Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Russisk svartbrød




Oppskriften inneholder 197 Kalorier, 30 g Karbo, 6 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner

Deig:

3dlvann
15grgjær
2ssmelasse
25grsmør
2sseddik
175grsammalt spelt
70grhveteflak/spelt
3ssspeltkliIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
Ca 1,5tskarve, malt
0,5tsfenikkel, malt
1tssalt
225grsammalt rugmel

Glasur:

0,5tsøkologisk maisstivelse
3sskaldt vann


Annonse



Kalorier og næringsinnhold i Russisk svartbrød med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier196.641 813.0282.41Kcal
Protein6.4759.652.71gram
Karbohydrat30.28279.1812.69gram
Kostfiber7.2767.033.05gram
Fett3.9035.961.63gram
Mettet fett1.7115.770.72gram
Salt0.797.280.33gram
Pris på oppskriftenKr 2.00Kr 18.44Kr 0.84.-
Hele oppskriften veier922 totalt922 pr porsj42 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 22 skiver

Løs gjæren i litt lunkent vann og la det stå til det begynner å dannes bobler. Bland smør og melasse og resten av vannet i en gryte, tilsett eddik og varm opp til lunkent.
Bland hvete, hveteflak, kli, karve, fennikel og salt i en bolle. Tilsett gjær- og melassevannet og rugmelet.
Elt til en passende deig og la deigen stå tildekket 15 minutter. Kna den videre med mer mel i ca. 10 minutter. La deigen heve til dobbelt størrelse, slå den ned og kna videre. Form et ovalt brød som legges på bakebrett dekket med bakepapir, la deigen heve på et lunt sted til ferdig.
Stekes ved 180°C i 45-60 minutter.

Rør i mellomtiden ut økologisk maisstivelse i vann og kok opp. Når brødet er ferdig strykes glasuren på og brødet settes noen minutter tilbake i ovnen til glasuren stivner.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Helios
(Intern: 24889)
Kategori: Brød
Diett/allergi: Uten melk
Land: Russland

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Kurvbrød.Kurvbrød.
Denne retten har 221,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rugbrød til bakerlandslaget.Rugbrød til bakerlandslaget.
Denne retten har 211,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sprøtt rugknekkebrød.Sprøtt rugknekkebrød.
Denne retten har 200,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Knekkebrød med rug og kli.Knekkebrød med rug og kli.
Denne retten har 242,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grovbrød med sirup.Grovbrød med sirup.
Denne retten har 249,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 45,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Svensk surmelksbrød.Svensk surmelksbrød.
Denne retten har 209,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bakerlandslagets rugbrød.Bakerlandslagets rugbrød.
Denne retten har 211,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rugbrød 2.Rugbrød 2.
Denne retten har 209,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dansk rugbrød.Dansk rugbrød.
Denne retten har 206,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Surdeig.Surdeig.
Denne retten har 270,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 55,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rug og speltbrød.Rug og speltbrød.
Denne retten har 211,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grov kneipp med linfrø.Grov kneipp med linfrø.
Denne retten har 173,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grov surdeig.Grov surdeig.
Denne retten har 120,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bergenske løsebrød.Bergenske løsebrød.
Denne retten har 141,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bondebrød (surdeigsbrød).Bondebrød (surdeigsbrød).
Denne retten har 224,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.