Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Reinsdyrskav à la Mona




Oppskriften inneholder 114 Kalorier, 5 g Karbo, 3 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Nøtter, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner
200grreinsdyrskav/finnbiff
4skive(r)bacon
1dashSmør og olje til bruning

Kraft

kraftbein, gjerne av storfe
3stkgulrøtter
2stkløk
1litervann
litt salt og pepper

Hasselnøttsaus:

100grsmør
3sshvetemel
3dlgrønnsakmos (fra kraftkoking)
Ca 5,5skive(r)brunost, gjerne geitost
125grmalte hasselnøttkjerner
0,35tsgrovmalt pepper
litt salt, helst havsalt
kraft
1dlmatfløte

Poteter

4stk stormandelpoteter
olje til steking
2dlrømme
1stkrødløk


Annonse



Næringsdeklarasjon for Reinsdyrskav à la Mona!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier114.341 936.85Kcal
Protein2.9249.46gram
Karbohydrat4.6478.60gram
Kostfiber1.0117.11gram
Fett9.12154.49gram
Mettet fett4.1870.81gram
Salt0.203.42gram
Pris på oppskriftenKr 3.52Kr 59.63Kroner
Hele oppskriften veier3 388 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Halvtin kjøttet og stek det i godt varmet stekepanne. Bacon kan stekes i skiver, del dem gjerne i to eller skjær dem i smale strimler og stek dem sammen med kjøttet.

Kraft
1. Skyll av evt. beinmel etter delingen. Legg beina i kjelen, hell over vannet og sett til koking på svak varme. Kok opp og skum av.
2. Skrell grønnsakene, del dem i store biter og legg dem i kjelen. Tilsett salt og pepper og la kraften få småkoke minimum 2 timer, gjerne lenger.
3. Sil kraften fra beina, ta vare på grønnsakene.
4. Mos grønnsakene gjennom en sikt eller bruk foodprocessor.

Hasselnøttsaus:
1. Smelt smøret i en kjele, tilsett hvetemel og rør det sammen. Tilsett grønnsakmosen og malte hasselnøttkjerner. Smak til med pepper og salt. Tilsett kraft og evt. fløte for å få en jevn og god konsistens. NB! Dette skal være i konsistens nærmere en dipp enn en saus.

Poteter
1. Vask potetene godt. Skjær dem i skiver, 0.5 cm, legg dem etter hvert i kaldt vann og la de stå noen minutter. Ta opp potetskivene og tørk dem. Stek potetskivene i fettgryte, eller i mye fett på stekepannen. Potetene skal være pent gylne. Legg dem på papir etter hvert som de er ferdigstekt.
2. Rør opp rømmen, hakk løken og strø den over ved anretning.

Anretning:
Anrett kjøtt og bacon sammen med hasselnøttsausen. Potetskivene legges ved siden av og får et lite saltstrø over. Husk rømme og løk.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Mat.no
(Intern: 16471)
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Pyttipanne med reinsdyrskav.Pyttipanne med reinsdyrskav.
Denne retten har 119,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrfilet med grønnsaksragu.Reinsdyrfilet med grønnsaksragu.
Denne retten har 82,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 25,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrpanne.Reinsdyrpanne.
Denne retten har 133,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pita med reinsdyrskav.Pita med reinsdyrskav.
Denne retten har 157,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinbiff med Sidersaus.Reinbiff med Sidersaus.
Denne retten har 49,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyr flatbiff med brunet løkpure.Reinsdyr flatbiff med brunet løkpure.
Denne retten har 94,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrbiff med bakte grønnsaker.Reinsdyrbiff med bakte grønnsaker.
Denne retten har 210,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Finnbiff 3.Finnbiff 3.
Denne retten har 172,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrmedaljong.Reinsdyrmedaljong.
Denne retten har 74,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrfilet 2.Reinsdyrfilet 2.
Denne retten har 78,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrpanne med rosenkål og ovnsbakte poteter.Reinsdyrpanne med rosenkål og ovnsbakte potet.
Denne retten har 123,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrhakk.Reinsdyrhakk.
Denne retten har 85,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrfilet 4.Reinsdyrfilet 4.
Denne retten har 79,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrkarbonader 2.Reinsdyrkarbonader 2.
Denne retten har 135,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrbiff med kremet viltsaus.Reinsdyrbiff med kremet viltsaus.
Denne retten har 120,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.