Oppskrifter med asparges.


Asparges. Fotograf: Knut Pettersen

Fakta om asparges.

Høstes tidlig på sommeren og om våren.. Selv om den dyrkes i stor skala og i mange land, er den bare rikelig tilgjengelig fra mars til juni. Skal være fast og sprø. Hvit asparges dyrkes i mørke. Er tidkrevende å dyrke selv,men når de først er etablert gir de avling år etter år.
Grønn asparges blir ikke tildekket og vokser frem over jorden i sollys. Smaken er mild og fin. Tykkelse og lengde kan variere noe fra land til land.

Bruksområde.

Fersk grønn asparges kan serveres på forskjellige måter. Rå i salater, grillet, fritert, stekt og selvfølgelig kokt. Grønn asparges skal bare så vidt være gjennomkokt. 1 - 3 minutter holder - avhengig av tykkelse. Serveres umiddelbart. Ha litt salt og sukker i kokevannet.
Asparges kan være et måltid i seg selv med smeltet smør, rømme eller en hollandaisesaus til. Videre er asparges praktfullt til spekemat, kjøtt, kylling og fisk. Det er gourmetmat på sitt ypperste.
Det er ikke nødvendig å skrelle grønn asparges før bruk. Skjær eller brekk av den nederste grove delen av stilken.

Noen gode aspargesoppskrifter med bilde


Prøv også Aspargessuppe 5.Aspargessuppe 5.
Denne retten har 76,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Wokstekte reker med asparges (Goong Pad Nor Mai Farang).Wokstekte reker med asparges (Goong Pad Nor M.
Denne retten har 150,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Asparges tempura.Asparges tempura.
Denne retten har 532,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 55,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Aspargessalat 3.Aspargessalat 3.
Denne retten har 97,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Aspargessalat med LobNobs.Aspargessalat med LobNobs.
Denne retten har 126,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,36 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks med voksbønner, asparges, sprø risnudler.Laks med voksbønner, asparges, sprø risnudler.
Denne retten har 146,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Norsk Spansk allianse.Norsk Spansk allianse.
Denne retten har 87,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Salat med asparges.Salat med asparges.
Denne retten har 22,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Frisk asparges med sitron-hollandaise.Frisk asparges med sitron-hollandaise.
Denne retten har 166,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kylling og aspargestallerken.Kylling og aspargestallerken.
Denne retten har 88,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Salat med asparges og vinkokte grønnsaker.Salat med asparges og vinkokte grønnsaker.
Denne retten har 226,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Asparges med dilldressing.Asparges med dilldressing.
Denne retten har 150,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Asparges og baconrull.Asparges og baconrull.
Denne retten har 222,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Aspargessuppe 3.Aspargessuppe 3.
Denne retten har 237,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fulvias aspargesfavoritt.Fulvias aspargesfavoritt.
Denne retten har 91,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Aspargessuppe med kjørvel.Aspargessuppe med kjørvel.
Denne retten har 49,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Aspargessalat med grillpølser.Aspargessalat med grillpølser.
Denne retten har 198,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marinert asparges.Marinert asparges.
Denne retten har 71,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Aspargessuppe 4.Aspargessuppe 4.
Denne retten har 128,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Aspargessalat 4.Aspargessalat 4.
Denne retten har 75,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bruschetta med egg og asparges.Bruschetta med egg og asparges.
Denne retten har 281,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grønn aspargessuppe.Grønn aspargessuppe.
Denne retten har 41,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,36 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillede grønne asparges med mousselinesaus og ørretrogn.Grillede grønne asparges med mousselinesaus o.
Denne retten har 201,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Aspargesrisotto a la Provence.Aspargesrisotto a la Provence.
Denne retten har 168,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Asparges, spekeskinke og ost.Asparges, spekeskinke og ost.
Denne retten har 178,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dampet asparges med Hollandaisesaus.Dampet asparges med Hollandaisesaus.
Denne retten har 214,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bakt asparges med ørret og parmesan.Bakt asparges med ørret og parmesan.
Denne retten har 185,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++



De mest populære aspargesoppskriftene

Verdier pr 100 gr
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)
Wokstekte reker med asparges (Goong Pad Nor Mai Farang)4.5Oppskriften har bilde150.317.57.25.5
Aspargessuppe 54.5Oppskriften har bilde76.71.51.56.5
Aspargessuppe hjemmelagd4.4Oppskriften har bilde74.11.61.46.8
Frisk asparges med sitron-hollandaise4.3Oppskriften har bilde1671.62.416.4
Aspargessuppe med tomat og sprøstekt spekeskinke4.3Oppskriften har bilde81.41.83.76.5
Grønn asparges med saus4.2Oppskriften har bilde824.226.2
Asparges med spekeskinke og parmesan4Oppskriften har bilde298.5128.320.1
Asparges i fløtesaus4Oppskriften har bilde243.42.73.324
Aspargessalat3.5701.92.15.6
Aspargesrisotto a la Provence3.5Oppskriften har bilde168.325.96.14.1
Fulvias aspargesfavoritt3Oppskriften har bilde91.11.547.4
Grønn wokpanne m/asparges3Oppskriften har bilde45.42.81.72.6
Maisalat3Oppskriften har bilde58.83.95.42
Laks med voksbønner, asparges, sprø risnudler3Oppskriften har bilde1476.210.98.5
Aspargessuppe 33Oppskriften har bilde237.632.224
Norsk Spansk allianse3Oppskriften har bilde87.71.49.24.6
Tagliatelle med ertesaus, asparges og bondevikker3130.721.26.61.1
Asparges og stekt paprika376.13.82.75.2
Ingefærasparges med cashewnøtter3141.97.14.410.1
Pizza med asparges og artisjokker3119.39.875.2
Frisk salat med lettsaltet lårtunge, asparges og p3115.13.89.16.8
Salat med asparges og vinkokte grønnsaker3Oppskriften har bilde226.25.10.821.4
Aspargessuppe 23Oppskriften har bilde30.92.50.71.9
Hønsesuppe med asparges344.82.60.83.4
Krutonger med morkler og asparges3170.38.93.212.8
Kokt asparges317.81.60.60.9
Aspargeskrans3127.12.26.79.8
Asparges med sitronsmør og ost3Oppskriften har bilde139.81.94.712.1
Aspargessalat 33Oppskriften har bilde97.242.77.4
Asparges og bacongodt3182.20.911.414.6
Cannelloni D Asperges Aux Herbes370.37.423.3
Aspargessuppe med urter og muffins381.17.62.94.2
Grønne asparges med limecreme og hvitløksbrød3159.16.82.113.5
Sommer-ragout med asparges339.25.61.10.1
Sandwich med potet, emmentaler og asparges311720.24.41.7
Aspargessalat med appelsin334.13.11.51.2
Asparges med mimoseegg350.21.83.32.9
Suppe med hvit asparges3284.32.44.228.5
Ferdig lasagne med litt ekstra3221.244.881
Forsommersalat3322.40.76.132.5
Lune asparges og artisjokker (med skinke og dijonsennep)3124.82.74.410.4
Aspargessuppe med kjørvel3Oppskriften har bilde49.31.81.53.8
Asparges tempura3Oppskriften har bilde532.48155
Aspargesrett med broccoli og squash336.92.63.21.2
Salat med aspages og krutonger3Oppskriften har bilde101.311.83.44.1
Aspargessalat 43Oppskriften har bilde75.82.71.46.2
Svin i god form3150.72.34.812.6
Frikassè på sommerfilet3Oppskriften har bilde1410.710.210.7
Baconstekt asparges3Oppskriften har bilde87.82.83.76.5
Hvite asparges med fynske fjordreker395.51.65.86.2
Asparges med skinke og parmesan3Oppskriften har bilde77.61.755.3
Kylling og aspargestallerken3Oppskriften har bilde88.12.812.72.7
Asparges med dilldressing3Oppskriften har bilde150.62.14.613.5
Aspargessalat 23145.53313.3
Grillet asparges med sitronolje3Oppskriften har bilde113.62.11.810.4
Hvite asparges med avocadokrem3Oppskriften har bilde54.62.12.23.7
Asparges Tempura 13650.20.60.671.6
Asparges med lime og nøttesmør3149.91.33.514.2
Reke og Hønsesalat3104.11.79.26.5
Sommersalat Thomas3721.63.55.4
Aspargessuppe med butterdeigsnipper3Oppskriften har bilde74.43.935.1
Aspargessuppe 43Oppskriften har bilde128.83.42.611.5
Dampet asparges med Hollandaisesaus3Oppskriften har bilde214.61.42.221.9
Aspargesraclette3178.31.79.214.8
Grillet asparges med pinjekjerner30
Garganelli med asparges og fløte3244.626.31010.4
Aspargesstuing364.32.61.25.3
Spekeskinke med asparges og melon3Oppskriften har bilde122.15.76.28
Aspargessalat med grillpølser3Oppskriften har bilde198.43.25.418
Hvit aspargessuppe med bacon3Oppskriften har bilde109.51.63.19.9
Asparges og baconrull3Oppskriften har bilde222.32.43.921.6
Grillede grønne asparges med mousselinesaus og ørretrogn3Oppskriften har bilde201.91.63.619.8
Ovnsbakte asparges med parmesan og sprø smuler3Oppskriften har bilde1295.859
Salat med asparges, laks og jordbær3Oppskriften har bilde118.31.48.18.7
Dampet hvit asparges3Oppskriften har bilde2430.86.823.1
Asparges og vårløkterte3Oppskriften har bilde207.39.17.115.5
Søtpotetpai med asparges3Oppskriften har bilde81.44.754.4
Aspargessalat med LobNobs3Oppskriften har bilde126.14.45.29.6
Marinert asparges3Oppskriften har bilde71.84.31.84.8
Aspargesrisotto3Oppskriften har bilde8310.72.42.8
Grønn aspargessuppe3Oppskriften har bilde41.13.412.4
Aspargestapas3Oppskriften har bilde791.79.33.5
Bruschetta med egg og asparges3Oppskriften har bilde2818.75.724.4
Bakt asparges med ørret og parmesan3Oppskriften har bilde185.62.711.714
Asparges med parmaskinke3Oppskriften har bilde134.858.28.7
Aspargessuppe 63Oppskriften har bilde31.520.82.2
Grillet asparges3Oppskriften har bilde86.51.92.17.4
Asparges omelett3142.91.45.712.6
Aspargessuppe 13Oppskriften har bilde42.52.10.63.5
Salat med asparges3Oppskriften har bilde22.12.91.60.1
Asparges, spekeskinke og ost3Oppskriften har bilde178.40.718.411.2
Klar aspargessuppe med tomat og sitron3Oppskriften har bilde325.70.50
Asparges med smørstekt persille334.211.12.6
Asparges i wok377.122.36.2
Kald eller varm aspargessuppe med kjørvel324.32.81.50.6
Kald aspargessalat3Oppskriften har bilde1341.71.912.9
Smørdampet asparges2.857.61.92.14.2
Hvit asparges med røkelaks2.5Oppskriften har bilde67.51.94.64.1
Aspargessuppe2Oppskriften har bilde30.42.11.31.8
Grevinnens Aspargessuppe1.756.64.323.4
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)


Annonse

Annonse


Aktuelle artikler.

Asparges for nybegynnere

Asparges for nybegynnere

Asparges hører med på denne tiden her i Norge. Den er utrolig god og lett å tilberede. Og akkurat nå finnes den i de fleste matbutikker. Asparges kan brukes alene som forrett/smårett, som tilbehør i andre retter eller som vanlig grønnsak ved siden av for eksempel grillmat. Det kan og lages suppe a....

Les mer om denne saken...

Asparges = vår!

Asparges = vår!

Synet av asparges i butikken er synet av vår. Sprø og struttende er den selve symbolet på nytt liv. Og det enkle er ofte det beste: Nykokt - men bare litt - med hollandaisesaus over, eller sammen med nyspikket spekeskinke. Oh la la ........

Les mer om denne saken...

Nå er aspargesen her!

Nå er aspargesen her!

På ti år har vi tredoblet forbruket av fersk, grønn asparges. Nå er den norske aspargesen moden. Den norske aspargessesongen varer bare til sankthans. Etterspørselen er større enn produksjonen. Derfor importeres det asparges fra land sør i Europa.....

Les mer om denne saken...

Damp eller stek asparges – ikke kok den!

Damp eller stek asparges – ikke kok den!

Tips om tilberedning av asparges fra den digitale plattformen til Electrolux. Her er hemmeligheten å ikke koke den men dampe ller surre i stekepannen.....

Les mer om denne saken...

Fristende forsommermat med asparges

Fristende forsommermat med asparges

Vi lengter etter å kunne plukke det første som spirer av jorden, få det i hus for å tilberede etterlengtede retter. Rabarbra og asparges er det første tegn på sommer. Den norske aspargesen er spesielt god, ikke aller minst fordi vi har lengtet slik etter den. Når asparges blir servert lettkokt med e....

Les mer om denne saken...

Tid for norsk asparges

Tid for norsk asparges

Norsk aspargessesong er fra 17. mai til rundt sankthans. Vi har hatt en jevn økning på rundt 9 % i forbruket de siste årene. Selv om vi ligger i grenselandet for denne produksjonen, anstrenger noen bønder seg for å fremskaffe delikatessen til 17. mai. En delikatesse som er nasjonaldagen verdig.....

Les mer om denne saken...


Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Meld på nyhetsbrev Linksamling Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Nytt fra meg Matvideoer Matvareguiden

Våre partnere

Brodogkorn.no Livsnyter Melk.no Tips til Kjøkkenet


Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.