Oppskrifter med poteter.


Potet. Fotograf: Knut Pettersen

Fakta om produktet.

Er den spiselige knollen på en plante innført fra Sør Amerika. Blir mye brukt i Norge. Det er mange typer. Brukes mest stekt eller kokt. Velg poteter uten groer, faste og uten sår. Egne sorter er russepotet, søtpotet, yams, taro, kassava. Disse brukes som potet. Fordi 20 % av poten består av ufordøyelig stivelse må den spises kokt. Mens den koker blir denne stivelsen gjort om til sukker.
Velg faste poteter uten skader, uten tegn til groer eller grønne flekker. Blir poteten utsatt for lys eller sol dannes det grønne flekker som gjør poteten bitter og skadelig.Skrubb poteten godt hvis den skal kokes med skallet på, og fjern øyner og tegn til grønt. Det er ikke nødvendig å skrelle tidlig- eller nypoteter.Poteter som er råskrellet eller oppdelt blir mørke i kontakt med luft. Legg dem umiddelbart i vann til du skal bruke dem. Denne kortvarige bløtleggingen hindrer også poteten i å falle fra hverandre under koking, men husk friskt kokevann.

Bruksområde.

I tillegg til å være det ideelle følget til nesten all slags kjøtt, fjærkre og fisk, er poteten hovedingrediensen i en rekke smakfulle retter som Jansons fristelse, gulasj, røsti og irsk stuing. Den relativt nøytrale potetsmaken kan forsterkes med ost, løk, urter eller krydder. Poteter blir ofte tilsatt i supper, stuinger, suffleer og omeletter og er en viktig ingrediens i kroketter, boller av kjøtt eller fisk og gnocchi.
Potetmel blir brukt til kaker og puddinger og som tyknings- og jevningmiddel. Poteten er hovedingrediensen i vodka. Poteten kan tilberedes på mange forskjellige måter. Den kan kokes, dampes, bakes, stekes, brunes og moses.




Noen gode oppskrifter med bilde


Prøv også Wraps med roastbiff.Wraps med roastbiff.
Denne retten har 122,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Søtpotetsuppe med gressløkkrem.Søtpotetsuppe med gressløkkrem.
Denne retten har 67,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Potetspyd med lammekjøtt.Potetspyd med lammekjøtt.
Denne retten har 78,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vegetarbiff med bearnaisesaus og tomatsalat.Vegetarbiff med bearnaisesaus og tomatsalat.
Denne retten har 96,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grønnsakpytt med poteter.Grønnsakpytt med poteter.
Denne retten har 69,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hasselbackpoteter med ost.Hasselbackpoteter med ost.
Denne retten har 150,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Urtestekte poteter.Urtestekte poteter.
Denne retten har 198,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Salat med tunfisk, poteter og erter.Salat med tunfisk, poteter og erter.
Denne retten har 114,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tyske potetpannekaker.Tyske potetpannekaker.
Denne retten har 89,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Flatbrød fra Hadeland.Flatbrød fra Hadeland.
Denne retten har 116,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tortilla med laks.Tortilla med laks.
Denne retten har 113,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Potetkake Revrisk.Potetkake Revrisk.
Denne retten har 168,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Potetvaffel med røkelaks.Potetvaffel med røkelaks.
Denne retten har 168,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Saltbakte poteter.Saltbakte poteter.
Denne retten har 101,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Smørstekte mandelpoteter med urter.Smørstekte mandelpoteter med urter.
Denne retten har 77,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







De mest populære oppskriftene

Verdier pr 100 gr
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)
Sildball 45.6105.912.953.4
Røsti fra Telemark5.495.413.71.63.5
Asiatisk potetsalat5.4Oppskriften har bilde69.19.51.52.4
Käserösti - sveitsisk potetkake5.281.410.12.83
Østerrisk bondesuppe5.236.43.91.71.3
Potetball til tante Borghild5.2151.314.66.37.1
Østerrisk potetsalat5.255.28.81.71
Blainnabaill frå Kristiansund5.2130.522.17.11.1
Kremet potetsalat 25.2Oppskriften har bilde133.3131.68
Snåsaklubb med flesk og duppe5.1536.11.22.5
Kål fra Sør-Fron50
Potetkake 15112.523.42.90.2
Potet-tortilla (Tortilla de patata)5134.78.44.58.9
Potetball fra Romsdal598202.70.3
Sprø potetkaker5Oppskriften har bilde85.214.32.81.5
Tyske potetpannekaker5Oppskriften har bilde89.5153.41.5
Rösti med squash og gulrot569.410.71.42
Tinn-lefsa med poteter5181.121.938.7
Potetflatbrød5105.421.62.70.4
Bulgarsk potetpai5101.411.91.64
Gresk potetsalat (Patatosalata)5Oppskriften har bilde12511.81.47.7
Lyse grønn potetsuppe m/bacon fra Gran gård573.26.62.83.8
Blodraspekaker50
Lefser fra Nordfjord5224.940.76.83.4
God potetsalat5Oppskriften har bilde85.481.94.6
Raggmunkar med fläsk och lingon (potetlapper)5Oppskriften har bilde94.211.943.1
Pannerusk fra Mo og Austervatn50
Rasperisk (potetrisk)4.9107.621.32.60.8
Potetgrøt fra Telemark4.90
Sekkjepose fra Vistdal4.998.711.66.62.6
Kompe Sørlandsk4.8Oppskriften har bilde132.719.64.53.5
Komper fra Sørlandet4.8Oppskriften har bilde124.518.35.72.6
Gratinert potetsalat 24.8130.69.93.28.4
Bakt potet med kjøttdeig4.8Oppskriften har bilde99.812.44.63.2
Båtpoteter4.7Oppskriften har bilde72.115.31.70.1
Sildball (spekesildball)4.70
Moussaka- med norsk potetvri4.7Oppskriften har bilde115.47.866.5
Potetbrød4.7176.532.36.31.5
Potetkaker med gulrotstuing4.7Oppskriften har bilde102.210.82.95
Ingebjørgs blanda baill4.793.111.111.10.3
Ovnsstekte potetbåter4.772.115.31.70.1
Tynnlefse4.7272.6305.114.3
Ovnsbakte poteter34.792.410.61.44.7
Innbakte poteter4.7215.619.14.613.1
Kanariske poteter med tomatsaus4.759.6121.40.4
Skipperlapskaus4.770.26.85.42.1
Mjukbrød (lefse)4.7159.932.94.70.5
Stekte potetbåter4.7Oppskriften har bilde90.514.91.72.3
Fransk purre-potetsuppe4.6Oppskriften har bilde42.23.70.82.5
Potetomelett (Tortilla de patata)4.6Oppskriften har bilde95.99.93.94.2
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)







Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.