Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Nyttårssuppe med grillede mochi-riskaker




Ingredienser

6 porsjoner

Fond (Dashi):
15 g konbu (tørket tang)
ca. 1 1/4 l kaldt vann
1/2 dl sake eller risvin
15 g tørkede bonit-skiver (bonit er en tunfisk)

Suppe (Ozoni):
10 cm daikon
1 stor skrellet gulrot
4 vårløk
4 stilker spiselige krysantemum (shungiku)
375 g kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i fine strimler
6 rå tigerrekehaler uten tarmstrengen
5 cm frisk skrellet ingefærrot, skåret i fine strimler på langs
1 ts salt
2-3 ss japansk lys soyasaus (shoyu)
6 mochi-kaker (tørkede, japanske riskaker)


Annonse



Fremgangsmåte:

1. Varm opp vann og konbu til akkurat under kokepunktet; ta gryten av varmen og la den stå i 5 min. Ta tangen opp, tilsett sake og bonit-skiver og sett vannet i kok; la det surre i 2 min., si det og hell det tilbake i gryten.

2. Skrell daikon-roten, skjær den så skivene blir sekskantede og skjær den i tynne skiver. Lag små V-formede innsnitt i gulroten og skjær den i fine skiver. Skjær vårløkene i lange strimler. Blancher grønnsakene i 1 min., la dem dryppe av og legg dem i kaldt vann.

3. Ha kyllingkjøtt, reker og ingefær ned i konbu-fonden; la den surre under lokk i 2 min. Tilsett de blancherede grønnsaker, salt og soyasaus, legg lokk på og la suppen surre i 2-3 min.

4. Gjør mochi-kakene klar: hell over dem med nesten kokende vann og la dem trekke i 5-10 min., til de er bløte. Hell vannet fra og grill dem i ovnen, til de er lysebrune. Vend dem og grill dem på den andre side også.

5. Legg 1 grillet machi i bunnen av hver av de 6 små suppeskåle og fordel suppen likt mellom skålene. Pynt med litt finskårne strimlede grønnsaker.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Ukjent kilde
(Intern: 26352)
Kategori: Suppe
Land: Japan

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Kyllingsuppe med makaroni og sopp.Kyllingsuppe med makaroni og sopp.
Denne retten har 40,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kyllingsuppe med pasta og brokkoli.Kyllingsuppe med pasta og brokkoli.
Denne retten har 47,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokos-kyllingsuppe.Kokos-kyllingsuppe.
Denne retten har 178,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Thailandsk kyllingsuppe(Tom Ka Gai).Thailandsk kyllingsuppe(Tom Ka Gai).
Denne retten har 98,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Chicken Tinola.Chicken Tinola.
Denne retten har 72,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Thaisuppe med kylling.Thaisuppe med kylling.
Denne retten har 120,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Asiatisk kyllingsuppe.Asiatisk kyllingsuppe.
Denne retten har 126,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kyllingsuppe med kokosmelk 2.Kyllingsuppe med kokosmelk 2.
Denne retten har 141,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kylling- og nudelsuppe med grønnsaker.Kylling- og nudelsuppe med grønnsaker.
Denne retten har 48,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Karrisuppe med revet kylling.Karrisuppe med revet kylling.
Denne retten har 103,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kyllingsuppe med kokos, sitrongress og chili.Kyllingsuppe med kokos, sitrongress og chili.
Denne retten har 170,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kyllingsuppe.Kyllingsuppe.
Denne retten har 74,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nudelsuppe med kylling og pak choy.Nudelsuppe med kylling og pak choy.
Denne retten har 82,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gresk sitronkylling i orzosuppe.Gresk sitronkylling i orzosuppe.
Denne retten har 55,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jevnet kyllingsuppe.Jevnet kyllingsuppe.
Denne retten har 80,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.