1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ovnsrett
4. Lakseform Dronning Sonja
5. 3 poeng fra 1 lesere
6. 3369 lesere totalt.
7. Innlagt dato:2007-06-09
8. Oppdatert dato:2007-06-09

Oppskriften inneholder 209 Kalorier, 2 g Karbo, 10 g Protein og 18 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener. Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	laksefilet i tynne skiver
300	gr	gjeddefilet
2	dl	kremfløte
4	stk	egg
100	gr	smør
		nykvernet hvit pepper
1	dash	salt
50	gr	sellerirot
50	gr	purre
50	gr	gulrøtter
		Urterømmesaus
2	dl	rømme
2	ss	lake av sylteagurk
2	stk	sylteagurk
0,25	stk	løk
2	ss	dill, frisk
2	ss	gressløk
2	ss	persille
		hvit pepper
1	dash	salt

Finhakk grønnsakene og kok dem et par minutter i lettsaltet vann. Sil av og skyld i kaldt vann og la det renne godt av. Smør en brødform og legg et matpapir i bunnen. Kjør de benfrie gjeddefiletene i food-processor med salt.
Skill eggeplommene fra hviten og tilsett en hvite av gangen i farsen. Tilsett kremfløten.
Stopp food-processoren og tilsett smøret og eggeplommene. Rør om og tilsett grønnsakene. Smak til med salt og krydder. Farsen skal være friskt saltet siden den skal blandes med 400 g laks.
Legg et tynt lag med farse i bunnen av formen. Legg på laksefiletene og farsen vekselvis. Det øverste laget skal være farse. Dekk med folie og stek i vannbad i ca 45 minutter på 175 grader C.
La formen avkjøles og hvelv den over på fat. Skjær i pene skiver. Server med godt brød, salat og en grønn urtesaus.

Urtesausen:
Bland alle ingrediensene i en food-processor. Finhakk agurken. Bland urtekrydder og løk med rømme og laken. Smak til med salt og hvit pepper. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 23864)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse

1 2 3 4 5 6