Oppskrifter med reinsdyr.



Reinsdyr.

Fakta om produktet.

Finnes både som vill og tamrein. Er ett magert kjøtt med bare 2-4% fett.. Reinsdyrkjøttet er kjent for sin unike og milde viltsmak. Kjøtt fra ungdyr er det beste. Smaken varierer pga maten som den har spist og alderen/kjønn. Kjøtt fra eldre dyr bør modnes og evt marineres. Har lett for å bli tørt og seigt ved gal tilberedning. Tradisjonsmat fra Nord Norge. Tilgjengelig i butikker med ett bra utvalg.

Bruksområde.

Som for storfe. Stekes, grilles. Og i spesielle retter fra samisk kjøkken. Viktig med riktig behandling av kjøttet. Kort tid på varmen når du steker og ettersteking på svak varme. La kjøttet hvile før servering.




Noen gode oppskrifter med bilde


Prøv også Wraps med reinsdyrskav og solbærgele.Wraps med reinsdyrskav og solbærgele.
Denne retten har 197,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrcarpaccio med sopp og bjørnebær.Reinsdyrcarpaccio med sopp og bjørnebær.
Denne retten har 153,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bao med glasert reinsdyrskav.Bao med glasert reinsdyrskav.
Denne retten har 66,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyr tataki.Reinsdyr tataki.
Denne retten har 107,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 26,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrpaté med tyttebær.Reinsdyrpaté med tyttebær.
Denne retten har 145,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrfilet med rødbetpure.Reinsdyrfilet med rødbetpure.
Denne retten har 106,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klassisk reinsdyrstek.Klassisk reinsdyrstek.
Denne retten har 72,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Råmarinert flatbiff av rein.Råmarinert flatbiff av rein.
Denne retten har 116,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 20,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Surstek av rein.Surstek av rein.
Denne retten har 71,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinbiff med Sidersaus.Reinbiff med Sidersaus.
Denne retten har 51,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hot finnbiff med pasta.Hot finnbiff med pasta.
Denne retten har 240,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrstek med ovnsbakte rotgrønnsaker.Reinsdyrstek med ovnsbakte rotgrønnsaker.
Denne retten har 85,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 22,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Suovas i brioche.Suovas i brioche.
Denne retten har 153,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gravet kjøtt av vilt eller får.Gravet kjøtt av vilt eller får.
Denne retten har 124,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 38,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrbiff med blåbærsaus og pære.Reinsdyrbiff med blåbærsaus og pære.
Denne retten har 100,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt perlegryn med reinsdyrskav.Stekt perlegryn med reinsdyrskav.
Denne retten har 94,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Viltsauté.Viltsauté.
Denne retten har 98,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 20,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrsmørbrød med kantareller.Reinsdyrsmørbrød med kantareller.
Denne retten har 178,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrtartar.Reinsdyrtartar.
Denne retten har 92,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Finnbiff med potemos.Finnbiff med potemos.
Denne retten har 128,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++





De mest populære oppskriftene

Verdier pr 100 gr
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)
Viltgryte 15.6Oppskriften har bilde90.76.68.43.2
Samisk kjøttsuppe5.245.74.34.90.8
Reinsdyrsuppe fra Kautokeino5.280.546.24.3
Fjellstuens viltgryte5.2Oppskriften har bilde114.24.37.67.2
Finnbiff 35Oppskriften har bilde172.21.98.914.3
Viltgryte med snøfrisk-ost5Oppskriften har bilde1471.65.213.3
Pita med reinsdyrskav5Oppskriften har bilde157.814.18.27.2
Krydderstekt reinsdyrbiff med pære og persillerøtter5137.73.112.28.1
Kokt reinsdyrtunge5184.429.215.4
Samiske kjøttkaker5137.91.816.67.1
Reinskavgryte5101.95.45.96
Bidos 45Oppskriften har bilde60.97.15.60.9
Karbonader av rein5132.11.416.26.9
Reinskav med øl5136.96.49.67.5
Kokt reintunge4.90
Reinsdyrstek 34.9Oppskriften har bilde94.23.48.94.9
Bidos fra Karasjok4.9Oppskriften har bilde55.35.64.41.5
Kokt reinkjøtt med margben, tunge og buljong4.8115.74.812.25.1
Samens reinsdyrgryte4.892.12.111.24.2
Hakkebiff 34.81192.310.57.3
Tyttebærgrateng med reinsdyrkjøtt4.7157.91.213.110.8
Ostepanne med røkt reinsdyrkjøtt4.7138.9115.87.9
Hot finnbiff med pasta4.7Oppskriften har bilde240.619.713.311.8
Klar bidos4.7Oppskriften har bilde57.93.57.81.3
Jegergryte4.6Oppskriften har bilde85.456.84.1
Kjøtt, buljong og margbein4.6Oppskriften har bilde44.51.36.91.2
Reinbiff med Sidersaus4.5Oppskriften har bilde51.42.670.9
Reinsdyrfilet med grønnsaksragu4.5Oppskriften har bilde82.63.312.71.8
Kokt reinsdyrrygg å la Røros4.547.30.18.51.4
Lisas viltpai4.5116.210.45.85.5
Reinstek4.51440.912.310.1
Reinsdyrpanne4.5Oppskriften har bilde134.25.66.89.1
Finnbiff med solbærsaft og einebær4.5Oppskriften har bilde99.22.695.7
Kjøttsuppe med havregryn4.5Oppskriften har bilde57.727.22.1
Råmarinert flatbiff av rein4.5Oppskriften har bilde116.115.69.81.5
Wraps med reinsdyrskav og tyttebærrømme4.5Oppskriften har bilde136.48.39.47
Reinbiff4.5121.81.210.97.7
Gravet rein4.5123.54.119.33.3
Hakkemat av rein4.5149.513.37.86.8
Kokt reinskjøtt med pepperrotsaus4.576.92.1122.1
Souvas med kantarellsaus4.5130.71.210.19.4
Reinsdyrfilet med epler og rognebærgelé4.5157.92.59.911.6
Reinsdyrsuppe fra Tana4.553.33.461.6
Tromsø-biff4.5187.31111.510.8
Stekt reinsdyrrull4.5124.80.221.24.3
Reinsdyrleverbiff4.5160.78.89.79.5
Tørka reintunge4.40
Helstekt reinsdyr ytrefilet4.3174.73.212.212.4
Kokt reinkjøtt4.3139.33.717.35.1
Tørket reinsdyrkjøtt4.3Oppskriften har bilde113.30.320.13.4
Reinsdyrkaker i viltsaus4.3Oppskriften har bilde134.73.39.19.4
Kjøttruller4.3669.81.47.570.3
Reinsdyrsbiff med pastinakkpure4.269.63.243.9
Salting av reinsdyrlår4.222.75.600
Reinsdyrfilet med pære, potet og sopp4.2Oppskriften har bilde77.857.12.4
Bidos4.1Oppskriften har bilde103.67.311.92.8
Jegergryte av rein4Oppskriften har bilde93.32.68.85.1
Finnbiff 24191.91.316.313.5
Reinsdyrgryte41551.19.39.3
Reinsdyrmedaljonger476.81.212.92.1
Farsert reinsdyrhjerte i fløtesaus41110.516.94.5
Finnebiff fra Tana4134.94.813.46.7
Reinstek fra Neiden499.9018.13.1
Ovnsstekt reinsdyrlår41011.217.32.9
Helstekt reinsdyrstek på potetseng478.55.89.71.6
Reinsdyrstek 24Oppskriften har bilde69.21.77.83.3
Reinsdyrhakk med potetlokk4Oppskriften har bilde87.47.55.33.5
Gravet kjøtt av vilt eller får4Oppskriften har bilde124.38.318.81.3
Viltpanne4Oppskriften har bilde102.88.19.43.1
Viltsauté4Oppskriften har bilde98.62.59.95.1
Finnbiff på finnmarkvis497.20.815.22.6
Wraps med reinsdyrskav og solbærgele4Oppskriften har bilde197.91210.911.3
Indrefilet av rein med soppstuing4Oppskriften har bilde1244.77.88
Reinsdyrstek med viltsaus3.8Oppskriften har bilde60.41.27.92.5
Reinskav3.882.54.86.63.8
Reinskav/lappebiff/finnbiff3.80
Reinsdyrfilet med gulrotpuré3.8115.12.97.27.2
Reinsdyrstek i sjysaus3.7Oppskriften har bilde73.61.2122.1
Viltgryte med reinsdyr3.7Oppskriften har bilde80.82.66.93.5
Samisk sovas3.677.866.23
Reinsdyrsadel3.6116.40.516.25.5
Reinsdyrkoteletter med rosépeppersaus3.69740.86.4
Reinsdyrstek 53.5Oppskriften har bilde84.25.57.43.5
Reinskavtortillas3.575.32.64.45
Reinsdyrgryte 23.5Oppskriften har bilde18114.512.48.1
Reinkjøtt og kål3.50
Samisk saltkjøtt m/kålstappe3.50
Samisk sodd med einerbær3.463.70.910.71.9
Reinsdyrhakk3.4Oppskriften har bilde85.810.77.51.1
Søster Lises finnebiff fra Kåfjord3.4149.41.813.19.9
Reinsdyrstek 43.3Oppskriften har bilde111.81.214.95
Samisk ovnsrett3.384.45.37.73.3
Reinsdyrskav3.383.34.79.82.7
Ytrefilet av reinsdyr med rødvinssjy3.3113.21.212.34.3
Viltpate3.3294.11.410.727.2
Reinsdyrkarbonader 23.3Oppskriften har bilde135.46.9107.3
Samenes sorte gryte3.30
Speket reinsdyrlår3.30
Finnbiff3.3126.91.610.88.5
Bidos 33.2Oppskriften har bilde58.63.57.91.3
Røykt reinkjøtt3.20
Spekepølse av reinsdyr3.2428.82.610.841.3
Kokte margbein av rein3.20
Blodpølse av rein3171.727.712.40.8
De unges risgryte362.82.663
Duftende viltgryte3121.50.616.35.9
Helstekt reinsdyrfilet3Oppskriften har bilde161.77.25.111.4
Bidos 23Oppskriften har bilde53.33.55.21.9
Pasta med reinskavsaus3159.517.47.36.4
Stekt reinsdyrbryst30
Surret reinsdyrstek2.993.90172.9
Stekt reinsdyrsadel2.886.44.910.82.3
Finnbiff/Reinskav på samisk vis2.8154012.811.4
Viltgryte med finnbiff2.678.64.95.73.8
Helstekt reinsdyrfilet med potetkrem, sellerirot, steinsoppragu og potetchips.2.5Oppskriften har bilde163.37.14.811.8
Norlandsgryte2.564.76.75.51.5
Reinsdyrsodd2.50
Reinskav med eggerøre2.5185.79.912.410.5
Lappebiff av reinsdyr2.4132.51.813.18
Finnesteik2.3335.61.312.930.9
Salt reinkjøtt med melboller2.30
Samisk festmat fra Meråker2.30
Bidos 52.20
Viltgryte2.274.64.57.22.8
Reinsdyrstek267.24.57.81.2
Reinsdyrskav à la Mona2115.24.62.99.2
Fylt Reinsdyrsteik20
Glostekt reinsdyrribbe20
Reinsdyrbiff på samisk vis21130.117.24.9
Souvastekte reinsdyrkoteletter med tomatsaus238.64.81.21.3
Restegryte å la reingjeteren20
Kjøttpølse av rein2237.30.21718.7
Kokte reintunger28704.47.7
Helstekt flatbiff av rein med rotfruktrösti og tyttebær2Oppskriften har bilde104.85.48.85
Reinsdyr flatbiff med brunet løkpure2Oppskriften har bilde93.52.77.15.9
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)



Aktuelle artikler.

Nyttårsmeny med reinsdyrfilet

Nyttårsmeny med reinsdyrfilet

Denne femte nyttårsmenyen er en meny med reinsdyr, kamskjell til forrett og mousse til dessert. Dette er en av 5 menyer som er spesielt satt sammen til nyttårsaften
Oppskriftene er også næringsberegnet og det er satt en ca pris på disse. Og for dere som har matallergi er det beregnet allergener.....

Les mer om denne saken...

Prøv Bidos på Samenes nasjonaldag den 6. februar

Prøv Bidos på Samenes nasjonaldag den 6. februar

Den 15. samekonferansen i Helsingfors besluttet i 1992 at samenes felles nasjonaldag skulle være den 6. februar. Samenes nasjonaldag er felles for alle samer i Sverige, Norge, Finland og Russland. Nasjonaldagen ble første gang feiret i 1993.....

Les mer om denne saken...

Reinkjøtt på italiensk

Reinkjøtt på italiensk

De unge vil servere reinkjøttet i wraps, som bruschetta eller på tapasbordet, viser en ny undersøkelse.
Aldersgruppen 18 til 34 år er de som spiser mest reinsdyrkjøtt. Men når de lager mat ønsker de å gi kjøttet helt ny innpakning, dette viser en spørreundersøkelse YouGov har gjort for MatPrat....

Les mer om denne saken...

Sultne på reinsdyrkjøtt

Sultne på reinsdyrkjøtt

De tre største dagligvarekjedene har økt salget av reinsdyrkjøtt med nær 20 prosent siden 2011.
Det viser tall fra Norgesgruppen, Rema 1000 og Coop.
For å få fart på salget av reinsdyrkjøtt, subsidierte myndighetene kjøttet i fjor. Det førte raskt til bedre tilgjengelighet, lavere pris....

Les mer om denne saken...

Reinsdyrkjøtt er blitt trendy

Reinsdyrkjøtt er blitt trendy

Unge spiser mer reinsdyr enn godt voksne, og de tilbereder gjerne kjøttet på helt nye måter. Nå deltar også yngre kokker med reinsdyr i matkonkurranser.
Unge i alderen 15-25 år spiser reinsdyrkjøtt oftere enn før, viser undersøkelsen Norske Spisefakta fra Ipsos MMI. Det er i denne aldersgruppen....

Les mer om denne saken...

Nå spiser vi reinkjøtt hele året

Nå spiser vi reinkjøtt hele året

Bedre utvalg av reinsdyrkjøtt i mange varianter har fått fart på salget. Nå er det ikke lenger bare vintermat.
For mange er reinsdyrkjøtt ensbetydende med finnbiff, men det er i ferd med å endre seg.
Finnbiff er fremdeles suveren ener i butikk. Men i fjor gikk det virkelig unna av både....

Les mer om denne saken...



Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.