Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Lammerull til jul




Lammerull til jul oppskrift.
Fotograf: Matprat.no
Oppskriften inneholder 183 Kalorier, 1 g Karbo, 18 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner
1stkslagsideIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
900grkjøtt fra nakke eller bog
fettstrimler fra lammet eller litt fleskestrimler
1ssaspik
Ca 1sssalt
1tssukker
0,5tssalpeter (kan sløyfes, men da blir rullen grå)Ingrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
1tspepper
1tsingefær
rikelig bomullshyssing til surring


Annonse



Næringsdeklarasjon for Lammerull til jul!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier183.211 727.67Kcal
Protein17.77167.57gram
Karbohydrat0.868.11gram
Kostfiber0.121.13gram
Fett12.05113.63gram
Mettet fett5.4551.39gram
Salt1.9518.37gram
Pris på oppskriftenKr 11.53Kr 108.73Kroner
Hele oppskriften veier943 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Slagsiden av lammet blir brukt til "rulleskinn". Til denne rullen trenger du litt ekstra kjøtt og fett (ikke nyretalg) til å fylle inni "rulleskinnet".

Lammerullen er ferdigsaltet og kan kokes med en gang. Du kan fryse rullen rå eller kokt - da gjerne delt i passe stykker.

Skjær kjøttet langsetter trevlene i fingertykke strimler. Skjær også fettet opp i strimler. Bland sammen alt krydderet og gelatinpulver..

Legg slagsiden (rulleskinnet) ut på bordet og fordel i jevne lag kjøtt- og fettstrimler vekselvis på tvers av slagsiden. Dryss det sammenblandede krydderet med gelatinpulveret imellom. Legg rulleskinnet rundt innholdet og surr. Begynn med den tykkeste delen og surr ikke for stramt. Surr tett, og fastere mot slutten. Lag til slutt en langsgående surring.

Koking :
Pakk rullen inn i et stykke tynt stoff og surr den godt på nytt. Legg rullen i kokende vann og la den trekke ved 80 grader i ca. 2 timer. Legg rullen i press.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Elsa's hjemmeside
(Intern: 16197)
Kategori: Pålegg
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Lammerull til jul.Lammerull til jul.
Denne retten har 183,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammerull 4.Lammerull 4.
Denne retten har 146,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammerull 2.Lammerull 2.
Denne retten har 186,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammerull 1.Lammerull 1.
Denne retten har 228,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammerull med purre.Lammerull med purre.
Denne retten har 80,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klassisk lammerull.Klassisk lammerull.
Denne retten har 71,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammerull med lime.Lammerull med lime.
Denne retten har 100,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.