Visjon:
Vi byr på ekte atmosfære og komfort til stadig fleire gjester.
Forretningside:
Spreie norske mattradisjonar til nye generasjonar gjester.
I Kaffistova har vi servert tradisjonell norsk mat i meir enn 100 år. Då kafeen opna i 1901 var interiøret dekorert med handskorne møblar. Fleire av dei står i dag utstilt på Norsk Folkemuseum på Bygdøy.
I våre dagar er interiøret halde i lyse naturfargar med fleire bilete og gjenstandar som knyter band til fortida. Kafeen har plass til 220 gjester. Vi kan reservere om lag 100 av desse for lukka lunsj- eller middagsselskap.
Japanske, franske og amerikanske gjester er innom kvart år. Grunnen er nok at vår meny representerer eit stadig meir sjeldan høve til å smake tradisjonell norsk mat.