brandy

Fakta og oppskrifter om og med brandy.

Brandy lages over hele verden men kun brandy som lages fra cognac distriktet i Frankrike kan kalle seg cognac. Brandy er en fellesbetegnelse på brennevin som er laget av bla druer. Det lages først vin på druer/bær og så brennes denne vinen til brennevin. Brandy kan og som konjakk være lagret lenge på eikefat. Flere land som feks spania og tyskland lager meget gode brandyer som kan måle seg med konjakk.

Kjente typer er: Applejack(amerikansk eple brandy), armagnac(fransk brandy fra Gers), Calvados(fransk eple brandy), Cognac(Fransk brandy fra cognac distriktet), marc, Bagaceira og Grappa.

Det er 2 hovedtyper brandy: grape(drue) brandy og frukt brandy.

Drue brandyer:

  • Spanske brandyer er ett biprodukt av sherry produksjon. De har god aroma og er ofte søte.
  • Gresk brandy. Destilleres av røde druer, søtet og tilsatt urter. Mest kjent er Metaxa.
  • Sør amerikansk brandy. Mest kjent er pisco som er Chiles nasjonaldrikk.
  • Italiensk grappa. Lages av druerester av vinproduksjonen som skall og stilker.

Frukt brandyer:

Her deles det inn i 3 typer
  • Brandy av epler og pærer. Lages cider eller mos av frukten. Det lages vin som lagres og så brennes. Best kjent er calvados.
  • Brandy av steinfrukt. Her brukes kirsebær, plommer og aprikoser. Kjent er Kirschwasser.
  • Brandy av bær. Her legges ofte frukt i nøytral sprit som så brennes en gang til. Her brukes bringebær, solbær, rips, tranebær, jordbær og blåbær. Brukes alene eller som ingredienser i drinker.

Bruksområde.

Mange drinke oppskrifter inneholder brandy og mye av dette er frukt brandy. Begrepet brandy er veldig omfattende og det finnes mange forskjellige typer å få kjøpt. Man kan og lage fruktbrandy selv med å bruke en nøytral brandy/vodka og tilsette frukt og sukker. Dette blir noe lignende likører.





Noen gode brandy oppskrifter med bilde


Prøv også Brandy Alexander.Brandy Alexander.
Denne retten har 311,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 31,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mikis.Mikis.
Denne retten har 72,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Champagne Cocktail.Champagne Cocktail.
Denne retten har 92,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 33,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







De mest populære brandyoppskriftene

Verdier pr 100 gr
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)
Lobomba4.5120.27.52.41.5
Egg Nog4.5196.515.85.84.9
Coffee Alexander4259.819.30.96.7
Dirty Mother 23285.123.900.2
Jellybean32311.700
Paradise Cocktail3221.514.30.20.1
Peach Bunny3311.7190.712.7
Pop The Cherry396.67.50.50.2
Saronno3341.821.30.712.7
Apple Jack3240.20.600
Artic Freeze3228100
Austrian Hussar3116.710.100
Bloody Brain3249.45.60.63.1
Boston Cocktail 23272.39.300
Brain3278.221.91.36.3
Cranapple3139.66.60.20
Embryo3244.32.100
Fairmont Hotel Cherry Flip3544.60.10.2
Firecracker3224.6100
Green Stinger3302.821.300.2
Jawbreaker3164.41.90.40.2
Klondike Strike3112.66.40.40.1
Nantucket3113.770.30.1
Nigroni3178.812.70.20
Olympic Cocktail 23191.412.50.20.1
Polar Attraction385.50.400
Brandied Ginger3190.92.50.30.2
Brandy Egg Nogg3167.113.44.43.9
The Buck3126.110.700
Crusta3187.71.70.10
Dizzy Dame3291.89.30.712.7
Dolores3217.112.70.10
Laguna 23203.34.70.10
Morning Glory3191.880.10
Tetanus Shot3268.47.71.15.2
Nightcap Flip3267.58.32.74.8
Olympic3191.412.50.20.1
Red Hackle3215.623.700
Rolls Royce 2319412.50.20.1
TNT 23268.114.400
MacAlister3242.50.600
Butros Butros Cocktail3190.48.200
Bee Sting327413.500.1
Fireball 13269.51400
Kahlua hjemmelagd3194.824.700
Appelsinlikør 3318024.10.60.3
Kahlua 4324240.20.30
Kahlua 53250.142.50.40
Red Hot 23241.32.100
Blazing Brandy3207.57.40.30
Hot Brandy Alexander3118.810.12.52.6
American Beauty 23176.520.50.10
Apple Brandy Sour3109.62.40.20
Brandy Von Richtofen3106.73.50.10
Apricot Brandy Von Richtofen3137.512.80.10
Brantini3241.40.600
Smile cocktail32481500
Sjoko Brandy Kaffe397.913.70.10
Chocomint Shot3232.636.800
Sidecar fra Harry´s3199.26.30.10
Sidecar armagnac3192.812.40.10
Apple Sidecar3195.610.70.10
Cafe Josephine3740.40.33.4
Green moon3201.79.60.10
Italien Coffee3279.915.800
A.J.3137.46.80.20
Mikis3Oppskriften har bilde72.920.22.6
Jack Rose coctail3112.820.40.1
Montana3222.81.400
Valencia coctail3221.620.80.20.1
B & B3269.51400
Stinger 23302.821.300.2
Brandy Aleksander II32901.30.712.7
Brandy Cassis31784.60.10
Brandy Collins3120.916.40.10
Brandy Flep3207.210.45.54.5
Brandy Pick-Me-Up3250.417.800
Copacabana3287.319.600
Corpse Reviver 23207.24.400
Egg Nogg 3316110.44.54
Eye Openers3192.18.10.10
Champagne Cooler31545.70.20
Champagne Cup3107.63.50.20
Torpedo3228.5100
Tulip Cocktail3185.28.500
Vanderbilt Cocktail3230.82.600
Vanity Fair3261.210.200
Via Veneto3160.66.82.50
Washington Cocktail3159.86.40.10
Waterbury Cocktail3142.88.72.80
Weep-No-More3154.99.50.10
Yellow Parrot3259.31000
Between The Sheets 23269.69.300
Brandy Highball387.56.600
Café Glacé312330.41.1
Apricot Lady3206.812.10.40
Apricot Sour322821.60.10
Big Apple376.48.40.30.2
Brandy Alexander3Oppskriften har bilde311.7190.712.7
Champs Elysèes Coctail3198.67.20.10
Pippi Longdrink3115.610.50.80.1
Prairie Oyster 23257.61.15.810.4
Sledge Hammer3244.70.700
Three Miller3235.83.400
Champs Elysées3208.670.10
Charles Cocktail3211.1400
Cherry Blossom3219.410.800
Chocolatier Cake3311.7190.712.7
Cider Cup386.27.700
Classic Cocktail3219.28.50.10
Coffee Flip391.51.92.52
Cognac Coupling3199.43.800
Cold Deck3239.11000
Columbia31906.900
Creamy Orange3112.65.50.81.7
Cuban Cocktail3204.79.20.10
Depth Bomb3223.32.800
Dream Cocktail3252.69.400
Red Apple3137.970.20
Appelsinsirup med brandy30
AJ3152.44.20.20
After Dinner Cocktail3193.819.40.20
Alhambra Royale310910.33.41.9
Ambrosia3149.72.30.20
American Rose3107.35.20.40.1
Anatole Coffee357.45.10.10.2
Apllejack Daisy3171.770.10
Apple Annie Fruit Punch390.57.40.20
Apple Blossom3142.14.800
Apple Blow Fizz3177.24.62.80
Apple Brandy Cocktail3215.25.800
Apple Brandy Cooler3145.47.400
Apple Brandy Highball3228100
Apple Cart3210.710.40.10
Apple Dubonnet3192.46.800
Apple Fizz3103.47.200.1
Apple Rum Rickey3244.70.700
Apple Swizzle32275.800
Applejack Collins3991.70.10
Applejack Manhattan3211.43.700
Applejack Sour31592.80.10
Apricot Cocktail3198.6150.20
Apricot Fizz3216.622.50.10
Strega Flip3176.115.83.22.5
Tempter Cocktail3220.917.90.10
Third Rail Cocktail3233.60.900
Thunder Cocktail3255.74.63.66.4
Tintoretto3124.61.90.20
Metropolitan3203.6700
Midnight Cocktail3269.423.600
Mikado3230.23.200
Morning Cocktail3204.84.600
Mrs Miniver3300.214.20.59.5
Mule´s Hind Leg3256.81600
Netherlands3252.99.600
Olympic Cocktail319611.60.20.1
Babbie´s Special Cocktail3247.918.413.2
Baltimore Bracher3169.71.13.40
Baltimore Eggnog3161.443.56.7
Barton Special3243.50.500
Bentley Cocktail3235.31.700
Beverly Hills3287.122.300
Black Jack3144.10.800
Blue Angel3229.112.40.62
Bob Danby3172.51000
Bodybuilder3305.284.216.3
Bombay Cocktail3197.84.400
Bombay Punch 2377.43.30.20
Bosom Caresser3243.910.523.6
Brandied Apricot3205.45.40.10
Brandied Madeira3185.75.500
Brandied Port3155.97.80.10
Brandy Buck3129.94.700
Brandy Cobbler397.22.400
Brandy Cocktail3232.23.400
Brandy Crusta3229.111.800
Brandy Daisy3202.65.400
Brandy Fix31592.80.10
Brandy Fizz3188.53.10.10
Hot Brandy Flip3128.53.84.74.2
Hot Orange Milk375.97.42.20.8
Ich Bien3203.44.73.17.3
Indian Summer3115.5600
International Cocktail3241.54.900
Jack Rose3195.26.70.10
Jack-In-The-Box3129.14.10.20
Japanese3215.413.300
Jersey Lighting313670.20
Rose Hall Nightcap3197.45.91.13.7
Royal Smile Cocktail31863.50.10
Saratoga Cocktail3201.72.70.10
Saucy Sue-Sue3255.49.600
Savoy Hotell3294.72700
Sharky Punch3179.81.800
Shriner Cocktail3256.810.400
Sink or Swim3210.94.100
Sleepy Head3219.61.30.20
Sloopy Rudy´s Cocktail3155.98.50.20
Solbærtoddi345.2200
South Pacific3122.25.90.20.1
Special Rouge3228.6100
Star Cocktail3200.35.500
Stirrup Cup31673.10.10
Liberty Cocktail3245.91.500
Lil Naue3245.410.72.13.6
Loudspeaker3202.93.40.10
Lugger32291.300
Marconi Wireless3215.92.800
Panama Cocktail3230.317.60.93
Panda31923.10.20
Polonaise3203.11.100
Poop Deck Cocktail3206.73.900
Prairie Oyster3187.84.82.74.6
Presto Cocktail3181.260.10
Prince of Wales 13137.15.20.20
Princess Mary´s Pride3188.55.500
Puerto Apple3227.711.500
Quaker Cocktail3221.28.30.10.1
Golden Dragon3269.51400
Grand Apple3248.87.500
Green Room3154.63.80.10
Grenada3196.6600
Harvard Cocktail3192700
Harvard Cooler391.32.200
Honeymoon3197.18.20.10
Hoopla3171.28.10.10
Kahlua Toreador3227.913.61.80.1
Kapteinløytnant 23255.79.700
King´s Peg3101.41.30.20
Kiss The Boys Good-Bye3156.30.720
La Jolla32089.40.10
Lady Be Good3239.11000
East India3204.58.90.10
Egg Sour3174.32.45.44.4
Eggetoddi med konjakk3299.134.42.24
Emerald3266.31400.1
Fancy Brandy3235.34.300
Fantasio3214.77.300
Fifth Avenue3282.532.20.62.2
Fjord3163.38.60.20.1
French 5 nr 33180.814.40.10
French Connection3297.120.700
Frozen Apple3168.65.220
Frozen Brandy and Rum3242.82.82.13.8
Gazette3202.45.300
Georgia Peach Fizz3118.44.50.10
Ginger Beer380.65.40.40
Brandy Gump3198.42.60.10
Brandy Manhattan3211.43.700
Brandy Melba3202.84.90.10
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)







Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.