Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Meierifri trøffel




Meierifri trøffel oppskrift.
Fotograf: Baker og Konditor
Oppskriften inneholder 606 Kalorier, 43 g Karbo, 5 g Protein og 45 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
75grCacao Barry Saint Domingue (mørk sjokolade 70% kakao)
25grDauro olivenolje
+ Cacao Barry Saint Domingue (mørk sjokolade 70 % kakao) til dipping


Annonse



Næringsdeklarasjon for Meierifri trøffel!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier606.05606.05Kcal
Protein4.704.70gram
Karbohydrat42.6042.60gram
Kostfiber3.903.90gram
Fett45.4545.45gram
Mettet fett15.8015.80gram
Salt0.030.03gram
Pris på oppskriftenKr 9.36Kr 9.36Kroner
Hele oppskriften veier100 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Oliventrøffel
Temperér sjokoladen til 31 °C. Tilsett Dauro olje på romtemperatur; bruk stavmikser for å blande godt og støp i silikonformer eller ferdig laget sjokolade-” cups” (her har jeg brukt sjokolade- cups fra PCB i Frankrike). La stå noen timer i romtemperatur.
Dypp stivnede trøffelbiter i temperert* sjokolade. Pynt med kandiserte sitronskall og oliven.

Kandisert sitronskall
Skrell 1 sitron (bare gule delen av skallet) og hakk i små firkanter. Kok en gang i vann og skyll. Kok en gang til i 50/50 sukker/vann og la den redusere til sukkerlaken blir tykk. Sil sitronskall og tørke dem på silikonmatte.

Kandisert oliven
Skyll sorte oliven (her har jeg brukt sorte oliven fra Nyons som er lettsaltet) i kaldt vann i et par timer for å trekke ut salt. Finhakk. Kok i 50/50 sukker/vann og la den redusere til sukkerlaken blir tykk. Sil olivenbiter og tørk på silikonmatte.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Pierre Xavier Chinniah
(Intern: 28514)
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Konfekt
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Hvit sjokoladetrøffel med lime og konjakk.Hvit sjokoladetrøffel med lime og konjakk.
Denne retten har 495 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 32,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Baileys konfektkuler.Baileys konfektkuler.
Denne retten har 484,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladefudge uten sukker.Sjokoladefudge uten sukker.
Denne retten har 428,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 39,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 33,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bringebærtrøfler.Bringebærtrøfler.
Denne retten har 340,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Meierifri trøffel.Meierifri trøffel.
Denne retten har 606,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 45,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nøttefri sesampraline.Nøttefri sesampraline.
Denne retten har 498,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 53,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 26,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladetrøfler med sukrin.Sjokoladetrøfler med sukrin.
Denne retten har 440,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 34,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Issjokolade.Issjokolade.
Denne retten har 652,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 51,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Chocolat XO.Chocolat XO.
Denne retten har 371,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 37,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nougatfirkanter med mandler.Nougatfirkanter med mandler.
Denne retten har 531,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 36,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladestykker med Mintkrem.Sjokoladestykker med Mintkrem.
Denne retten har 493,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 47,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 30,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mandelsjokolader.Mandelsjokolader.
Denne retten har 533,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 35,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Knasende mandelnougat.Knasende mandelnougat.
Denne retten har 540,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 51,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 33,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 20,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marshmallowgodteri.Marshmallowgodteri.
Denne retten har 440,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 58,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nougat-topper.Nougat-topper.
Denne retten har 547,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 47,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 35,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 21,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.