Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Urtebakt hjortebog




Oppskriften inneholder 88 Kalorier, 4 g Karbo, 12 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Spor-av-lupiner, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
800grbenfri bogstek av hjort
5dlvann
1stkbuljongterning
2ssolje
0,5dlhonning
1tssalt
1dashpepper fra kvern
2krmtimian
2krmkoriander
1krmkrydderblanding
2stklaurbærblader


Annonse



Næringsdeklarasjon for Urtebakt hjortebog!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier87.59309.35Kcal
Protein12.4543.97gram
Karbohydrat4.1114.52gram
Kostfiber0.100.35gram
Fett2.358.30gram
Mettet fett0.301.06gram
Salt0.973.43gram
Pris på oppskriftenKr 13.38Kr 47.25Kroner
Hele oppskriften veier1 413 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Rens bogsteken og bind den opp. Kok opp vann og buljongterning i en gryte. Legg i kjøttet og la det syde i ca 10 minutter. Ta opp steken og la den renne godt av.

Legg steken i en ildfast form. Stikk inn et steketermometer. Bland olje, honning og krydder og smør det over steken.

Sett steken i forvarmet ovn ved 175 C på nederste rille, og stek den i ca 1 1/2 time. Spe etter halve tiden med bulljong og øs den av og til under resten av steketiden. Når steketermometeret viser 75 C er steken ferdig. Sil buljongen og lag en lett sjysaus.

Skjær steken i skiver og server med buljongkokte grønnsaker.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9981)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Hjortestek med fløtesaus.Hjortestek med fløtesaus.
Denne retten har 100,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp.Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp.
Denne retten har 121,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjortestek.Hjortestek.
Denne retten har 74,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp ny.Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp.
Denne retten har 142,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.