Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Velformet lam til 8




Oppskriften inneholder 130 Kalorier, 7 g Karbo, 8 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
2kglammestek utbenet,
1dashsalt
1dashpepper
1dlfinhakkede friske urter (rosmarin,persille)
Ca 3feddhvitløk
1ssolivenolje

Kremede poteter og grønnsaker

Ca 17stkpoteter
Ca 2,5stkløk
Ca 5stkgulrøtter (avhengig av størrelse)
1stkrotselleri
1dashsalt
1dashpepper
rosmarin
Ca 3,5dlkremfløte ellermatfløte


Annonse



Næringsdeklarasjon for Velformet lam til 8!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier129.71861.50Kcal
Protein7.8452.07gram
Karbohydrat7.3849.02gram
Kostfiber1.077.11gram
Fett7.4149.22gram
Mettet fett3.7725.04gram
Salt0.110.72gram
Pris på oppskriftenKr 5.85Kr 38.85Kroner
Hele oppskriften veier5 313 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Lammestek er vår- og påskemat. Her kommer et forslag hvor stek, poteter og grønnsaker får stå og godgjøre seg sammen i stekeovnen. Enklere og bedre kan det nesten ikke gjøres.

Finhakk urtene og hvitløk, tilsett salt og pepper og vend inn olivenolje i urteblandingen. Legg urteblandingen inn i kjøttet.
Eller lag noen små snitt i kjøttet og stikk hvitløk og urter inn i steken. Surr steken med bomullstråd til en fast og jevn stek. Gni steken inn med salt og pepper. Stikk et steketermometer inn i steken.
Rens og del poteter, løk og grønnsaker i skiver/ båter. Legg dem i et ildfast fat. Dryss over salt og pepper og krydder. Hell over fløten.
Den skal stå 3/4 opp på grønnsakene i formen. Dekk formen med aluminiumsfolie, men lag en åpning, slik at kjøttsaft fra steken drypper ned i formen. Sett formen på nederste rille i forvarmet stekeovn. Legg lammesteken på rist over potetformen. Stek til termometeret viser 65 gr.

Pakk steken inn i aluminiumsfolie og et tykt badehåndkle og la den hvile i minst 1 time. Steker du ved 175 gr vil potetformen være ferdig samtidig med lammesteken, la den stå og sette seg, dekket med aluminiumsfolie. Sett under sterk overvarme rett før servering. Ved lavere steketemperatur, øk temperaturen når steken tas ut og stek til poteter og grønnsaker er møre.

Steketemperatur og tid er avhengig av hvor lenge du skal være borte fra steken. Steketiden er også avhengig av tykkelse på steken, derfor er det kjekt å bruke et steketermometer.
125 gr, 3-3 1/2 t,
150 gr, 2-2 1/2 t,
175 gr, 1 1/2-2 t

Mer info

Forfatter:
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 21983)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Lammecarré med salsa verde og søtpoteter.Lammecarré med salsa verde og søtpoteter.
Denne retten har 214,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammelår fra Rana i Helgeland.Lammelår fra Rana i Helgeland.
Denne retten har 131,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammelår med hurtigstekt rosenkål og fløtegratinerte poteter.Lammelår med hurtigstekt rosenkål og fløtegra.
Denne retten har 127,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammelår i terracottagryte.Lammelår i terracottagryte.
Denne retten har 92,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lettsaltet, røkt lammelår 2.Lettsaltet, røkt lammelår 2.
Denne retten har 116,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Aubergin- og kjøttform - Sjeik il Mihshee.Aubergin- og kjøttform - Sjeik il Mihshee.
Denne retten har 112,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Utbeinet lammelår med myntepesto og byggrynsalat.Utbeinet lammelår med myntepesto og byggrynsa.
Denne retten har 192,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spyd med lam og poteter.Spyd med lam og poteter.
Denne retten har 79,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Italiensk sidesprang.Italiensk sidesprang.
Denne retten har 125,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammefilet med kremet portvinsaus.Lammefilet med kremet portvinsaus.
Denne retten har 75,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek med grønnsaker i ovn.Lammestek med grønnsaker i ovn.
Denne retten har 94,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fylte squash.Fylte squash.
Denne retten har 79,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammeskiver på ovnsbakt ratatouille.Lammeskiver på ovnsbakt ratatouille.
Denne retten har 114,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Innbakt lam.Innbakt lam.
Denne retten har 150,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Moussaka 8.Moussaka 8.
Denne retten har 60,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.