Oppskrifter til nyttårsaften.



Fyrverkeri Menyen på nyttårsaften har alltid vært spennende og opp gjennom årene har vi prøvd forskjellige retter og variasjoner. Menyen denne dagen er noe man tilpasser gjester, tid/penger, sin egen dyktighet og evt diverse diett/allergi ønsker samt rett og slett hva man gidder. Jeg har i flere år lagt ut forskjellige forslag til nyttårsmeny som er tilpasset alt fra de som nesten ikke setter sine ben på kjøkkenet til de som nesten bor der.
Hjemme har vi hatt flere forskjellige retter på denne dagen, fra mange års tradisjon med pinnekjøtt på hytta, en kalkun innimellom, buffeter som var enkelt med mange gjester og når vi hadde små barn, en spesiell spaghettirett innimellom de siste årene og gryteretter som varmer på kvelden.
Jeg har lagd flere menyer som innlegg/artikler og disse er på linkene under. Også forslag til buffet, nattmat, hurtigmeny og drikke. Enkelte oppskrifter lenger nede og de beste med bilder. Også en tabell som viser nyttårsoppskrifter som kan sorteres og søkes i.
Nederst da de siste innleggene sortert på dato.

Noen gode oppskrifter med bilde


Prøv også Brødstuffing til kalkun.Brødstuffing til kalkun.
Denne retten har 239,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også French 75 nr 1.French 75 nr 1.
Denne retten har 95,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 26,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lettsaltede kalkunlår med raspeballer.Lettsaltede kalkunlår med raspeballer.
Denne retten har 37,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Biff av indrefilet med pannestekt asparges og øste.Biff av indrefilet med pannestekt asparges og.
Denne retten har 98,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rødbetegravet ørretfilet.Rødbetegravet ørretfilet.
Denne retten har 150,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrstek i sjysaus.Reinsdyrstek i sjysaus.
Denne retten har 73,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokolademoussekake med yoghurtfyll.Sjokolademoussekake med yoghurtfyll.
Denne retten har 265,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrmedaljong.Reinsdyrmedaljong.
Denne retten har 74,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Blazing T-10 Toddy.Blazing T-10 Toddy.
Denne retten har 161,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 24,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Good Luck Yu Sheng, tradisjonell kinesisk nyttårsrett.Good Luck Yu Sheng, tradisjonell kinesisk nyt.
Denne retten har 143,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tropical Teaser.Tropical Teaser.
Denne retten har 202,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt indrefilet med oksehale- og jordskokkragu.Helstekt indrefilet med oksehale- og jordskok.
Denne retten har 121,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrbiff med varm rosenkål- og olivensalat.Reinsdyrbiff med varm rosenkål- og olivensala.
Denne retten har 104,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kveitefilet med aioli og hummerhollandaise.Kveitefilet med aioli og hummerhollandaise.
Denne retten har 214,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Zacapa Night Cap.Zacapa Night Cap.
Denne retten har 226,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 39,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Martini Please.Martini Please.
Denne retten har 63,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 24,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt reinsdyrfilet.Helstekt reinsdyrfilet.
Denne retten har 161,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vaktelsalat a la Madame Holm.Vaktelsalat a la Madame Holm.
Denne retten har 103,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Omelettrulade med røkelaksfyll.Omelettrulade med røkelaksfyll.
Denne retten har 214,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stilksellerisuppe med reinsdyr.Stilksellerisuppe med reinsdyr.
Denne retten har 76,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Piggelin.Piggelin.
Denne retten har 217,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bringebærkrem på nøttebunn.Bringebærkrem på nøttebunn.
Denne retten har 311,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brødstuffing til kalkun.Brødstuffing til kalkun.
Denne retten har 163,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Multeisparfait.Multeisparfait.
Denne retten har 292,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++








De mest populære oppskriftene

Verdier pr 100 gr
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)
Kir Royal5.4Oppskriften har bilde90.93.50.30
Champagnesorbet5.4105.620.20.10
Helstekt indrefilet med oksehale- og jordskokkragu5.3Oppskriften har bilde121.62.14.39.9
Dronning maud-fromasj5.2Oppskriften har bilde358.117.14.829
Syllabub5180.44.7213.1
Honning- og sesamglasert kalkunbryst med appelsins5126.94.612.35.9
Crème Brûlée lett4.9Oppskriften har bilde197.98.1615.7
Braissert og langkokte lammeskanker - med rotselleripure4.8Oppskriften har bilde106.53.895.7
Den beste! Amerikansk fyll / stuffing til kalkun4.8175.26.28.612.7
Farsert kalkunfilet med portvinssaus4.7Oppskriften har bilde96.72.811.93.1
Eksklusiv eplekake4.6Oppskriften har bilde179.117.53.510.1
Biff av indrefilet med pannestekt asparges og øste4.6Oppskriften har bilde98.33.77.95.6
Klassisk lammestek4.6Oppskriften har bilde97.34.885
Sukkerglassert Nyttårskalkun4.5Oppskriften har bilde132.59.919.71.6
Reinsdyrfilet med grønnsaksragu4.5Oppskriften har bilde82.63.312.71.8
Spinat flan4.598.50.84.58.3
Pikekyss på nyttårsaften4.5Oppskriften har bilde385.637.15.223.9
Omelettrulade med røkelaksfyll4.5Oppskriften har bilde2141.610.818.2
Hvitløks- og rosmarinstekt lammekølle4.5121.99.78.75.1
Pannacotta med bærmousse4.2Oppskriften har bilde277.410.32.125.2
Reinsdyrfilet med pære, potet og sopp4.2Oppskriften har bilde77.957.22.4
Crème Cassonade4Oppskriften har bilde199.1173.212.9
Biff av ytrefilet på grønnsaksragout med rødvinssa4Oppskriften har bilde77.71.66.13.7
Ovnsbakt høyrygg4Oppskriften har bilde873.37.24.4
Lammerett fra Nepal - Lamb Tarkari4Oppskriften har bilde93.3310.83.9
Karis nyttårsform432033.63.618.7
Sjokolademoussekake med yoghurtfyll4Oppskriften har bilde265.824.46.215.6
Potet og purreløksuppe, servert med sprøstekt spek4Oppskriften har bilde71.8235.5
Tournedos av storfe indrefilet med friske grønnsake4Oppskriften har bilde142.75.65.69.1
Innbakt laks i lime-fløtespinat4223.89.28.816.6
Karamellpudding pyntet med krem og stilige karamellspiraler på festbordet4Oppskriften har bilde190.615.85.411.7
Eksklusiv kongekrabbesalat med aïoli4Oppskriften har bilde303.30.69.828.9
Yoghurtrand med hasselnøtt-krokan, bringebær og varme myke pepperkaker4289.831.14.616.1
Kalkunfilet på partyseng3.8Oppskriften har bilde117.26.69.64.7
Helstekt kalkunbryst med bakte poteter3.8Oppskriften har bilde113.8025.31.4
Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp3.7Oppskriften har bilde119.910.48.64
Indrefilet surret i spekeskinke3.7Oppskriften har bilde86.85.28.23.5
Reinsdyrstek i sjysaus3.7Oppskriften har bilde73.21.2122.1
Lammestek med poteter og grønnsaker3.6Oppskriften har bilde101.73.610.15
Lammetagine med frukt og honning - Lamtajine à là Fez3.5Oppskriften har bilde122.55.38.47.3
Ovnstekt torsk3.55337.60.8
Rekecocktail 43.5107.637.47.1
Helstekt kalkun3.5Oppskriften har bilde103.72.515.73.2
Hummer naturell som forrett3.2Oppskriften har bilde73.10.915.40.8
Helstekt reinsdyrfilet3Oppskriften har bilde161.67.25.211.5
Brødstuffing til kalkun3Oppskriften har bilde163.318.34.77.4
Sjokoladepudding med vaniljesaus3Oppskriften har bilde152.8184.56.8
Sherrypudding 13Oppskriften har bilde318.69.75.726.6
Nyttårstorsk i filodeig3137.66.914.35.8
Hummerpatè 23Oppskriften har bilde2221.49.819.6
Jensens Spesial Rype3Oppskriften har bilde1302.214.17.1
Råmarinerte kamskjell med råkostsalat338.24.63.10.3
Silvia2Oppskriften har bilde97.62.60.20
Skalldyrfondue2389.416.939
Ishavsrøye med lime og koriander i wok2Oppskriften har bilde154.514.610.36
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)








Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.