Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Tortellini med fløtesaus




Oppskriften inneholder 263 Kalorier, 13 g Karbo, 13 g Protein og 18 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
50grsmør eller margarin
275grrenskåret kyllingbryst
100grskinke, kokt
75grparmesan, reven
2stkegg, lettpisket
nyreven muskatnøtt
1dashsalt
1dashpepper
pastadeig av 3 egg og 300 g hvetemel (se egen oppskrift)
2ssvegetabilsk olje
3dlkremfløte
400grFersk pasta laget etter anvisning over


Annonse



Næringsdeklarasjon for Tortellini med fløtesaus!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier263.21583.92Kcal
Protein12.5727.89gram
Karbohydrat13.2229.33gram
Kostfiber0.601.33gram
Fett17.6539.16gram
Mettet fett9.6221.34gram
Salt0.661.46gram
Pris på oppskriftenKr 8.81Kr 19.54Kroner
Hele oppskriften veier1 331 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Begynn med kyllingfyllet. Hakk kyllingkjøttet fint og la det surre i halvparten av smøret i en stor stekepanne til det er mørt, ca 5 min. Ta pannen av varmen og la kjøttet avkjøles i 10 minutter.

Finhakk skinken. Kjør det stekte kyllingkjøttet i food processor sammen med skinke, 50 g Parmesan-ost, egg, 1 klype muskat og litt salt og pepper til alt er en fin røre.

Del pastadeigen i to og pakk hver del inn i plastfolie. La deigen hvile i 20 minutter. Kjevle en av bitene ut til et rektangel på ca. 65 x 25 cm.

Stikk ut rundinger med ca. 5 cm diameter. Bruk et kakemål eller et glass. Kjevle deigrestene ut på ny og stikk ut flere rundinger.

Legg en liten klatt av kyllingfyllet på hver runding; arbeid raskt så deigen ikke tørker. Pensle deigkantene med vann og brett rundingene over til halvmåner, med ytterkantene litt forskjøvet. Klem kantene godt sammen.

Fukt halvmånens spisser med litt vann og klem dem sammen til en ring rundt pekefingeren. Brett samtidig den forseglede kanten litt utover slik at det blir en liten "brem". Klem spissene godt sammen.

Legg tortelliniene på et melet håndkle etter hvert og la dem tørke mens du kjevler ut resten av deigen og gjentar det hele. De bør tørke i 30 minutter før du koker dem.

Kok opp 2 1/2 liter vann i en stor kasserolle og tilsett oljen og 2 ts salt. Legg i noen tortellini om gangen, og rør litt om så de ikke kleber seg til hverandre. La tortelliniene småkoke i ca. 5 min., til de er så vidt møre. Ta dem opp med hullsleiv og legg dem over i en varm, smurt serveringsbolle. Hold dem varme mens du koker resten.

Smelt resten av smøret i en annen kasserolle. Hell fløten i, gi den et oppkok og la den småkoke til den er blitt litt tykkere. Rør i resten av Parmesan-osten, bland alt godt og hell så sausen over pastaen. Server straks.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7594)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pasta
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Pasta Italia.Pasta Italia.
Denne retten har 209,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Chili-lime kylling med pasta.Chili-lime kylling med pasta.
Denne retten har 171 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pasta med kylling, sopp og egg.Pasta med kylling, sopp og egg.
Denne retten har 171,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kjøttsaus og pasta.Kjøttsaus og pasta.
Denne retten har 152,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fettuccini med kylling og sjampinjong.Fettuccini med kylling og sjampinjong.
Denne retten har 215,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Penne carbonara med kylling, reker og endivie.Penne carbonara med kylling, reker og endivie.
Denne retten har 147,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pasta Carbonara med nygrillet kylling.Pasta Carbonara med nygrillet kylling.
Denne retten har 240,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tortellini med kyllingklubber.Tortellini med kyllingklubber.
Denne retten har 136,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tagliatelle med kylling og blåskjell.Tagliatelle med kylling og blåskjell.
Denne retten har 191,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pasta med kylling, laks, reker og blåskjell (ny).Pasta med kylling, laks, reker og blåskjell (.
Denne retten har 161,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kyllingspøkelser.Kyllingspøkelser.
Denne retten har 236,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kylling bolognese.Kylling bolognese.
Denne retten har 77,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tagliatelle med blåmuggost.Tagliatelle med blåmuggost.
Denne retten har 287,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fusilli Verde, Fusilli med broccolisaus, kylling og bacon.Fusilli Verde, Fusilli med broccolisaus, kyll.
Denne retten har 218,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fullkornpasta med kylling og pinjekjerner.Fullkornpasta med kylling og pinjekjerner.
Denne retten har 178,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.