brandy

Fakta og oppskrifter om og med brandy.

Brandy lages over hele verden men kun brandy som lages fra cognac distriktet i Frankrike kan kalle seg cognac. Brandy er en fellesbetegnelse på brennevin som er laget av bla druer. Det lages først vin på druer/bær og så brennes denne vinen til brennevin. Brandy kan og som konjakk være lagret lenge på eikefat. Flere land som feks spania og tyskland lager meget gode brandyer som kan måle seg med konjakk.

Kjente typer er: Applejack(amerikansk eple brandy), armagnac(fransk brandy fra Gers), Calvados(fransk eple brandy), Cognac(Fransk brandy fra cognac distriktet), marc, Bagaceira og Grappa.

Det er 2 hovedtyper brandy: grape(drue) brandy og frukt brandy.

Drue brandyer:

  • Spanske brandyer er ett biprodukt av sherry produksjon. De har god aroma og er ofte søte.
  • Gresk brandy. Destilleres av røde druer, søtet og tilsatt urter. Mest kjent er Metaxa.
  • Sør amerikansk brandy. Mest kjent er pisco som er Chiles nasjonaldrikk.
  • Italiensk grappa. Lages av druerester av vinproduksjonen som skall og stilker.

Frukt brandyer:

Her deles det inn i 3 typer
  • Brandy av epler og pærer. Lages cider eller mos av frukten. Det lages vin som lagres og så brennes. Best kjent er calvados.
  • Brandy av steinfrukt. Her brukes kirsebær, plommer og aprikoser. Kjent er Kirschwasser.
  • Brandy av bær. Her legges ofte frukt i nøytral sprit som så brennes en gang til. Her brukes bringebær, solbær, rips, tranebær, jordbær og blåbær. Brukes alene eller som ingredienser i drinker.

Bruksområde.

Mange drinke oppskrifter inneholder brandy og mye av dette er frukt brandy. Begrepet brandy er veldig omfattende og det finnes mange forskjellige typer å få kjøpt. Man kan og lage fruktbrandy selv med å bruke en nøytral brandy/vodka og tilsette frukt og sukker. Dette blir noe lignende likører.





Noen gode brandy oppskrifter med bilde


Prøv også Champagne Cocktail.Champagne Cocktail.
Denne retten har 91,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 33,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brandy Alexander.Brandy Alexander.
Denne retten har 297,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 31,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mikis.Mikis.
Denne retten har 75,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







De mest populære brandyoppskriftene

Verdier pr 100 gr
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)
Lobomba4.5120.67.52.41.5
Egg Nog4.5185.511.36.15.1
Coffee Alexander4245.89.11.911
Dirty Mother 23285.123.900.2
Jellybean32311.700
Paradise Cocktail3221.514.30.20.1
Peach Bunny3297.78.81.717
Pop The Cherry396.67.50.50.2
Saronno330110.50.712.7
Apple Jack3240.20.600
Artic Freeze3228100
Austrian Hussar3116.710.100
Bloody Brain3249.45.60.63.1
Boston Cocktail 23272.39.300
Brain3278.221.91.36.3
Cranapple3139.66.60.20
Embryo3244.32.100
Fairmont Hotel Cherry Flip350.72.20.41.2
Firecracker3224.6100
Green Stinger3226.315.400
Jawbreaker3164.41.90.40.2
Klondike Strike3112.66.40.40.1
Nantucket3113.970.30.1
Nigroni3156.97.90.20
Olympic Cocktail 23189.5120.20.1
Polar Attraction385.50.400
Brandied Ginger3190.82.50.30.2
Brandy Egg Nogg3153.89.84.53.9
The Buck3105.49.100
Crusta3187.61.70.10
Dizzy Dame3291.89.30.712.7
Dolores3207.85.90.72.9
Laguna 23196.43.20.10
Morning Glory3189.27.40.10
Tetanus Shot3268.47.71.15.2
Nightcap Flip3265.982.74.8
Olympic3189.5120.20.1
Red Hackle3215.623.700
Rolls Royce 2319412.50.20.1
TNT 23263.813.400
MacAlister3242.50.600
Butros Butros Cocktail3190.28.200
Bee Sting32279.900
Fireball 13269.51400
Kahlua hjemmelagd3194.824.700
Appelsinlikør 3318024.10.60.3
Kahlua 43250.342.90.30
Kahlua 53258.645.30.40
Red Hot 23241.32.100
Blazing Brandy3207.57.40.30
Hot Brandy Alexander3113.76.32.94.2
American Beauty 23173.120.20.10
Apple Brandy Sour3110.62.80.20
Brandy Von Richtofen31063.30.10
Apricot Brandy Von Richtofen3136.812.60.10
Brantini3241.40.600
Smile cocktail32481500
Sjoko Brandy Kaffe3100.814.50.10
Chocomint Shot3191.625.900
Sidecar fra Harry´s3198.160.10
Sidecar armagnac3191.3120.10
Apple Sidecar3192.7100.10
Cafe Josephine3740.40.33.4
Green moon3200.59.20.10
Italien Coffee3249.37.600
A.J.3137.86.90.20
Mikis3Oppskriften har bilde75.62.80.22.5
Jack Rose coctail3112.820.40.1
Montana3222.81.400
Valencia coctail3221.620.80.20.1
B & B3269.51400
Stinger 23226.315.400
Brandy Aleksander II32901.30.712.7
Brandy Cassis31784.60.10
Brandy Collins3102.111.50.10
Brandy Flep3196.27.35.64.5
Brandy Pick-Me-Up3231.812.500
Copacabana3287.319.600
Corpse Reviver 23207.24.400
Egg Nogg 33151.57.74.54
Eye Openers3189.27.40.10
Champagne Cooler3153.15.40.20
Champagne Cup3107.23.40.20
Torpedo3228.5100
Tulip Cocktail3185.28.500
Vanderbilt Cocktail3231.73.200
Vanity Fair3249.67.100
Via Veneto3161.47.12.40
Washington Cocktail3160.26.60.10
Waterbury Cocktail3142.48.62.80
Weep-No-More31549.20.10
Yellow Parrot3259.31000
Between The Sheets 23267.78.800
Brandy Highball387.56.600
Café Glacé312330.41.1
Apricot Lady3205.311.70.40
Apricot Sour3226.621.20.10
Big Apple376.48.40.30.2
Brandy Alexander3Oppskriften har bilde297.78.81.717
Champs Elysèes Coctail3197.26.80.10
Pippi Longdrink3115.610.50.80.1
Prairie Oyster 23257.61.15.810.4
Sledge Hammer3244.70.700
Three Miller3235.83.400
Champs Elysées3209.77.50.10
Charles Cocktail3210.43.800
Cherry Blossom3219.51100
Chocolatier Cake3297.78.81.717
Cider Cup387.68.100
Classic Cocktail3218.48.30.10
Coffee Flip392.122.52
Cognac Coupling3199.43.800
Cold Deck3213.68.100
Columbia31906.900
Creamy Orange3112.35.40.81.7
Cuban Cocktail3203.78.90.10
Depth Bomb3223.32.800
Dream Cocktail3250.8900
Red Apple3138.27.10.20
Appelsinsirup med brandy30
AJ3152.84.30.20
After Dinner Cocktail3190.318.50.20
Alhambra Royale310910.33.41.9
Ambrosia3149.82.40.20
American Rose3107.35.20.40.1
Anatole Coffee357.45.10.10.2
Apllejack Daisy3171.47.10.10
Apple Annie Fruit Punch390.47.40.20
Apple Blossom3142.14.800
Apple Blow Fizz3177.64.82.80
Apple Brandy Cocktail3215.25.800
Apple Brandy Cooler3145.57.500
Apple Brandy Highball3228100
Apple Cart3210.710.40.10
Apple Dubonnet3192.46.800
Apple Fizz3103.37.200.1
Apple Rum Rickey3244.70.700
Apple Swizzle3226.45.800
Applejack Collins310020.10
Applejack Manhattan3211.43.700
Applejack Sour3160.33.40.10
Apricot Cocktail3198.514.90.20
Apricot Fizz321722.80.10
Strega Flip3175.215.43.22.5
Tempter Cocktail3220.917.90.10
Third Rail Cocktail3233.60.900
Thunder Cocktail3257.65.83.66.3
Tintoretto3124.61.90.20
Metropolitan3204.67.600
Midnight Cocktail3268.623.400
Mikado3229.53.300
Morning Cocktail3204.64.500
Mrs Miniver3289.66.61.312.8
Mule´s Hind Leg3256.213.500
Netherlands3251.19.200
Olympic Cocktail3194.111.10.20.1
Babbie´s Special Cocktail3247.918.413.2
Baltimore Bracher3169.71.13.40
Baltimore Eggnog31624.33.56.6
Barton Special3243.50.500
Bentley Cocktail3235.31.700
Beverly Hills3283.921.500
Black Jack3144.10.800
Blue Angel322812.10.62
Bob Danby3172.51000
Bodybuilder3305.284.216.3
Bombay Cocktail3197.74.400
Bombay Punch 2377.43.30.20
Bosom Caresser3242.710.223.6
Brandied Apricot3205.45.40.10
Brandied Madeira3185.75.500
Brandied Port3155.97.80.10
Brandy Buck3114.63.600
Brandy Cobbler399.2300
Brandy Cocktail3233.64.200
Brandy Crusta3230.712.500
Brandy Daisy3203.45.800
Brandy Fix3160.33.40.10
Brandy Fizz3189.93.70.10
Hot Brandy Flip3129.94.24.74.2
Hot Orange Milk376.17.42.20.8
Ich Bien3202.94.63.17.3
Indian Summer3115.5600
International Cocktail3240.74.700
Jack Rose3194.36.40.10
Jack-In-The-Box3128.43.90.20
Japanese3218.315.400
Jersey Lighting3134.26.50.20
Rose Hall Nightcap3194.43.81.34.6
Royal Smile Cocktail31863.50.10
Saratoga Cocktail3201.72.70.10
Saucy Sue-Sue3255.49.600
Savoy Hotell3280.616.814.3
Sharky Punch3180.82.200
Shriner Cocktail3257.310.700
Sink or Swim3209.93.800
Sleepy Head3219.41.30.20
Sloopy Rudy´s Cocktail3155.88.40.20
Solbærtoddi345.2200
South Pacific3122.25.90.20.1
Special Rouge3228.6100
Star Cocktail3200.35.500
Stirrup Cup3168.63.80.10
Liberty Cocktail3246.41.800
Lil Naue3246.411.323.6
Loudspeaker3202.33.30.10
Lugger32291.300
Marconi Wireless3215.92.800
Panama Cocktail3217.78.41.86.9
Panda3191.830.20
Polonaise3203.11.100
Poop Deck Cocktail3206.73.900
Prairie Oyster3187.84.82.74.6
Presto Cocktail318160.10
Prince of Wales 13136.24.90.20
Princess Mary´s Pride3188.55.500
Puerto Apple3231.314.500
Quaker Cocktail3221.17.80.10.1
Golden Dragon3269.51400
Grand Apple3248.87.500
Green Room3154.63.80.10
Grenada3195.75.800
Harvard Cocktail3192700
Harvard Cooler393.22.800
Honeymoon3196.98.20.10
Hoopla3171.28.10.10
Kahlua Toreador3227.913.61.80.1
Kapteinløytnant 23255.79.700
King´s Peg3101.41.30.20
Kiss The Boys Good-Bye3156.30.720
La Jolla3207.99.40.10
Lady Be Good3213.68.100
East India3203.38.60.10
Egg Sour3175.22.75.44.4
Eggetoddi med konjakk3299.334.62.24
Emerald3217.410.200
Fancy Brandy3236.65.100
Fantasio3200.26.200
Fifth Avenue3266.120.31.87.3
Fjord3162.28.30.20
French 5 nr 33176.412.20.10
French Connection3256.39.800
Frozen Apple3170.1620
Frozen Brandy and Rum32443.52.13.7
Gazette3203.65.900
Georgia Peach Fizz3118.84.60.10
Ginger Beer380.65.40.40
Brandy Gump3198.42.60.10
Brandy Manhattan3211.43.700
Brandy Melba3202.84.90.10
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)







Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.