Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Lammerull 5




Oppskriften inneholder 59 Kalorier, 0 g Karbo, 6 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har ikke allergener

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner
500grlammeside/svange
500grlammebog/lår i strimler.
18grsalt
2sshakket timian (valgfritt)
1dashnykvernet, grov, sort pepper

Til koking/trekking:

2litervann
2sssalt
3dlhvitvin. (kan erstattes med mer vann)


Annonse



Næringsdeklarasjon for Lammerull 5!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier58.601 968.49Kcal
Protein5.68190.80gram
Karbohydrat0.082.69gram
Kostfiber0.031.01gram
Fett3.26109.51gram
Mettet fett1.4448.37gram
Alkohol0.88 %
Salt1.5752.72gram
Pris på oppskriftenKr 4.89Kr 164.26Kroner
Hele oppskriften veier3 359 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Legg lammesvangen på en fjøl med «skinnet ned». Legg det som et rektangel. Gni halvparten av saltet godt inn i svangen slik at den blir litt seig og ru. Krydre med pepper også.
Kjøttet fra lammebogen/låret skjæres ned i strimler og krydres med salt, pepper og hakket frisk timian. Legg dette kjøttet på svangen og rull det sammen til en hard, tykk pølse.
Surr med hyssing rundt rullen med 1 cm mellomrom. Rull stramt.
La gjerne rullen ligge å hvile noen timer før den legges i det 90°C varme vannet. La den trekke i cirka 2,5 time.
Viktig at vannet opprettholder 85–90 °C under hele trekketiden. Avkjøles deretter i rennende kaldt vann i en halv time.
Nå kan lammerullen skjæres i ønskede skiver.
Holdbart pålegg som tåler både en, to og tre uker i kjøleskapet i den fine kalde tiden.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 29935)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Pålegg
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Lammerull til jul.Lammerull til jul.
Denne retten har 183,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammerull 4.Lammerull 4.
Denne retten har 146,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammerull 2.Lammerull 2.
Denne retten har 186,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klassisk lammerull.Klassisk lammerull.
Denne retten har 71,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammerull med lime.Lammerull med lime.
Denne retten har 100,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammerull 1.Lammerull 1.
Denne retten har 228,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammerull med purre.Lammerull med purre.
Denne retten har 80,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.