Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Stekt torskefilet på potet- og sellerimos med rødvinssaus




Stekt torskefilet på potet- og sellerimos med rødvinssaus oppskrift.
Fotograf: Eksportutvalget for fisk (EFF)
Stekt torsk til fest. Rødvinssaus og potet- og sellerimos er en spennende kombinasjon til den stekte torsken.

Oppskriften inneholder 113 Kalorier, 2 g Karbo, 8 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
2kgtorskefilet
2sssalt
4sssmør

Potet- og sellerimos

500grmandelpotet
500grsellerirot
2dlmelk
1dlkremfløte
1sssmør
salt og hvit pepper

Rødvinssaus

2stksjalottløk
3dlrødvin
200grsmør
salt og pepper

Tilbehør

1stkgulrot
1stkpersillerot
1stksquash, gul
2stktomat


Annonse



Næringsdeklarasjon for Stekt torskefilet på potet- og sellerimos med rødvinssaus!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier113.01660.15Kcal
Protein8.4249.19gram
Karbohydrat2.3113.49gram
Kostfiber0.734.26gram
Fett7.1241.59gram
Mettet fett4.3125.18gram
Alkohol0.65 %
Salt1.005.85gram
Pris på oppskriftenKr 7.64Kr 44.63Kroner
Hele oppskriften veier4 673 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Sett stekeovnen på 170 grader.
Dryss fisken med salt og la den ligge i ca. 15 minutter. Skyll saltet av og tørk fisken. Skjær den i åtte jevnstore stykker. Brun stykkene på skinnsiden i smør og olje. Dette kan gjøres på forhånd. Like før servering etterstekes fisken i ovn, med skinnsiden opp i ca. 5 minutter.

Potet- og sellerimos:
Skrell poteter og sellerirot og skjær dem i terninger. Kok de møre i usaltet vann.
Sil vannet fra og damp poteter og knollselleri godt. Mos blandingen og spe med melk og fløte til en fyldig, men ikke for fast mos.
Rør inn smør og smak til med salt og pepper.

Rødvinssaus: Kok finhakket sjalottløk og rødvin uten lokk til vinen har kokt nesten helt inn.
Visp inn smør i små terninger. Sausen må ikke koke mens smøret vispes inn, da vil den skille seg.
Smak til med salt og pepper og sil eventuelt sausen.

Tilbehør:
Kutt grønnsakene i terninger. Kok gulrot, persillerot og squash møre i lettsaltet vann.
Sil vannet fra og bland grønnsakene med tomatterninger. Anrett torskeskivene med skinnsiden opp på en seng av potet- og sellerimos.
Fordel grønnsakene rundt og drypp på saus.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 28846)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Stekt torsk med tomat og basilikum.Stekt torsk med tomat og basilikum.
Denne retten har 192,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sprøstekt torsk med potetmos – ”Nordkapp Spesial”.Sprøstekt torsk med potetmos – ”Nordkapp Spes.
Denne retten har 130,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjemmelagde fiskepinner.Hjemmelagde fiskepinner.
Denne retten har 109,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marit Bjørgens torskewraps.Marit Bjørgens torskewraps.
Denne retten har 118,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ostepanert kveite med linser og saus.Ostepanert kveite med linser og saus.
Denne retten har 84,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fiskeburgere med coleslaw.Fiskeburgere med coleslaw.
Denne retten har 124,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt torsk med sprø serranoskinke.Stekt torsk med sprø serranoskinke.
Denne retten har 104,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Torskerygg med soyasmørsaus.Torskerygg med soyasmørsaus.
Denne retten har 116,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt torsk med blomkålpuré og glaserte grønnsaker.Stekt torsk med blomkålpuré og glaserte grønn.
Denne retten har 96,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Torsk med ciderkokt byggris og lun appelsinsaus.Torsk med ciderkokt byggris og lun appelsinsa.
Denne retten har 143,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Thailandske fiskekaker 2.Thailandske fiskekaker 2.
Denne retten har 170,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt torsk med eksotisk grønnsaksstuing.Stekt torsk med eksotisk grønnsaksstuing.
Denne retten har 96,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt torskefilet til 4.Stekt torskefilet til 4.
Denne retten har 67,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekte torsketunger 2.Stekte torsketunger 2.
Denne retten har 169,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Torsk med risotto.Torsk med risotto.
Denne retten har 126,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.