Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Ovnsbakt laks med sprø salat




Bilde av Ovnsbakt laks med sprø salat oppskrift.

Fotograf: Bent Raanes & Sarah Cameron Sørensen
Ovnsbakt laks er lettvint når du skal lage mat til mange, og denne oppskriften er full av friske smaker. Sausen og salaten er kald og kan lages i god tid før gjestene kommer.

Oppskriften inneholder 141 Kalorier, 6 g Karbo, 7 g Protein og 10 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Nøtter, Sennep, Spor-av-lupiner, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
800grlaksefilet, med skinn
25grsmør
0,5dlhvitvin
0,5stksitron
1stksjalottløk
0,5tssalt
2stkpersille, frisk

Frisk sprø salat

0,5stkagurk
0,5stkrødløk
1stkappelsin
1stkendivesalat
1dlbladpersille

Dressing

25grvalnøtter
3ssepleeddik
1,5sshonning
3ssolivenolje, kaldpresset
1dashpepper, grovmalt
1dashsalt

Pepperrotkrem med sennep og gressløk

2dlcrème fraîche
1cmpepperrot
0,5sssennep
2ssgressløk, frisk
1tssitron
salt og pepper

Tilbehør

4porsjon(er)potet
1dashsmør
1dashsalt


Annonse



Næringsdeklarasjon for Ovnsbakt laks med sprø salat!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier140.62990.12Kcal
Protein6.7647.60gram
Karbohydrat5.7540.49gram
Kostfiber0.825.77gram
Fett9.7568.65gram
Mettet fett3.2122.60gram
Alkohol0.17 %
Salt0.251.78gram
Pris på oppskriftenKr 9.72Kr 68.44Kroner
Hele oppskriften veier2 816 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Skjær laksefileten i 4 stykker á 180 - 200 g.
Skjær 4 halve sitronskiver og sjalottløk i skiver.
Ha sitronskiver, sjalottløk, persille og hvitvinen i en ildfast form. Legg laksestykkene over. Dryss litt salt på skinnet da blir det seigt og lettere å dra av etter baking. Smaken vil trekke inn i fisken under bakingen.
Bak fisken på 160 grader 8-12 minutter, avhengig av ovnen din og tykkelsen på fiskestykkene. Når fisken er ferdig kan man lett dra av skinnet. Nå vil det mørke fiskekjøttet bli synlig, dette kan skrapes bort hvis man ønsker.

Frisk sprø salat:
Skjær agurken i 2 på langs. Skrap ut kjernen med en skje. Del agurken i lange staver og del stavene i terninger på 1x1 cm. Skrell appelsin og del den i ca 1x1 cm. Skjær den øverste delen av salaten i strimler. Grovhakk persillebladene. Bruk stilkene i lakseformen. Finhakk rødløken.

Dressing:
Stek valnøttene i tørr stekepanne til de er gylne, deretter knuses de grovt med hendene. Bland honning, epleeddik, valnøtter, olivenolje og smak til med salt og pepper. Bland salatingrediensene forsiktig sammen med dressingen.

Pepperotkrem med sennep og gressløk:
Pisk crème fraîche stiv og luftig med en mikser eller for hånd. Riv opp pepperroten på den fineste delen av rivjernet. Ha pepperroten, finsnittet gressløk, sitronsaft, sennep, salt og pepper i kremen og bland godt. Dette bør gjøres rett før servering.

Potet:
Kokes i vann til de er ferdige. Skrap av skallet med en liten kniv, og vend dem i litt smør og salt.
Server den ovnsbakte laksen med salat, pepperrotkrem og kokt potet.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 28821)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Bakt laks med fennikel og sitronsaus.Bakt laks med fennikel og sitronsaus.
Denne retten har 184,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt laks på nudelseng.Ovnsbakt laks på nudelseng.
Denne retten har 257 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grønnsaker i form med laks.Grønnsaker i form med laks.
Denne retten har 127,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lakselasagne.Lakselasagne.
Denne retten har 124,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks og grønnsaker i ovn.Laks og grønnsaker i ovn.
Denne retten har 113,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Røkt laks med pepperrotkrem og sherryvinaigrette.Røkt laks med pepperrotkrem og sherryvinaigre.
Denne retten har 244,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks med ovnsbakte grønnsaker.Laks med ovnsbakte grønnsaker.
Denne retten har 145,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laksegrateng med basilikumtopping.Laksegrateng med basilikumtopping.
Denne retten har 140,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Knut sin pepperbakte laks.Knut sin pepperbakte laks.
Denne retten har 238,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ferske vårruller med pulled salmon.Ferske vårruller med pulled salmon.
Denne retten har 133,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks med løk.Laks med løk.
Denne retten har 182,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spinat og laksetimbal.Spinat og laksetimbal.
Denne retten har 113,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt laksefilet 2.Ovnsbakt laksefilet 2.
Denne retten har 204,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laksegrateng med sprø nøttetopping.Laksegrateng med sprø nøttetopping.
Denne retten har 202,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Wraps med tacolaks.Wraps med tacolaks.
Denne retten har 191,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.