Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Samisk brød 1




Oppskriften inneholder 126 Kalorier, 17 g Karbo, 1 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner
1litervann og melke blanding
2dlmørk sirup,
100grgjær,
100grsmør,
100grsammalt hvete,
nok hvetemel til en passe deig.


Annonse



Kalorier og næringsinnhold i Samisk brød 1 med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier126.481 998.38133.23Kcal
Protein1.4022.121.47gram
Karbohydrat17.24272.3918.16gram
Kostfiber1.3921.961.46gram
Fett5.4686.275.75gram
Mettet fett3.3953.563.57gram
Salt0.111.730.12gram
Pris på oppskriftenKr 1.23Kr 19.43Kr 1.30.-
Hele oppskriften veier1 580 totalt1 580 pr porsj105 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 15 kaker

Varm opp væsken til kroppstemperatur, rør ut gjæren i litt av væsken og tilsett sirup, smeltet smør og gjæren. Bland til slutt inn melet og la deigen stå og heve seg i en times tid. Kjevle eller klapp ut 12-15 kaker (ca. 1 cm tykke) og la dem heve på en plate etter at du har prikket dem tett med en gaffel. Stek kakene ved 250 °C til de er gyllenbrune og la dem avkjøles i et bakeklede.

Samisk brød er godt til middag og som vanlig brødmat, og det er også lett å oppbevare og kan brukes til niste både på sjø og land. Pia Blind fra Sulitjelma, som ga meg denne oppskriften, forteller at det er hennes mor som har komponert opp- skriften og at det er det beste brødet som finnes av de som samene bruker.

Hentet fra boken Samisk mat og kultur. Skrevet av Ardis Kaspersen Utgitt av Landbruksforlaget

Mer info

Forfatter:
Kilde: Landbruksforlaget
(Intern: 18320)
Kategori: Brød
Land: Norge
Fylke: Troms
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Grønne bagetter.Grønne bagetter.
Denne retten har 229,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Olivenbrød med soltørkede tomater og krydderurter.Olivenbrød med soltørkede tomater og krydderu.
Denne retten har 180,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grovt grytebrød.Grovt grytebrød.
Denne retten har 173,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kuvertbrød med honning.Kuvertbrød med honning.
Denne retten har 233,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pinnebrød 2.Pinnebrød 2.
Denne retten har 227,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Smørloff.Smørloff.
Denne retten har 260,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Panir parantha.Panir parantha.
Denne retten har 206,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Adventsbrød.Adventsbrød.
Denne retten har 402,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bergenske løsebrød 2.Bergenske løsebrød 2.
Denne retten har 162,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 32,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pull-apartbrød.Pull-apartbrød.
Denne retten har 196,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grove hjertebrød.Grove hjertebrød.
Denne retten har 238,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fargerikt høstbrød.Fargerikt høstbrød.
Denne retten har 161,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Valnøttbrød 3.Valnøttbrød 3.
Denne retten har 244,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fletteloff 2.Fletteloff 2.
Denne retten har 228,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjertegodt grovbrød.Hjertegodt grovbrød.
Denne retten har 206,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 37,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.