Kylling Satay 1





Kylling Satay 1 oppskrift.
Fotograf: Rosemarie Pettersen
En nydelig rett med gode sauser. Tar litt tid å lage. Denne versjonen er vel mer thailandsk, men satay forbindes vel mest med malaysia og indonesia.

Oppskriften inneholder 165 Kalorier, 8 g Karbo, 13 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Peanøtter, Spor-av-nøtter, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kylling Satay 1 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
1tshele korianderfrø
1sshvitløkpulver
1sssyltet ingefær
450grkyllingbryst uten ben
og skinn, kuttet i passe biter.
2ssfiskesaus
1ssmalt gurkemeie
8sskokosmelk
3sspalmesukker

Sataysaus

100grristede (usaltede) peanøtter
Ca 3,5tshvitløkpulver
30grløk, hakket
Ca 1,5ssrød eller matsaman karripasta
1tsfiskesaus
8sskokosmelk
Ca 5tslime juice (etter smak).
Ca 2,5tspalmesukker.

A jad saus

4sseddik
1tssukker
Ca 2,5ssagurk,grovhakket eller kuttet i skiver
2stksjalottløk (eller andre rosaløker), grovhakket
Ca 3,5stkThai chilipepper eller paprika, kuttet i tynne biter.

ALTERNATIV VERSJON:

6stkkyllingfileterIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
1ssmalt korianderIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
1ssmalt gurkemeieIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
2tshvitløkpulverIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
2sssukkerIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
2ssfiskesaus
0,5tssaltIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
0,5peanøttoljeIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
0,5trespyd, 2-3 pr. pers.Ingrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
Ca 3,5sssataysausIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!


Annonse



Næringsdeklarasjon for Kylling Satay 1!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier165.19907.43Kcal
Protein13.1172.02gram
Karbohydrat7.9943.89gram
Kostfiber1.659.06gram
Fett8.6147.30gram
Mettet fett3.6119.83gram
Salt1.196.52gram
Pris på oppskriftenKr 10.41Kr 57.18Kroner
Hele oppskriften veier2 197 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Satay Gai

Kyllingbitene skal bankes flat. Bruk en tung kniv eller lignende.

Korianderfrø ristes og knuses i en morter. Bland ingrediensene for å lage en marinade. Mariner kyllingbitene over natten. Kyllingbitene tres på trespyd.
De ferdige pinnene grilles/stekes på ganske sterk varme (de smaker best hvis de stekes over kull, da de tar til seg litt røyksmak). Snu dem jevnlig, og smør på godt av den gjenværende marinaden. Steketiden vil være mellom 5 og 10 minutter, avhengig av hvor mye varme du har.

Sataysaus
Mal eller knus peanøttene til et ganske fint pulver. Bland i de resterende ingrediensene, med unntak av limesaft, slik at det blir en glatt saus. Hvis sausen blir for tykk, kan den blandes med litt vann. Tilsett gradvis limesaft, smak til du får en fin balanse mellom smakene.

Ajad saus
Bland sammen ingrediensene og la de stå over natten for å få den beste smaken. Det går også å blande sammen ingrediensene og servere med en gang.

Skjær kyllingfiletene i terninger, 2 x 2 cm. Bland malt koriander, malt gurkemeie, hvitløk, sukker, fiskesaus og salt. Bland krydrene og kyllingterningene og la blandingen stå i kjøleskap i 2 timer.

Tre kyllingterningene på trespyd som har ligget 1 time i vann før bruk.

Varm oljen i en stekepanne og stek spydene til kyllingkjøttet er gjennomstekt, ca 3-4 minutter på hver side. Server spydene med brød og sataysaus.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Netmat.no
(Intern: 19693)
Tilberedningstid: 60 min +
Kategori: Grillmat
Land: Thailand
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2005-05-29
Oppdatert dato:2018-04-15
Lesere: 15818 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Grillet kylling med Waldorfsalat.Grillet kylling med Waldorfsalat.
Denne retten har 168,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kyllingfilet i grove pitabrød.Kyllingfilet i grove pitabrød.
Denne retten har 84,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sitron-grillet kyllingfilet med gulrot og ingefær.Sitron-grillet kyllingfilet med gulrot og ing.
Denne retten har 135,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet kylling med sitrondressing.Grillet kylling med sitrondressing.
Denne retten har 208,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bbq marinerte kyllingklubber.Bbq marinerte kyllingklubber.
Denne retten har 166,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kyllingspidd 2.Kyllingspidd 2.
Denne retten har 75,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marinerte kyllinglår med grillede maiskolber.Marinerte kyllinglår med grillede maiskolber.
Denne retten har 150,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Foliebakt kyllingfilet med grønnsaker.Foliebakt kyllingfilet med grønnsaker.
Denne retten har 57,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet kylling med eplesaus fra pose.Grillet kylling med eplesaus fra pose.
Denne retten har 214,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kyllinglår med avokadosalat og mangosalsa.Kyllinglår med avokadosalat og mangosalsa.
Denne retten har 154,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Turmat: Foliepakke på bål.Turmat: Foliepakke på bål.
Denne retten har 115,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kylling kebab.Kylling kebab.
Denne retten har 76,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillspyd i lompe med korianderpesto.Grillspyd i lompe med korianderpesto.
Denne retten har 168,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Persiske kyllingfileter.Persiske kyllingfileter.
Denne retten har 132,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også The OMG burger.The OMG burger.
Denne retten har 170,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.