Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Lammestek med ansjospesto




Lammestek med ansjospesto oppskrift.
Fotograf: Matprat.no
Ansjos og lam? Ja, det er to smaker som kler hverandre godt! Ansjosen tilfører sødme, salt og krydder til lammesteken og gir den en helt spesiell smak og aroma.

Oppskriften inneholder 144 Kalorier, 7 g Karbo, 9 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Spor-av-nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1stklammelår
Ca 2tssalt
1tspepper
3kvist(er)frisk rosmarin

Ansjospesto:

75gransjosfileter
6feddgrovhakket hvitløk
6ssolivenolje

Fløtegratinerte poteter:

12stkpotet
1stkløk
1sssmør
0,5tssalt
0,25tspepper
4dlmatfløte
1dlrevet hvitost


Annonse



Næringsdeklarasjon for Lammestek med ansjospesto!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier144.34918.62Kcal
Protein9.1358.11gram
Karbohydrat7.2446.08gram
Kostfiber0.915.79gram
Fett8.5654.48gram
Mettet fett3.6523.23gram
Salt0.674.29gram
Pris på oppskriftenKr 8.19Kr 52.12Kroner
Hele oppskriften veier3 819 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

1. Sett ovnen på 125 °C. Lag ansjospesto først. La laken renne av og tørk ansjos i et papirhåndkle. Ha ansjos og hvitløk i en blender, spe dråpevis med olivenolje til blandingen er passe tykk.
2. Krydre lammesteken med salt og pepper. Avpass saltmengden etter smaken på pestoen. Gni steken inn med ansjospesto. Lag små snitt i kjøttet med en spiss kniv, og stikk inn rosmarinstilkene.
3. Stikk et steketermometer inn i den mest kjøttfulle delen av steken, og sett den i ovn på 125 °C i ca. 3 timer. Når termometeret viser 65-70 °C er kjøttet rosa, og ved 76 °C er det gjennomstekt.
4. Skrell potet og løk, skjær dem i skiver. Ha poter, løk og fløte i en kjele og kok til de er møre, ca. 20 minutter. Smak til med salt og pepper, og ha blandingen over i en ildfast form. Dryss over revet ost.
5. Ta låret ut av ovnen, og la steken hvile i 15-20 minutter før oppskjæring.

6. Gratiner potetene i ovn på 225 °C i 10-15 minutter til osten har smeltet og fått en gylden farge.

Server gjerne med en frisk salat.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 29819)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Hvitvinsbraiserte lammeskanker.Hvitvinsbraiserte lammeskanker.
Denne retten har 128,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lam flatbiff med paprikasaus.Lam flatbiff med paprikasaus.
Denne retten har 101,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marinert lammefilet med smørstekte rødbeter og spinat.Marinert lammefilet med smørstekte rødbeter o.
Denne retten har 93,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krydderskanker.Krydderskanker.
Denne retten har 134,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek med middelhavsgrønnsaker og tzatziki.Lammestek med middelhavsgrønnsaker og tzatzik.
Denne retten har 116,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fylte squash.Fylte squash.
Denne retten har 79,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vårlam.Vårlam.
Denne retten har 84,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lam Klephtiko fra Hellas.Lam Klephtiko fra Hellas.
Denne retten har 171,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ytrefilet av lam med piperade.Ytrefilet av lam med piperade.
Denne retten har 98,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek i ovn med rotgrønnsaker, sitron og hvitløk.Lammestek i ovn med rotgrønnsaker, sitron og .
Denne retten har 127,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Italian lam surprise.Italian lam surprise.
Denne retten har 129,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammesadel med kotelett - servert med sitron-urtesmør.Lammesadel med kotelett - servert med sitron-.
Denne retten har 122,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek fylt med fetaost og tomater.Lammestek fylt med fetaost og tomater.
Denne retten har 170,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek i ovnen med oliven, feta og tomat.Lammestek i ovnen med oliven, feta og tomat.
Denne retten har 228,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Aubergin- og kjøttform - Sjeik il Mihshee.Aubergin- og kjøttform - Sjeik il Mihshee.
Denne retten har 112,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.