Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Mørk viltkraft




Oppskriften inneholder 82 Kalorier, 2 g Karbo, 5 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Selleri, Spor-av-melk, Spor-av-sennep,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
2kgviltben i små oppdelte biterIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
500gravskjær
Ca 5,5ssolje
500grgul løk
200grgulrot
100grsellerirot
1feddhvitløk
1sssoltørket tomatpesto
75clrødvin
1tsviltkrydder eller jegerblanding
2,5dlvann


Annonse



Næringsdeklarasjon for Mørk viltkraft!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier82.481 962.12Kcal
Protein5.12121.80gram
Karbohydrat2.1751.62gram
Kostfiber0.8119.27gram
Fett3.2477.08gram
Mettet fett0.153.57gram
Alkohol3.22 %
Salt0.061.35gram
Pris på oppskriftenKr 10.81Kr 257.16Kroner
Hele oppskriften veier2 379 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Brun viltbena i olje i en stor stekepanne eller langpanne. Rør rundt av og til. Tilsett avskjær etter 10-15 min. Tilsett løk, gulrot og sellerirot skåret i biter. Brun grønnsakene. Pass på at de ikke svis. Legg brunede ben og grønnsaker i en stor kjele. Tilsett hvitløk finhakket + soltørket tomatpesto. Rør inn. Tilsett vin + krydder. Kok til vinen er nesten kokt inn. Tilsett vann og la koke 1-2 timer til halvparten av væsken er igjen. Husk å skumme av kraften fortløpende. Sil kraften.

Hvis du ikke har viltkraft, ikke har tid til å lage viltkraft da er det lov til å jukse. Culinario har både kalvebuljong og grønnsaksbuljong. Disse kan fint brukes som kraftbaser.
Hovedregel: 1 ss kalve- eller grønnsaksbuljong blandes ut i 2,5 dl varmt vann

Mer info

Forfatter:
Kilde: Culinario
(Intern: 1878)
Kategori: Kraft
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også God kjøttkraft.God kjøttkraft.
Denne retten har 77,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.