Linken til å kjøpe bøkene her virker ikke lenger. Bokkilden har fjernet disse og jeg har ikke fått beskjed om å forandre noe. Beklager dette. Om det dukker opp andre nettbokhandler hvor dette fungerer hos, vil jeg legge det inn så fort som mulig.

Røking av mat

Røking av mat Boken går i dybden med hvordan du skal finne de beste røkeemnene, og hvordan du skal kvalitetsbedømme fisk, spesielt laks, og kjøtt. Den inneholder også beskrivelser på røking av skalldyr, skjell, ost og nøtter. Boken gir i tillegg en innføring i hva du som røker trenger å vite om hygiene og bakterier. Har litteraturliste
Utgitt: 2005
ISBN: 9788252929494
Gruppe: Konservering
Klikk her for å kjøpe boken!








Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.