Stekt beverhale





Ingredienser

2 Beverhaler
1 halv kopp vineddik
Salt og pepper
2 Teskje natron
1 kvart kopp mel
Smør

1 glass tørr sherry
1 teskje Collmans sennep, pulver
1 teskje sukker
1 skvett Worchestershire saus,


Annonse



Fremgangsmåte:

Flå beverhalene, skjær fettet av og vask dem i en saltoppløsning. Legg halene i en blanding av vann, eddik og salt. Sett dem kaldt natten over.

Vask halene i kaldt vann, legg dem i en gryte og dekk dem med en blanding av vann og natron. Kok opp og la surre i 10 minutter. Tørk halene og vend dem i mel. sauter dem deretter i smør på en panne ved lav varme inntil de er møre.

Bland sherryen med sennep, sukker og Worcestershire saus. Hell blandingen over bæverhalene og la det hele surre i 10 minutter.

Serveres med tyttebær.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 21993)
Kategori: Stekepanne
Land: Canada
Innlagt dato:2006-05-17
Oppdatert dato:2006-05-17
Lesere: 8837 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.









Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.