Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Summer S´mores cupcakes med rabarbrakompott




Summer S
Fotograf: Dr Oetker
Oppskrift på sommerlige cupcakes med nydelig marshmallowtopping

Oppskriften inneholder 308 Kalorier, 49 g Karbo, 5 g Protein og 10 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner

Cupcakedeig

150grmykt smør
150grsukker
3stkegg
50grmandelmel
150grhvetemel
1tsDr. Oetker Bakepulver
0,75dlhylleblomstsaft

Fyll

200gr rabarbra i små biter
1ssDr. Oetker Ekte Vaniljesukker
75grsukker

Marshmallowtopping

7stkDr. Oetker Gelatinblader
0,75dlvann
250grsukker
0,75dllys sirup
2tssitronaroma etter ønskeIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!


Annonse



Kalorier og næringsinnhold i Summer S´mores cupcakes med rabarbrakompott med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier308.194 497.48374.79Kcal
Protein4.5766.695.56gram
Karbohydrat48.98714.7759.56gram
Kostfiber1.3219.261.61gram
Fett10.15148.1212.34gram
Mettet fett5.8284.937.08gram
Salt0.294.280.36gram
Pris på oppskriftenKr 4.01Kr 58.52Kr 4.88.-
Hele oppskriften veier1 459 totalt1 459 pr porsj122 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 12 cupcakes

Cupcakedeig
Sett ovnen på 175 grader, varmluft.
Rør smør og sukker mykt. Visp i eggene et om gangen, og visp i ett minutt mellom hvert egg som tilsettes. Rør inn hylleblomstsaft og mandelmel. Sikt til slutt i hvetemel og bakepulver, og bland til en jevn deig. Fordel deigen i muffinsformer, og stek cupcakes'ene i ca. 20 minutter.

Fyll
Kok opp rabarbra, vaniljesukker og sukker på svak varme. Kok til rabarbraen er myk. Lag en grop i midten av hver cupcake med en teskje, og fyll med rabarbrakompott.

Marshmallowtopping
Bløtlegg gelatinbladene i kaldt vann mens sukkerblandingen tilberedes. Hell vann, sukker og sirup i en kasserolle og la det koke opp langsomt under omrøring. Kok sukkerblandingen på svak varme, til sukkeret har løst seg opp. Øk deretter varmen, til sukkerblandingen når 130 grader. Det er viktig at blandingen når denne temperaturen (men maksimalt 140 grader), for at toppingen skal få riktig konsistens.

Klem vannet ut av gelatinbladene, og løs dem opp i 1ss vann blandet med 2ts sitronaroma og litt av sukkerlaken. Hell det over i en bolle, og tilsett resten av sukkerlaken. Visp blandingen på middels hastighet i 8-10 minutter, til konsistensen er litt som tyggegummi og minner om marengs. Ha blandingen over i en sprøytepose med stjernetupp med en gang, og lag små topper på cupcakes'ene slik at fyllet skjules. La cupcakes'ene stå litt før man brenner av toppingen med en gassbrenner for at de skal bli gyldne.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Dr Oetker
(Intern: 33837)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Muffins

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Rabarbramuffins 2.Rabarbramuffins 2.
Denne retten har 309,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Summer SSummer S'mores cupcakes med rabarbrakompott.
Denne retten har 308,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 48,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbær- og rabarbramuffins med smuldretrekk.Jordbær- og rabarbramuffins med smuldretrekk.
Denne retten har 277,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 37,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rabarbramuffins 4.Rabarbramuffins 4.
Denne retten har 381,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rabarbramuffins 3.Rabarbramuffins 3.
Denne retten har 245,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.