Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Kyllingrulade med hummer. sort kaviar og asparges




Kyllingrulade med hummer, sort kaviar og asparges oppskrift.
Fotograf: Kylling.no
Oppskriften inneholder 66 Kalorier, 1 g Karbo, 8 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Melk, Skalldyr, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
4stkkyllingfileter
salt og kvernet pepper
Ca 1literkyllingbuljong
2stkhummerhaler
1bunt(er)lettkokte asparges
1Lite glasssildekaviar eller annen sort kaviar
12stkvaktelegg, posjerte
basilikum til pynt
Posjerte vaktelegg
Ca 1litervann
Ca 3,5sseddik
1tssalt
12stkvaktelegg

Hollandaisesaus

75grsmeltet smør
2stkeggeplommer
1sssitronsaft eller vineddik
salt og kvernet pepper


Annonse



Næringsdeklarasjon for Kyllingrulade med hummer. sort kaviar og asparges!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier66.37516.82Kcal
Protein7.8761.28gram
Karbohydrat0.624.83gram
Kostfiber0.141.09gram
Fett3.5727.80gram
Mettet fett1.4811.52gram
Salt0.655.07gram
Pris på oppskriftenKr 8.09Kr 63.00Kroner
Hele oppskriften veier3 894 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Krydre og brun kyllingfiletene raskt. Rull filetene inn i plastfilm én og én, så de blir som stramme pølser. Stikk små hull i pølsene med en skarp kniv. Kok opp buljongen og legg pølsene i kjelen. La dem trekke ved ca 70 °C i 30-45 minutter. Skjær i pene skiver og anrett som på bildet. Server gjerne med hollandaisesaus.

Posjerte Vaktelegg
Kok opp vann og tilsett eddik og salt. Knekk ett og ett egg i en kopp og la dem gli forsiktig ned i det varme vannet. La eggene ligge i vannet i ca. 2 minutter. Ta opp eggene med en hullsleiv og legg dem på et kjøkkenpapir.

Smelt smøret til hollandaisesausen. Ha eggeplommene i en stålbolle. Tilsett sitronsaft eller vineddik og litt salt. Visp eggeplommene over en kjele med varmt vann (vannbad) og spe forsiktig med det smeltete smøret. Spe i litt vann hvis sausen blir for tykk. Smak til med salt og pepper.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Kylling.no
(Intern: 24044)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Basilikumkylling i sitronsaus.Basilikumkylling i sitronsaus.
Denne retten har 108,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pasta og tomatsaus med kyllingboller.Pasta og tomatsaus med kyllingboller.
Denne retten har 160,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kylling med ostesaus.Kylling med ostesaus.
Denne retten har 168,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lettsaltet kylling med ostesaus.Lettsaltet kylling med ostesaus.
Denne retten har 54,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pollo tonnato (Kylling med kald tunfisksaus).Pollo tonnato (Kylling med kald tunfisksaus).
Denne retten har 132,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Russisk kylling à la rype.Russisk kylling à la rype.
Denne retten har 102,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kylling i kokosmelk.Kylling i kokosmelk.
Denne retten har 142,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Thailandsk kylling og ris.Thailandsk kylling og ris.
Denne retten har 65,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Coq au vin 1.Coq au vin 1.
Denne retten har 86,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kylling i portvinsaus.Kylling i portvinsaus.
Denne retten har 93,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Posjert kylling med flower sprout og brokkoli.Posjert kylling med flower sprout og brokkoli.
Denne retten har 67,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vietnamesisk kylling i karri.Vietnamesisk kylling i karri.
Denne retten har 117,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kylling i hvitvinsaus.Kylling i hvitvinsaus.
Denne retten har 145,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kylling i paprikasaus.Kylling i paprikasaus.
Denne retten har 59,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krydrete kjøttboller i tomatsaus.Krydrete kjøttboller i tomatsaus.
Denne retten har 109,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.