Oppskrifter med reinsdyr.



Reinsdyr.

Fakta om produktet.

Finnes både som vill og tamrein. Er ett magert kjøtt med bare 2-4% fett.. Reinsdyrkjøttet er kjent for sin unike og milde viltsmak. Kjøtt fra ungdyr er det beste. Smaken varierer pga maten som den har spist og alderen/kjønn. Kjøtt fra eldre dyr bør modnes og evt marineres. Har lett for å bli tørt og seigt ved gal tilberedning. Tradisjonsmat fra Nord Norge. Tilgjengelig i butikker med ett bra utvalg.

Bruksområde.

Som for storfe. Stekes, grilles. Og i spesielle retter fra samisk kjøkken. Viktig med riktig behandling av kjøttet. Kort tid på varmen når du steker og ettersteking på svak varme. La kjøttet hvile før servering.




Noen gode oppskrifter med bilde


Prøv også Viltpanne.Viltpanne.
Denne retten har 102,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Finnbiff med potemos.Finnbiff med potemos.
Denne retten har 128,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kjøttsuppe med havregryn.Kjøttsuppe med havregryn.
Denne retten har 57,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrpaté med solbærgelé.Reinsdyrpaté med solbærgelé.
Denne retten har 289,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jegergryte.Jegergryte.
Denne retten har 85,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tørket reinsdyrkjøtt.Tørket reinsdyrkjøtt.
Denne retten har 113,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 32,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrkarbonader 2.Reinsdyrkarbonader 2.
Denne retten har 135,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Eltefri pizza med reinsdyrskav, bacon og kantareller.Eltefri pizza med reinsdyrskav, bacon og kant.
Denne retten har 215,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrstek 3.Reinsdyrstek 3.
Denne retten har 93,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,36 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pizza med reinsdyrstek.Pizza med reinsdyrstek.
Denne retten har 154,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrfilet med hasselbackpoteter, karamelliserte gulrøtter og rød smørsaus.Reinsdyrfilet med hasselbackpoteter, karamell.
Denne retten har 142,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,1.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Finnbiff med solbærsaft og einebær.Finnbiff med solbærsaft og einebær.
Denne retten har 100,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrstek med viltsaus.Reinsdyrstek med viltsaus.
Denne retten har 59,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bidos.Bidos.
Denne retten har 103,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bidos 4.Bidos 4.
Denne retten har 60,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klassisk reinsdyrstek.Klassisk reinsdyrstek.
Denne retten har 84,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bidos med jevning.Bidos med jevning.
Denne retten har 50,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrstek med grønnsaker.Reinsdyrstek med grønnsaker.
Denne retten har 72,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrstek med ovnsbakt rødkål og persillerotpuré.Reinsdyrstek med ovnsbakt rødkål og persiller.
Denne retten har 71,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pho med reinsdyrskav.Pho med reinsdyrskav.
Denne retten har 80,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++





De mest populære oppskriftene

Verdier pr 100 gr
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)
Viltgryte 15.6Oppskriften har bilde90.46.68.43.2
Samisk kjøttsuppe5.245.44.34.90.8
Fjellstuens viltgryte5.2Oppskriften har bilde113.84.37.67.2
Krydderstekt reinsdyrbiff med pære og persillerøtter5137.43.112.28.1
Finnbiff 35Oppskriften har bilde172.31.98.914.3
Viltgryte med snøfrisk-ost5Oppskriften har bilde147.91.65.213.4
Reinskavgryte51035.45.86.1
Karbonader av rein5132.11.416.26.9
Reinskav med øl5136.66.49.67.5
Kokt reinsdyrtunge5184.429.215.4
Samiske kjøttkaker5137.61.816.67.1
Kokt reinkjøtt med margben, tunge og buljong4.9115.44.812.25.1
Bidos fra Karasjok4.9Oppskriften har bilde555.64.41.6
Reinsdyrstek 34.9Oppskriften har bilde943.48.94.9
Samens reinsdyrgryte4.8922.111.24.2
Hakkebiff 34.81192.310.67.3
Kokt reintunge4.80
Reinsdyrsuppe fra Kautokeino4.780.346.14.3
Ostepanne med røkt reinsdyrkjøtt4.7138.6115.87.9
Hot finnbiff med pasta4.7Oppskriften har bilde240.719.713.311.8
Kjøtt, buljong og margbein4.6Oppskriften har bilde44.31.36.91.2
Jegergryte4.6Oppskriften har bilde85.656.84.1
Reinbiff4.5115.51.210.87.4
Gravet rein4.5123.54.119.33.3
Bidos 44.5Oppskriften har bilde60.57.15.60.9
Reinstek4.5143.90.912.310.1
Reinsdyrleverbiff4.5160.28.89.69.5
Reinsdyrsuppe fra Tana4.553.23.461.6
Stekt reinsdyrrull4.5124.70.221.14.3
Kokt reinskjøtt med pepperrotsaus4.576.82.1122.1
Tyttebærgrateng med reinsdyrkjøtt4.5181.86.813.210.9
Souvas med kantarellsaus4.5132.21.210.19.5
Reinsdyrfilet med epler og rognebærgelé4.5151.42.59.711
Tromsø-biff4.5187.51111.610.8
Reinbiff med Sidersaus4.5Oppskriften har bilde492.66.90.7
Reinsdyrfilet med grønnsaksragu4.5Oppskriften har bilde82.63.312.71.8
Kokt reinsdyrrygg å la Røros4.547.30.18.51.4
Lisas viltpai4.5115.810.45.65.5
Pita med reinsdyrskav4.5Oppskriften har bilde157.314.18.17.3
Finnbiff med solbærsaft og einebær4.5Oppskriften har bilde100.52.695.9
Kjøttsuppe med havregryn4.5Oppskriften har bilde57.327.22.1
Kjøttruller4.5669.91.47.570.3
Tørka reintunge4.40
Helstekt reinsdyr ytrefilet4.3174.63.212.212.4
Kokt reinkjøtt4.3139.23.717.35.1
Tørket reinsdyrkjøtt4.3Oppskriften har bilde113.40.320.13.4
Reinsdyrkaker i viltsaus4.3Oppskriften har bilde134.53.39.19.4
Reinsdyrsbiff med pastinakkpure4.269.73.243.9
Salting av reinsdyrlår4.222.75.600
Reinsdyrfilet med pære, potet og sopp4.2Oppskriften har bilde77.957.22.4
Bidos4.1Oppskriften har bilde103.17.311.92.8
Finnbiff 24191.81.316.313.5
Jegergryte av rein4Oppskriften har bilde93.72.695.1
Reinsdyrgryte4156.11.19.69.4
Ovnsstekt reinsdyrlår4100.91.217.32.9
Reinsdyrmedaljonger476.91.212.92.1
Farsert reinsdyrhjerte i fløtesaus4117.30.516.75.4
Finnebiff fra Tana4141.44.813.47.5
Reinstek fra Neiden499.9018.13.1
Helstekt reinsdyrstek på potetseng478.25.89.71.6
Finnbiff på finnmarkvis497.20.815.22.6
Reinsdyrstek 24Oppskriften har bilde68.71.77.83.3
Gravet kjøtt av vilt eller får4Oppskriften har bilde124.38.318.81.3
Klar bidos4Oppskriften har bilde57.73.57.81.3
Viltsauté4Oppskriften har bilde86.22.68.64.3
Viltpanne4Oppskriften har bilde102.78.19.43.1
Reinsdyrstek med viltsaus3.8Oppskriften har bilde59.91.27.92.5
Reinskav3.882.44.86.63.8
Reinskav/lappebiff/finnbiff3.80
Reinsdyrfilet med gulrotpuré3.8114.82.97.27.2
Reinsdyrkoteletter med rosépeppersaus3.795.53.80.76.3
Reinsdyrstek i sjysaus3.7Oppskriften har bilde73.21.2122.1
Viltgryte med reinsdyr3.7Oppskriften har bilde80.62.673.5
Samisk sovas3.677.966.33
Reinsdyrsadel3.6116.30.516.25.5
Reinskavtortillas3.575.12.64.45
Reinsdyrstek 53.5Oppskriften har bilde83.95.57.43.5
Reinsdyrhakk med potetlokk3.5Oppskriften har bilde84.77.55.33.5
Reinsdyrgryte 23.5Oppskriften har bilde180.914.512.48.1
Samisk saltkjøtt m/kålstappe3.50
Reinkjøtt og kål3.50
Reinsdyrhakk3.4Oppskriften har bilde85.310.77.51.1
Søster Lises finnebiff fra Kåfjord3.4149.41.813.19.9
Samisk sodd med einerbær3.463.70.910.71.9
Finnbiff3.4130.51.610.88.9
Speket reinsdyrlår3.30
Ytrefilet av reinsdyr med rødvinssjy3.3113.21.212.34.3
Viltpate3.32941.410.727.2
Reinsdyrkarbonader 23.3Oppskriften har bilde1356.9107.3
Samenes sorte gryte3.30
Samisk ovnsrett3.3845.37.73.3
Reinsdyrskav3.383.14.79.82.7
Reinsdyrstek 43.3Oppskriften har bilde111.61.214.95
Røykt reinkjøtt3.20
Bidos 33.2Oppskriften har bilde58.43.57.91.3
Spekepølse av reinsdyr3.2428.82.610.841.3
Kokte margbein av rein3.20
Helstekt reinsdyrfilet3Oppskriften har bilde161.37.25.211.4
Bidos 23Oppskriften har bilde53.13.55.21.9
Duftende viltgryte3121.50.616.25.9
De unges risgryte362.82.663
Surret reinsdyrstek2.993.90172.9
Stekt reinsdyrsadel2.8864.910.82.3
Finnbiff/Reinskav på samisk vis2.8153.8012.711.4
Viltgryte2.775.24.57.42.9
Viltgryte med finnbiff2.679.14.95.83.8
Blodpølse av rein2.5169.727.712.10.9
Norlandsgryte2.564.46.75.51.5
Reinsdyrsodd2.50
Reinskav med eggerøre2.5184.89.912.310.5
Lappebiff av reinsdyr2.4132.51.813.18
Finnesteik2.3357.91.312.833.4
Salt reinkjøtt med melboller2.30
Samisk festmat fra Meråker2.30
Bidos 52.20
Reinsdyrbiff på samisk vis21130.117.24.9
Glostekt reinsdyrribbe20
Kokte reintunger28704.47.7
Souvastekte reinsdyrkoteletter med tomatsaus238.34.81.21.3
Reinsdyrskav à la Mona21154.62.99.2
Fylt Reinsdyrsteik20
Reinsdyrstek266.74.57.81.2
Kjøttpølse av rein2237.30.21718.7
Restegryte å la reingjeteren20
Helstekt flatbiff av rein med rotfruktrösti og tyttebær2Oppskriften har bilde130.44.612.26.8
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)



Aktuelle artikler.

Nyttårsmeny med reinsdyrfilet

Nyttårsmeny med reinsdyrfilet

Denne femte nyttårsmenyen er en meny med reinsdyr, kamskjell til forrett og mousse til dessert. Dette er en av 5 menyer som er spesielt satt sammen til nyttårsaften
Oppskriftene er også næringsberegnet og det er satt en ca pris på disse. Og for dere som har matallergi er det beregnet allergener.....

Les mer om denne saken...

Prøv Bidos på Samenes nasjonaldag den 6. februar

Prøv Bidos på Samenes nasjonaldag den 6. februar

Den 15. samekonferansen i Helsingfors besluttet i 1992 at samenes felles nasjonaldag skulle være den 6. februar. Samenes nasjonaldag er felles for alle samer i Sverige, Norge, Finland og Russland. Nasjonaldagen ble første gang feiret i 1993.....

Les mer om denne saken...

Reinkjøtt på italiensk

Reinkjøtt på italiensk

De unge vil servere reinkjøttet i wraps, som bruschetta eller på tapasbordet, viser en ny undersøkelse.
Aldersgruppen 18 til 34 år er de som spiser mest reinsdyrkjøtt. Men når de lager mat ønsker de å gi kjøttet helt ny innpakning, dette viser en spørreundersøkelse YouGov har gjort for MatPrat....

Les mer om denne saken...

Sultne på reinsdyrkjøtt

Sultne på reinsdyrkjøtt

De tre største dagligvarekjedene har økt salget av reinsdyrkjøtt med nær 20 prosent siden 2011.
Det viser tall fra Norgesgruppen, Rema 1000 og Coop.
For å få fart på salget av reinsdyrkjøtt, subsidierte myndighetene kjøttet i fjor. Det førte raskt til bedre tilgjengelighet, lavere pris....

Les mer om denne saken...

Reinsdyrkjøtt er blitt trendy

Reinsdyrkjøtt er blitt trendy

Unge spiser mer reinsdyr enn godt voksne, og de tilbereder gjerne kjøttet på helt nye måter. Nå deltar også yngre kokker med reinsdyr i matkonkurranser.
Unge i alderen 15-25 år spiser reinsdyrkjøtt oftere enn før, viser undersøkelsen Norske Spisefakta fra Ipsos MMI. Det er i denne aldersgruppen....

Les mer om denne saken...

Nå spiser vi reinkjøtt hele året

Nå spiser vi reinkjøtt hele året

Bedre utvalg av reinsdyrkjøtt i mange varianter har fått fart på salget. Nå er det ikke lenger bare vintermat.
For mange er reinsdyrkjøtt ensbetydende med finnbiff, men det er i ferd med å endre seg.
Finnbiff er fremdeles suveren ener i butikk. Men i fjor gikk det virkelig unna av både....

Les mer om denne saken...





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.