Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Utbrettet kylling med tranebær og balsamico




Utbrettet kylling med tranebær og balsamico oppskrift.
Fotograf: Matprat.no
Tranebær er klassisk tilbehør til kalkun, men passer ypperlig til kylling også. Jo lenger kyllingen får ligge i marinaden, jo mer smak tar den til seg.

Oppskriften inneholder 142 Kalorier, 10 g Karbo, 15 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Soya, Spor-av-Peanøtter, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
2,5dltørkede tranebær
1stkkylling (ca. 1500 g)

Marinade:

2ssolivenolje
2sssoyasaus
2sslønnesirup
0,5dlbalsamicoeddik
0,5tssalt
0,5tspepper
2feddhakket hvitløk
0,5potte(r)frisk timian
1,25dleller ca halvparten av de bløtlagte tranebærIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!


Annonse



Næringsdeklarasjon for Utbrettet kylling med tranebær og balsamico!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier141.56313.91Kcal
Protein15.2333.77gram
Karbohydrat9.6521.40gram
Kostfiber0.952.11gram
Fett4.469.89gram
Mettet fett1.062.35gram
Salt0.992.20gram
Pris på oppskriftenKr 9.29Kr 20.60Kroner
Hele oppskriften veier1 109 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Hell litt kokende vann over tranebærene og sett dem til side.
Legg kyllingen på kjøkkenbenken med brystet ned. Bruk en saks eller en sagtakket kniv, og fjern ryggbeinet ved å klippe igjennom eller skjære ned på begge sider av beinet. Kutt et snitt i det myke brystbenet for å få brettet kyllingen godt ut.
Tørk godt og fjern så mye små bein som mulig.
Legg kyllingen i en dyp form med bryst og lår opp.
Kjør sammen ingrediensene til marinaden i en hurtigmikser og gni den godt inn i kyllingen. Dekk med plast og sett kaldt i minst 4 timer, helst over natten.

Forvarm stekeovnen til 180 °C.
Ta kyllingen ut av kjøleskapet og legg den over i en ildfast form. Fordel resten av de bløtlagte tranebærene og hakket timian over og rundt kyllingen. Ta vare på resten av marinaden og gi den et oppkok.
Sett formen midt i ovnen og stek kyllingen i 50-60 minutter. Pensle den med marinaden hvert 10. minutt. Kyllingen er gjennomstekt når du stikker en spiss kniv inn i den tykkeste delen av låret og det pipler ut blank kjøttsaft.
Øk varmen i ovnen til 230 °C, eller sett på grillelementet. Stek/grill kyllingen til skinnet er sprøtt og mørk gyllent. Pass på så det ikke blir brent!
Ta kyllingen ut av ovnen og la den hvile i 5-10 minutter før du skjærer i den. Server den i formen, eller flytt den over på et serveringsfat.
Hell kraften som har dannet seg i bunnen av pannen over i en kjele og smak til med balsamico, lønnesirup og soyasaus.
Bruk en skje og hell litt av sausen over kyllingen ved servering. Dryss over litt hakket timian.
Denne oppskriften kan du også lage med kyllinglår. Beregn da 1-2 kyllinglår pr person.

Å «brette ut» kyllingen reduserer tilberedningstiden, og gjør den enkel å dele ved servering.
Lag kraft på skroget! Ta vare på alle bein- også ryggbeinet du har fjernet - og legg dem i en kjele med litt løk, purre, selleri og gulrot.
Tilsett vann så det dekker, noen hel pepper, litt tørket timian og et par laurbærblad. Kok opp, senk varmen og la kraften koke i 2-3 timer.
Sil, avkjøl og fjern fettet dom danner seg på toppen. Frys kraften, eller bruk den til å lage en suppe av kyllingrestene neste dag.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 32703)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Gåseleverspekkete kyllinglår.Gåseleverspekkete kyllinglår.
Denne retten har 137,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kyllingfilet med paprikasaus.Kyllingfilet med paprikasaus.
Denne retten har 105,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjemmelaget kyllingburger med broccoli.Hjemmelaget kyllingburger med broccoli.
Denne retten har 161,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bakt kylling med chorizo, sitron og oliven.Bakt kylling med chorizo, sitron og oliven.
Denne retten har 158,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lime-marinert kylling.Lime-marinert kylling.
Denne retten har 224,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Urteost i kyllingbryst med paprika.Urteost i kyllingbryst med paprika.
Denne retten har 152,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kyllinglår stekt med flaksalt.Kyllinglår stekt med flaksalt.
Denne retten har 131,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt kylling på grønnsakseng.Helstekt kylling på grønnsakseng.
Denne retten har 99,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kylling med krydret risfyll.Kylling med krydret risfyll.
Denne retten har 123,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Parmesankylling.Parmesankylling.
Denne retten har 107,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Roses spesial lasagne.Roses spesial lasagne.
Denne retten har 127 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kyllinglår i kokosmelk med karri.Kyllinglår i kokosmelk med karri.
Denne retten har 108,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kyllinglår med mascarpone og pesto.Kyllinglår med mascarpone og pesto.
Denne retten har 243,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakte kyllingklubber.Ovnsbakte kyllingklubber.
Denne retten har 192,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sennepsmarinerte kyllinglår.Sennepsmarinerte kyllinglår.
Denne retten har 119,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.