Oppskrifter til nyttårsaften.



Fyrverkeri Menyen på nyttårsaften har alltid vært spennende og opp gjennom årene har vi prøvd forskjellige retter og variasjoner. Menyen denne dagen er noe man tilpasser gjester, tid/penger, sin egen dyktighet og evt diverse diett/allergi ønsker samt rett og slett hva man gidder. Jeg har i flere år lagt ut forskjellige forslag til nyttårsmeny som er tilpasset alt fra de som nesten ikke setter sine ben på kjøkkenet til de som nesten bor der.
Hjemme har vi hatt flere forskjellige retter på denne dagen, fra mange års tradisjon med pinnekjøtt på hytta, en kalkun innimellom, buffeter som var enkelt med mange gjester og når vi hadde små barn, en spesiell spaghettirett innimellom de siste årene og gryteretter som varmer på kvelden.
Jeg har lagd flere menyer som innlegg/artikler og disse er på linkene under. Også forslag til buffet, nattmat, hurtigmeny og drikke. Enkelte oppskrifter lenger nede og de beste med bilder. Også en tabell som viser nyttårsoppskrifter som kan sorteres og søkes i.
Nederst da de siste innleggene sortert på dato.



Annonse

Annonse






Annonse

Annonse




Noen gode oppskrifter med bilde


Prøv også Reinsdyrfilet med grønnsaksragu.Reinsdyrfilet med grønnsaksragu.
Denne retten har 82,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 25,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Carpaccio med artisjokker og olivenkrutonger.Carpaccio med artisjokker og olivenkrutonger.
Denne retten har 144,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Inverted Vesper.Inverted Vesper.
Denne retten har 169,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 29,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pikekyss på nyttårsaften.Pikekyss på nyttårsaften.
Denne retten har 384,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 37,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunsatay med couscous.Kalkunsatay med couscous.
Denne retten har 158,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kveitefilet med aioli og hummerhollandaise.Kveitefilet med aioli og hummerhollandaise.
Denne retten har 214,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Omelette Norvégienne.Omelette Norvégienne.
Denne retten har 194,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekte kamskjell med blomkålpuré og chorizo.Stekte kamskjell med blomkålpuré og chorizo.
Denne retten har 126,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Estragonspekket svinekam med spennende grønnsaker.Estragonspekket svinekam med spennende grønns.
Denne retten har 112,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Multeisparfait.Multeisparfait.
Denne retten har 288,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Braissert og langkokte lammeskanker - med rotselleripure.Braissert og langkokte lammeskanker - med rot.
Denne retten har 106,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vaktelsalat a la Madame Holm.Vaktelsalat a la Madame Holm.
Denne retten har 103,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Berry-bubbles.Berry-bubbles.
Denne retten har 63,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Urtestekt kalkun til selskap.Urtestekt kalkun til selskap.
Denne retten har 95,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Farsert kalkunfilet med portvinssaus.Farsert kalkunfilet med portvinssaus.
Denne retten har 96,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Asti Royale.Asti Royale.
Denne retten har 93,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 32,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nakenkake med marscarponekrem.Nakenkake med marscarponekrem.
Denne retten har 306,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jensens Spesial Rype.Jensens Spesial Rype.
Denne retten har 130,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Karamellpudding pyntet med krem og stilige karamellspiraler på festbordet.Karamellpudding pyntet med krem og stilige ka.
Denne retten har 188,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Chivas Classis Manhattan.Chivas Classis Manhattan.
Denne retten har 217,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 39,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Champagnepannacotta.Champagnepannacotta.
Denne retten har 312,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bærdaiquiri.Bærdaiquiri.
Denne retten har 177,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 21,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rømmefjell med multer og trollkrem.Rømmefjell med multer og trollkrem.
Denne retten har 289,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Isparfait med brente mandler.Isparfait med brente mandler.
Denne retten har 384,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 30,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







De mest populære oppskriftene

Verdier pr 100 gr
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)
Champagnesorbet5.4105.620.20.10
Helstekt indrefilet med oksehale- og jordskokkragu5.3Oppskriften har bilde123.12.14.310.1
Dronning maud-fromasj5.2Oppskriften har bilde352.417.14.728.4
Farsert kalkunfilet med portvinssaus5.2Oppskriften har bilde96.72.811.93.1
Kir Royal5.1Oppskriften har bilde90.93.50.30
Syllabub5176.64.71.912.7
Honning- og sesamglasert kalkunbryst med appelsins5127.24.612.35.9
Den beste! Amerikansk fyll / stuffing til kalkun5179.86.28.513.2
Crème Brûlée lett4.9Oppskriften har bilde1888.16.214.5
Braissert og langkokte lammeskanker - med rotselleripure4.8Oppskriften har bilde106.83.895.7
Eksklusiv eplekake4.7Oppskriften har bilde17917.53.610.1
Eksklusiv kongekrabbesalat med aïoli4.7Oppskriften har bilde303.20.69.828.9
Biff av indrefilet med pannestekt asparges og øste4.6Oppskriften har bilde102.83.78.16
Klassisk lammestek4.6Oppskriften har bilde96.54.884.9
Krydderkokte pærer med friske bær og kanelis4.5Oppskriften har bilde134.832.70.10.1
Sukkerglassert Nyttårskalkun4.5Oppskriften har bilde132.59.919.71.6
Reinsdyrfilet med grønnsaksragu4.5Oppskriften har bilde82.63.312.71.8
Pikekyss på nyttårsaften4.5Oppskriften har bilde384.737.15.223.7
Stekte kamskjell med blomkålpuré og chorizo4.5Oppskriften har bilde126.32.24.610.8
Omelettrulade med røkelaksfyll4.5Oppskriften har bilde212.31.610.818
Hvitløks- og rosmarinstekt lammekølle4.5122.29.78.75.1
Kveitefilet med aioli og hummerhollandaise4.5Oppskriften har bilde214.22.97.218.8
Bringebærkrem på nøttebunn4.5Oppskriften har bilde31321.84.622.5
Asparges med gravlaks4.5Oppskriften har bilde257.512.49.718.5
Pannacotta med bærmousse4.2Oppskriften har bilde271.210.32.124.5
Reinsdyrfilet med pære, potet og sopp4.2Oppskriften har bilde77.857.12.4
Crème Cassonade4Oppskriften har bilde197.2173.212.7
Biff av ytrefilet på grønnsaksragout med rødvinssa4Oppskriften har bilde81.11.66.13.9
Lammerett fra Nepal - Lamb Tarkari4Oppskriften har bilde93.3310.83.9
Karis nyttårsform4317.533.63.618.5
Sjokolademoussekake med yoghurtfyll4Oppskriften har bilde265.424.46.315.6
Potet og purreløksuppe, servert med sprøstekt spek4Oppskriften har bilde73.2235.4
Tournedos av storfe indrefilet med friske grønnsake4Oppskriften har bilde146.25.65.89.4
Yoghurtrand med hasselnøtt-krokan, bringebær og varme myke pepperkaker4290.731.14.516.2
Innbakt laks i lime-fløtespinat4222.59.28.816.4
Karamellpudding pyntet med krem og stilige karamellspiraler på festbordet4Oppskriften har bilde18915.85.411.6
Helstekt kalkunbryst med bakte poteter3.8Oppskriften har bilde113.8025.31.4
Kalkunfilet på partyseng3.7Oppskriften har bilde117.56.69.64.7
Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp3.7Oppskriften har bilde119.610.48.44
Ovnsbakt høyrygg3.7Oppskriften har bilde90.83.37.44.6
Indrefilet surret i spekeskinke3.7Oppskriften har bilde88.75.28.23.5
Reinsdyrstek i sjysaus3.7Oppskriften har bilde73.61.2122.1
Lammestek med poteter og grønnsaker3.6Oppskriften har bilde101.93.610.15
Lammetagine med frukt og honning - Lamtajine à là Fez3.5Oppskriften har bilde122.55.38.47.3
Helstekt kalkun3.5Oppskriften har bilde103.52.515.73.2
Ovnstekt torsk3.554.537.31.1
Rekecocktail 43.5106.637.47
Spinat flan3.396.80.84.58.1
Hummer naturell som forrett3.2Oppskriften har bilde73.20.915.40.8
Helstekt reinsdyrfilet3Oppskriften har bilde161.77.25.111.4
Brødstuffing til kalkun 23Oppskriften har bilde212.222.16.710.2
Sjokoladepudding med vaniljesaus3Oppskriften har bilde151.5184.56.6
Sherrypudding 13Oppskriften har bilde313.19.75.626.1
Jensens Spesial Rype3Oppskriften har bilde130.12.2147.1
Råmarinerte kamskjell med råkostsalat338.44.63.10.3
Nyttårstorsk i filodeig3137.26.913.76
Hummerpatè 23Oppskriften har bilde220.21.49.719.5
Silvia2Oppskriften har bilde97.62.60.20
Skalldyrfondue2389.316.939
Zacapa Night Cap2Oppskriften har bilde226.83.500
Ishavsrøye med lime og koriander i wok2Oppskriften har bilde154.514.610.36
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)



Aktuelle artikler.

10 oppskrifter med kalkunfilet til nyttårsaften eller nyttårsdagen

10 oppskrifter med kalkunfilet til nyttårsaften eller nyttårsdagen

Nyttårsaften er ofte en kalkundag, men om man syns det er styrete å steke en hel kalkun så kan man jo prøve kalkunfilet. Og når en pga corona viruset ikke er så mange til bords. Så passer dette ypperlig. Kalkunfilet er som man kan tenke seg, brystfiletene på kalkunen, og når disse fuglene blir store....

Les mer om denne saken...

Champagne cocktails til nyttårsaften!

Champagne cocktails til nyttårsaften!

Vi er mange som feirer det nye året med champagne eller musserende vin. Og vanligvis drikkes champagne alene. Men hvorfor ikke prøve champagne i en drink? Det kan passe som velkomstdrink eller som festdrink senere på kvelden.....

Les mer om denne saken...

Gode drinker til nyttårsaften

Gode drinker til nyttårsaften

Nyttårsaften er ikke bare champagnedrinker men og godt drikke hele kvelden for de som ønsker det. Jeg har det i det siste lagt inn flere typiske festdrinker som er ypperlige i festlig lag på bla nyttårskvelden, men som og kan brukes i andre festlige lag. Samt at jeg har funnet noen eldre som kan pas....

Les mer om denne saken...

Nyttårsmeny med reinsdyrfilet

Nyttårsmeny med reinsdyrfilet

Denne femte nyttårsmenyen er en meny med reinsdyr, kamskjell til forrett og mousse til dessert. Dette er en av 5 menyer som er spesielt satt sammen til nyttårsaften
Oppskriftene er også næringsberegnet og det er satt en ca pris på disse. Og for dere som har matallergi er det beregnet allergener.....

Les mer om denne saken...

Enkel nyttårsmeny med biff

Enkel nyttårsmeny med biff

Denne enkle nyttårsmenyen er en meny med biff, avocado til forrett og riskrem til dessert. Dette er en av 2 enkle menyer som er spesielt satt sammen til nyttårsaften og som ett alternativ for de som ikke orker for mye styr med maten.
Oppskriftene er også næringsberegnet og det er satt en ca pris....

Les mer om denne saken...

Enkel nyttårsmeny med laks

Enkel nyttårsmeny med laks

Denne enkle nyttårsmenyen er en meny med laks, asparges til forrett og appelsinris til dessert. Dette er en av 2 enkle menyer som er spesielt satt sammen til nyttårsaften og som ett alternativ for de som ikke orker for mye styr med maten.
De er også næringsberegnet og det er satt en ca pris på d....

Les mer om denne saken...

Vegetarforslag til nyttårsaften

Vegetarforslag til nyttårsaften

Siden det er blitt så populært med veganer og vegetar alternativer til menyer rundt forbi, ville jeg og ta med noen vegetaralternativer til nyttårsmiddagen. Nå ligger det mye veganer og vegetaralternativer på nettsidene og de fleste av oppskriftene blir forhåndsdefinert som vegetar eller ikke.
....

Les mer om denne saken...

Nyttårsmeny med kveite

Nyttårsmeny med kveite

Denne tredje nyttårsmenyen er en meny med kveite, krabbesalat til forrett og Dronning Maud pudding til dessert. Dette er en av 5 menyer som er spesielt satt sammen til nyttårsaften
Oppskriftene er også næringsberegnet og det er satt en ca pris på disse. Og for dere som har matallergi er det bere....

Les mer om denne saken...

Nyttårsmeny med lammecarre

Nyttårsmeny med lammecarre

Denne fjerde nyttårsmenyen er en meny med lammecarre, kongekrabbe til forrett og Creme Catalan til dessert. Dette er en av 5 menyer som er spesielt satt sammen til nyttårsaften
Oppskriftene er også næringsberegnet og det er satt en ca pris på disse. Og for dere som har matallergi er det beregnet....

Les mer om denne saken...

Nyttårsmeny med kylling

Nyttårsmeny med kylling

Kylling er og en fin ingrediens å servere på en nyttårsaften. Kanskje om en ikke er så mange og en kalkun blir for mye og stort. Kjøp kylling av litt kvalitet og gjerne en hel fersk om en skal gjøre det skikkelig. Her anbefaler jeg en helstekt kylling med 2 forretter og 2 desserter til. Du bruker rå....

Les mer om denne saken...





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.