Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Squash- og løksuppe med kyllinglevermousse og løkmarmelade




Squash- og løksuppe med kyllinglevermousse og løkmarmelade oppskrift.
Fotograf: Kylling.no
Oppskriften inneholder 69 Kalorier, 4 g Karbo, 2 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
800grgul squash
2stkepler, Granny Smith
3stkløk
Ca 2,5stkgulrøtter
2feddhvitløk
12dlgod kyllingbuljong
2dlcrème fraîche
1tssalt og kvernet pepper
noen dråper tabasco

Kyllinglevermousse med fikenmarmelade

200grkyllinglever
1stksjalottløk, finhakket
0,5stkeple, i små biter
1sskonjakk
1stkkryddernellik
1buketterkrydderpepper (3 grønne pepper 3 rosa pepper)?Ingrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
salt og pepper
100grsmør, (romtemperert)

Fikenmarmelade:

0,5stkfinhakket løk
1dashsmør til steking
1sssukker
1sssherryvineddik (rødvinseddik)
1stkkanelstang
3stkfiken
salt og pepper


Annonse



Næringsdeklarasjon for Squash- og løksuppe med kyllinglevermousse og løkmarmelade!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier68.80614.51Kcal
Protein1.9817.68gram
Karbohydrat3.7633.58gram
Kostfiber0.978.66gram
Fett4.8042.87gram
Mettet fett2.9025.90gram
Alkohol0.10 %
Salt0.534.69gram
Pris på oppskriftenKr 3.72Kr 33.23Kroner
Hele oppskriften veier3 573 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Skrell og ta ut kjernene på squashen og eple, del dem i terninger. Hakk løken. Ha alt i en kjele og tilsett buljong. La det koke i alt er mørt. Tilsett crème fraîche og kjør suppen glatt med en stavmikser. Smak til med salt, kvernet pepper og tabasco.
Tips
Resten av suppen og kyllinglevermoussen blir nattmat.

Kyllinglevermousse med fikenmarmelade
Fres kyllingleveren og tilsett hakket løk og eple. Hell på konjakk og flamber (det går bra uten) Knus krydderet i en morter og ha det i blandingen. Salte og pepre. La blandingen stå til den er kald. Ha alt over i en matprosessor og tilsett smøret mens maskinen går. Fyll kyllingleverblandingen i en liten plastfoliekledd form (da er det lett og ta den ut) og sett kaldt noen timer.

Hakk løken til marmeladen og fres den i litt smør. Dryss over sukker og la det smelte ”karamellisere” løken. Hell på vineddik og ha i kanelstangen. Skjær fikene i biter og legg dem i. La marmeladen småkoke i 5-10 minutter. Smak til med salt og pepper. Ta ut kanelstangen og avkjøl marmeladen. Server kyllinglevermoussen på toast med fikenmarmelade og ripsglé.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Kylling.no
(Intern: 25527)
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Jordskokksuppe.Jordskokksuppe.
Denne retten har 72,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sellerirotsuppe.Sellerirotsuppe.
Denne retten har 84,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Squash suppe med paprika.Squash suppe med paprika.
Denne retten har 60,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordskokksuppe med persillerotchips.Jordskokksuppe med persillerotchips.
Denne retten har 53,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Squashsuppe med persille.Squashsuppe med persille.
Denne retten har 67,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rødbetesuppe 3.Rødbetesuppe 3.
Denne retten har 29,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rødbetesuppe.Rødbetesuppe.
Denne retten har 108,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Minestronesuppe 3.Minestronesuppe 3.
Denne retten har 54,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordskokksuppe med spekeskinke.Jordskokksuppe med spekeskinke.
Denne retten har 122,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kremet grønnsaksuppe.Kremet grønnsaksuppe.
Denne retten har 27,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rødbetesuppe 2.Rødbetesuppe 2.
Denne retten har 25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Potet- purresuppe med reker.Potet- purresuppe med reker.
Denne retten har 27,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rødbetsuppe (borstsj).Rødbetsuppe (borstsj).
Denne retten har 53,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Borscht med kål og gulrøtter.Borscht med kål og gulrøtter.
Denne retten har 32,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Italiensk vintersuppe - Minestrone.Italiensk vintersuppe - Minestrone.
Denne retten har 62,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.