Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Strutse-stek med rødvinssaus




Oppskriften inneholder 56 Kalorier, 2 g Karbo, 8 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har ikke allergener

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
800grstrutsestek
2dlrødvin
5dlhønsebuljong
Sukkerkulør
fett til bruning
0,5dlportvin
maizena jevning
1dashsalt
peber

Tilbehør:

500grchampignon
250grfrisk spinat
1dashsalt
1dashpepper
2stkpærer i båter
olje til bruning
Poteter


Annonse



Næringsdeklarasjon for Strutse-stek med rødvinssaus!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier56.04357.84Kcal
Protein7.9050.45gram
Karbohydrat1.8812.00gram
Kostfiber0.654.15gram
Fett0.885.62gram
Mettet fett0.281.79gram
Alkohol1.10 %
Salt0.322.06gram
Pris på oppskriftenKr 9.36Kr 59.77Kroner
Hele oppskriften veier2 554 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Brun kjøttet på alle sider i en gryte. Ta kjøttet opp og tilsett rødvin og portvin. Kokes ned til det halve. Legg kjøttet tilbake i gryten.
Tilsett buljong og kok under lokk ca 30 minutter til steken er svakt rosa. Vend steken av og til.
Ta kjøttet opp og la den hvile innpakket i alu.folie, mens retten gjøres ferdig.
Skum skyen for fett, jevn med meljevning og farg med sukkerkulør. Smak til med salt og pepper.

Tilbehør:
Skjær champignoner i skiver. Udkjern pærer og skjær dem i båter. Rens spinaten og gi den et oppkok i saltet vann. Drypp av i en sikt. Brun champignoner i olje på pannen.
La Skjær steken i skiver og server den med saus, tilbehør og poteter.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 3021)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.








Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.