Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Klippfisk på portugisisk vis




Klippfisk på portugisisk vis oppskrift.
Fotograf: Eksportutvalget for fisk (EFF)
Klippfisk med frityrstekte poteter bakt i ovn. En portugisisk klassiker og en av de mange måtene å tilberede klippfisk på i Portugal. Server med brød og god drikke.

Oppskriften inneholder 176 Kalorier, 10 g Karbo, 23 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1,5kgklippfisk, utvannet og renset
600grpotet, liten type
2dlmatfløte
0,5dlolivenolje
3dlvann
3dllettmelk
50grsmør
2sshvetemel
1stkløk
3stkgulrot
2stkegg
0,5stksitron
2feddhvitløk
1stklaurbærblad
muskat
salt og pepper

Tilbehør

12skive(r)brød
rødvin


Annonse



Næringsdeklarasjon for Klippfisk på portugisisk vis!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier175.611 049.10Kcal
Protein22.88136.69gram
Karbohydrat10.1760.76gram
Kostfiber1.237.35gram
Fett4.5527.18gram
Mettet fett1.8711.17gram
Salt5.7334.25gram
Pris på oppskriftenKr 7.17Kr 42.83Kroner
Hele oppskriften veier3 584 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Vann ut klippfisken i 1 døgn eller mer om den er tykk. Kok den og del den opp i små biter. Frityrstek potetene.
Stek løken, hvitløken og gulrøttene i olje i en stekepanne. Ha i laurbærbladet når ingrediensene er gjennomstekt. ( Det skal ikke brunes).
Dra til side stekepannen og tilsett klippfisken og potetene i pannen. Smelt smøret i en egen kjele og rør inn hvetemelet. Spe med fløten, melken og litt av kokevannet fra fisken litt om gangen og rør godt mellom hver gang.
Kok opp, dra til side og la det avkjøle litt. Smak til med salt, pepper og muskattnøtt.
Tilsett vispede eggeplommer og smak til med sitronsaft. Legg klippfisk- og grønnsakblandingen over i en ildfast form. Hell over sausen og stek ved 200 grader i ca 20 minutter til retten er gyllen på toppen.

Serveres med brød og "portugisisk rødvin".

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 28934)
Tilberedningstid: 50 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Portugal

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Klippfisk og grønnsaker i form.Klippfisk og grønnsaker i form.
Denne retten har 287,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gratinerte nachos med klippfisk.Gratinerte nachos med klippfisk.
Denne retten har 221,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt klippfisk med hvit saus.Ovnsbakt klippfisk med hvit saus.
Denne retten har 189,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tørrfisk med ertepuré og balsamicotomater.Tørrfisk med ertepuré og balsamicotomater.
Denne retten har 193,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mama Rosas Bacalhau Brasiliansk julerett med norsk.Mama Rosas Bacalhau Brasiliansk julerett med .
Denne retten har 181,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bacalhau Portugal.Bacalhau Portugal.
Denne retten har 205,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet klippfisk med saltbakte poteter.Grillet klippfisk med saltbakte poteter.
Denne retten har 233,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brasiliansk bacalao.Brasiliansk bacalao.
Denne retten har 145,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pepperstekt klippfisk med rotgrønnsaker.Pepperstekt klippfisk med rotgrønnsaker.
Denne retten har 136,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Middelhavsklippfisk.Middelhavsklippfisk.
Denne retten har 488,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 34,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippfisk med pesto.Klippfisk med pesto.
Denne retten har 187,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt klippfisk.Ovnsbakt klippfisk.
Denne retten har 102,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippfisk i ovn.Klippfisk i ovn.
Denne retten har 197,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bacalao med fennikel.Bacalao med fennikel.
Denne retten har 125,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marinert klippfisk.Marinert klippfisk.
Denne retten har 255,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.