
Tilbehør: Poteter


Annonse



Næringsdeklarasjon for Kjøttboller i selleri!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier70.34364.35Kcal
Protein6.4233.25gram
Karbohydrat3.3217.20gram
Kostfiber1.296.68gram
Fett3.2016.58gram
Mettet fett1.336.89gram
Salt0.894.59gram
Pris på oppskriftenKr 3.36Kr 17.40Kroner
Hele oppskriften veier2 072 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Riv løken og press hvitløken ned i en skål. Tilsett kjøttet og resten av ingrediensene, rør farsen sammen, og la den hvile i 15-30 min.
Sett en gryte med stor overflate på varmen med vann, kryddergrønt og salt. Dypp en liten spiseske i det kokende vann, og kok en liten bolle for at vurdere krydringen.

Form resten av farsen til kjøttboller med skjeen, og kok dem ved svak varme. De er ferdige, når de kommer opp til overflaten, og føles faste (6-8 min). Ta bollene opp med en hulskje, og legg dem til avdrypping i en sikt. Sil kokevannet, og brug det til sausen

Sellerisaus
Skjær selleri i små terninger, og kok dem møre i kokevannet fra kjøttbollene ca. 10 min.-- fisk selleristykkerne opp.
Smelt smøret eller margarinen, og rør melet i. Surr oppbakningen i ca. 1 min. Tilsett kokevannet litt av gangen, og pisk sausen gjennom. Smak til med salt, pepper og muskat.
Flæk og skyl purrene, og skjær dem i tynne skiver. Legg de kokte selleristykker og rå purre ringer i sausen, og kok langsomt i ca. 5 min. Legg bollene i, og varm retten igjennom.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Rosemarie Pettersen
(Intern: 20019)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Diett/allergi: Kalorifattig
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Kokt røkt svinekam.Kokt røkt svinekam.
Denne retten har 144,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Solbærskinke - lavkalori.Solbærskinke - lavkalori.
Denne retten har 78,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Embutido.Embutido.
Denne retten har 165,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt svinenakke.Kokt svinenakke.
Denne retten har 146,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Yum buns (steam buns).Yum buns (steam buns).
Denne retten har 202,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kjøttboller i selleri.Kjøttboller i selleri.
Denne retten har 70,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sommerskinke med primører.Sommerskinke med primører.
Denne retten har 61,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Thailandsk fem krydder svinekjøtt og ris.Thailandsk fem krydder svinekjøtt og ris.
Denne retten har 135,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Juleskinke med rask risotto.Juleskinke med rask risotto.
Denne retten har 107,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tacos på meksikansk.Tacos på meksikansk.
Denne retten har 94,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Thailandsk rødsvinekjøtt og ris.Thailandsk rødsvinekjøtt og ris.
Denne retten har 212,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Svinekjøttboller i tomatsaus.Svinekjøttboller i tomatsaus.
Denne retten har 24,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nakkekoteletter i smakfull saus.Nakkekoteletter i smakfull saus.
Denne retten har 128,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Farsefrikasse fra Knut.Farsefrikasse fra Knut.
Denne retten har 75,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skinkestek med sennep og honning.Skinkestek med sennep og honning.
Denne retten har 256,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.